雞扒食譜|懶人必學法式芥末蜜糖雞扒配薯仔青豆!肉質嫩滑蜜糖味濃郁 一吃上癮!
每日放工要諗好煮什麼餸菜,煮完又要洗大大小小的鍋具,有時都幾攰!好想學煮啲懶人料理,一鍋過完成,而望落又豐富好食?今集周靈山教大家整法式芥末蜜糖雞扒配薯仔青豆,雞扒肉質非常嫩滑,蜜糖味又濃郁入味,簡直停唔到口!最重要一個鍋就可以煮到,唔使洗好多用具,正呀!想學就睇今集《識食自然瘦》!
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材料(2-4人份)
雞扒 4塊
海鹽、黑胡椒、乾迷迭香 適量
洋蔥 1/4-1/2個
薯仔 4個
法式芥末 25克(4 1/2茶匙)
蜜糖 35克(5茶匙)
白酒 / 低鈉雞湯 250克(16 1/2湯匙)
(如在煮的過程中,因火爐較猛而令白酒或湯收乾太快,可加入適量湯)
青豆 100克(可用法邊豆,一盒150克)
註:以上份量,以克數為準,如沒有磅,則可用茶匙和湯匙代替。
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