麵包食譜｜蒜香牛油餐包

...酵母 3g 蛋 40g 奶+水 (各一半) 95g 牛油 20g 作法: 1 ： 材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 ： 取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘 3 ： 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 ： 塗上蛋液 放上蒜蓉牛油 5 ： 放入預熱170度焗爐 焗25分鐘 出爐後 塗上蒜蓉牛油 必看示範： https://youtu.be/qKS83VUu_X4?si=lMAH_FPt4hx_A-NX - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54841 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com