香辣泰菜誘人 暫忘節食 羅孝勇打泰拳拒再做肥仔

(綜合報道)(星島日報報道)食厭了大排人龍的韓式炸雞，忽然掛念泰國香滑海南雞，在整條街都賣汽槍的旺角廣華街，居然吃到味道正宗的泰式燒雞和辣蟹，泰國菜館新貴「金滿象」絕對能一解食盡泰國地道美食的渴求。「巨聲2幫」羅孝勇是泰拳和空手道高手，平日節制飲食保身形，但面對滿枱香噴噴泰菜都忍不住要「放假」一天，大快朵頤。 羅孝勇（Sheldon）快將推出個人專輯，見其fit爆身形，以為他也響應爆肌潮流，原來他讀書時就已節食keep fit，事緣小時候一直飽受同學嘲笑他是大肥仔，後來發育開始貪靚，決心減肥。「我細個時媽咪見我好瘦就谷肥我，但谷過龍變了肥仔，大家笑我是肥波！其實我自細身體好差，哥哥玩空手道，我就一齊玩，到澳洲讀書見人跑馬拉松，我想參加於是跟朋友做gym，用6個月時間每日放學去練跑，目標6公里，終於成功入隊，連哮喘病都克服了。」 Sheldon至今沒體重反彈，因平時運動量大及注重健康飲食，他習慣早餐吃士多啤梨加粟米片或蛋白加雞肉，午餐吃口味清新的蔬果沙律，晚餐也很簡單，全由他親自下廚，可是他並未遺傳媽媽的非凡廚藝，往往亂創「地獄菜譜」。自從拍飲食節目向大廚偷師後，煮的菜才放得入口。「後來跟cook book煮都OK，做飲食節目又偷到師，有次學廚師煮牛扒的方法，塊扒放在室溫8小時後發了霉！切去發霉部位再落油炸，又成功，好脆好食！」 自創50新歌 愛玩空手道、泰拳等拳擊運動，Sheldon也喜歡跳舞，他笑言打慣了拳，初入行排舞時無意中會耍兩拳，排舞師認為他的舞步太硬不夠柔，現在他已進步不少，他說若夾到音樂也可將打拳結合舞步。Sheldon的音樂路向很多元化，擅於舞曲更着重唱作，今次他為首張專輯一口氣寫下50首不同風格歌曲，但他得知王菀之寫了千幾首歌，愧感自己僅懂皮毛。主打歌《Your Love》是Sheldon與好友林師傑埋首電腦房4天的心血結晶，兩人都愛跳舞擦出很多火花，Sheldon夢想將來有自己的音樂班底。雖然K-Pop現時很凌厲，但未挫Sheldon的自信，他以蘋果和橙比喻兩者不會互搶市場。「鍾意吃蘋果又不會不吃橙，音樂好多選擇，日本、韓國任何地方都好，不會是阻力，反而更多元化。」 ICON THAI 金滿象正宗泰國菜 地址：旺角廣華街6號地鋪 電話：34603160 撰文：Shari 攝影：譚志光 髮型：Hair@Jamie 1.清邁生菜包：香辣的豬肉碎和豬雜，以生菜裹着吃。$79 2.清邁酸辣飛天鰂魚：味道酸辣得宜，魚肉拆骨吃得方便。$189 3.無骨燒雞釀香茅黃薑飯：燒雞惹味嫩滑，黃薑飯啖啖滋味。$179 4.泰式下午茶（二位用）$189 5.椰青冬陰功湯（四位用）：椰青水和湯一比一熬製，比傳統冬陰功鮮甜。$99 ▲檸汁蒸烏頭：選用政府認可元朗魚場每日供應的鮮魚，魚味濃郁。$179 ▲爆炸蟹：選用一斤重肉蟹，以九層塔等香葉泡出香辣泰式風味。$299 ▼Sheldon的雕工當然不及安哥，創意搭夠自創哈哈笑臉。 ▼Sheldon初次手執雕刻刀也有板有眼。 ▼飲食清淡節制的Sheldon難得讓腸胃「休假」，嘗盡特色泰菜金滿象的秘製招牌菜。