餐肉芝士包? 早餐之選,簡簡單單,又好食? Luncheon meat with cheese buns 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 40g 奶+水 95g 牛油 20g 餡料: 午餐肉 芝士碎 作法: 1 : 材料全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 塗上蛋液 4 : 放入預熱170度焗爐 焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/LYC9YPKSufw?si=8Qm...
餐肉芝士包? 無法抗拒的組合?出爐就吃了! Luncheon meat and Cheese Buns 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1.5g 酵母 2g 蛋 30g 奶+水 (各一半) 70g 牛油 15g 餡料: 午餐肉 適量 芝士片 適量 作法: 1 : 材全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 掃上蛋液 4 : 焗爐預熱180度 焗35分 必看示範: - 食譜...