食安中心回應TPT研究 指所有出售食物須適宜食用

港大研究發現,多種本港海產含有會干擾人體內分泌的污染物。當中發現撻沙魚的三苯基錫(TPT)平均含量,及東風螺的TPT最高含量均超標。 食安中心回覆查詢時指,TPT在不同食物類別中有0.05至4毫克/公斤的最高殘餘限量。食安中心表示,雖然香港現時無特定法例規管TPT在海產中的含量,但公眾衞生及市政條例有訂明,所有售賣的食物都必須適宜人類食用。 中心表示,一向採用以風險為本的食物安全管制模式,在進行風險評估時,會考慮化學物干擾內分泌的毒性作用,對健康構成的潛在風險。 中心表示會繼續留意國際社會對規管食物中TPT的最新發展,適時審視本地情況。