台灣發生懷疑米酵菌酸導致中毒死亡事件,令人關注本港澱粉質食物是否同樣有風險。本港有毒理學專家指出,米酵菌酸較多存在於泥土中,故有機會存留於澱粉質食物上,但這種細菌必須在特定的溫度和環境下才會釋出毒素,「釋毒」機會較罕有。專家提醒市民,如果進食河粉或米粉時,嚐到已變味如酸,最好不要進食。若出現米酵酸菌釋出的毒素,死亡率可超過五成。
有人吃羊,無「羶」不歡,有人則相反,羊羶味越少越好。太子這間開了數月的羊肉專門店,店主陳太是貴州人,家族在貴州經營羊肉餐廳多年:「 羊肉粉在貴州很普遍,我真是由細食羊食到大。」她有家傳配方炮製羊肉,把口味調得大眾化又兼顧健康。
越南法包(Bánh Mì)是越南國民美食之一,但在香港要找到好吃的越南法包並不容易,最近在灣仔藍屋附近就開了間,由在香港長大的越南籍KOL Kiki Phung主理的越南法包店品味 Bánh Mì ,法包由本地工廠以越式風格製成,而越南扎肉、雞肝醬等靈魂配料就由越南直送。花上滿滿的心機,全因這個原因,「我開店嘅原因,係想大家諗起越南時,唔會再只係諗起Pho,其實越南法包都好好食。」Kiki說。
[NOWnews今日新聞]影壇巨星關之琳有「香江第一美人」、「最美十三姨」封號,2015年宣布和台灣富商陳泰銘離婚,即便單身又不再接戲,但靠時裝事業和投資房地產累積的財富,身價據傳近20億元台幣。有網...
清明節傳統會食「清明仔」,即是雞屎藤茶果,這種傳統小食愈來愈少見,想吃到「清明仔」,很多時要去到離島,例如:長洲、大澳這些地方才吃,今天我跟分享「清明仔」的做法,讓大家不用跑到老大遠,都可以吃到真材實料的「清明仔」! #雞屎藤茶果 #茶果 #清明節小食
狗仔粉是50至60年代的街頭小吃,主要以粘米粉、澱粉、水和鹽製成,由於麵條的形狀與狗的尾巴相似,因此被命名為狗仔粉。常見的配料有香菇、蝦米、榨菜、菜脯和豬肉碎。而車仔麵是一款可有不同配搭的麵食,由於舊時的攤販會以改裝的木頭車販賣流動麵食,因而命名。車仔麵的配料比較多元化,蘿蔔、牛腩、花菇、鹵水雞翼及豬紅都是比較受歡迎的配料。 就營養價值來比較,狗仔粉約360大卡,12克蛋白質,61克碳水化合物,6克脂肪;而車仔麵,以米粉配魷魚、香菇、魚蛋...
[NOWnews今日新聞]民視節目《綜藝新時代》主持人阿翔、籃籃、楊繡惠、洪都拉斯、巫苡萱日前來到花蓮瑞穗錄影。一行人聊到職人工作「新媒體小編」,由於是新時代職業,洪都拉斯好奇發問,籃籃卻忍不住當場笑...
TVB節目《美女廚房》令唔少女星廚藝「見光死」,周秀娜、GEM等都被封為地獄廚神,其中一位當年來港搵食嘅日本女星椋名凜,喺節目度煮過臭豆辣椒蝦同埋喇沙米粉,搞到一眾觀眾同主持掩鼻兼雞飛狗走,真係隔住個mon都聞到臭。
百佳送上精選產品第2件半價優惠,Movenpick 雪糕2杯折實價 $111、天壇牌火腿豬肉340克2罐折實價 $39、超力即食米粉4片裝2包折實價 $18.9!
消委會薯片大測試!消委會曾測試市面上多款預先包裝薯片、薯條等零食樣本,發現大部份都含有可能令人致癌的丙烯酰胺。薯片、粟米片、蝦片等零食香脆美味,深受大人老少歡迎,卻不利健康,過量進食對健康絕對有一定負擔,這次嚴選10款消委會推介薯片、蝦片等零食,讓大家食薯片都可以食得安心又放心,即刻睇睇以下10款4星半以上的消委會零食推介。
櫻花盛放的季節,若然沒有選擇離港賞花,在香港也一樣可以感受一下櫻花的浪漫氣息。日本鹽漬櫻花除了賣相美,其實亦有一陣獨特的香氣,配上抹茶粉來製作櫻花抹茶雙色磅蛋糕,賣相和味道也非常獨特,而用上日本的米粉和米糠油來製作,質感更軟綿又不油,再泡杯櫻花茶配著作下午茶,不失為假期最後一天的消閒節目,即睇如何製作櫻花抹茶雙色磅蛋糕:
減肥唔食澱粉就即刻瘦?中醫分析生酮飲食、168飲食法+推介健康減肥早餐食譜|夏季將至,少不了會穿短袖,甚至小背心,不想肉肉跟大家Say Hi的話,今次邀請了註冊中醫師楊明霞博士來分析生酮飲食與168飲食法,並推介健康減肥早餐,一起來看!
...還要高。粉麵類、飯類又有什麼「陷阱」?食物卡路里|粉麵類:河粉瀨粉最肥別以為食粉麵無咁肥,河粉、瀨粉皆是高脂之選,皆因它們的製作過程中會加入油份,使粉麵不黏身;一碗河粉的熱量約352千卡,瀨粉約366千卡。粉麵類中,以米粉(一碗約192千卡)、米線(一碗約138千卡)及通粉(一碗約167千卡)屬健康之選。Judith提醒,食粉麵同時要留意湯底。健康之選是清湯,「邪惡」湯底可算是高油鹽的麻辣或豬骨湯;排中間的是酸辣湯,少食多滋味。食物卡路里|飯...
...營養師吳耀芬(Kathy)指,白飯屬於高升糖指數食物,進食後會令體內血糖水平上升至高位,使身體分泌大量胰島素來降低血糖水平,而血糖被降至正常水平以下,令大腦的能量供應減少,令人疲累、昏昏欲睡。向「飯氣」SAY NO!建議大家可以轉食較低升糖指數的紅米、糙米或意粉,自然可以食得飽又不眼瞓。高升糖指數食物例子白飯白麵包薯茸白粥糯米低升糖指數食物例子米粉紅米糙米意粉粉絲純麥包資料提供:吳耀芬(Kathy)營養師Text/Kio
...可以即時通知個人行程、使用 Google Pay、遠端操作 YouTube Music,透過 Google Assistant,還能夠遠端操控米家智慧生態系產品,並且在 Google 商店當中更支援超過 200 多個第三方 App,米粉可以一指享受 Xiaomi Watch 2 的高效處理能力! Xiaomi 14 Series穿戴裝置-Xiaomi 手環8 Pro 外型上結合金屬質感的中框設計,散發出現代感十足的金屬光澤,賦予你煥然一新的時尚感!配有全新的 1.74...
...-SHOCKxITZY 日本鐘錶品牌CASIO旗下的G-SHOCK推出全新系列錶款!以GMA-P2100為基礎,其以更精巧的外觀設計呈現2100系列獨特的八角形錶圈,並巧妙地運用單一色調展現ITZY的酷炫形象。 該系列有米粉色、白色和半透明黑色可供選擇,使時尚搭配變得輕而易舉,而錶盤上的時刻部分採用了令人想起ITZY 官方環形燈(該團體的流行粉絲商品)的多種色彩, 而ITZY 的logo則被點綴在錶盤和背蓋上,本次特殊外盒包裝更印刷了全體成員...
沙嗲牛肉麵是常餐鐵膽之一,也是香港地道茶記名物,不少人在早午餐吃沙嗲牛肉麵已是習慣,不知不覺成了沙嗲牛肉麵鐵粉!至截稿此刻已坐擁4萬2千位成員的「香港沙嗲牛肉麵關注組」,可說是繼香港燒賣關注組、香港奶茶關注組、香港米線關注組後,又一大型飲食類關注組!你都是沙嗲牛肉麵粉絲嗎?Yahoo Food就綜合了一沙嗲牛肉麵狂迷實地考察的真實食評,選出8間最強沙嗲牛肉麵食店,包括沙嗲牛肉麵荔枝角之選、沙嗲牛肉麵慈雲山之選、沙嗲牛肉麵元朗之選,甚至去到長洲都有!一起按討論熱度開始你的沙嗲牛肉麵尋味之路!
全新泰、越 Fusion 菜 Ruên Thai & Vietnamese近日登陸尖沙咀,以傳統泰菜文化為基調,融入越、港美食,三劍合璧為你提供多款風味獨特的創意融合料理!逾 30 年豐富經驗泰籍廚師團隊堅持用心炮製每一道菜式,多款手工美饌,包括招牌「皇帝粥」、鹽焗燒羅非魚、蟹肉雲吞麵、炭火串燒及超過 16 小
規格最高、主打 Leica 四攝的小米 14 Ultra,而本文就是要為大家開箱實測,看看貴為主要賣點的無段光圈、全新配件、長焦相機,實際效果是如何。
...價錢,夠抵食款式又多! 懷舊四品麵餐講起最抵食嘅選擇,當然就係懷舊四品麵餐,配料有雞翼、魚蛋、豬紅同通菜(本身係唐生菜,但今日貨未返,所以改為通菜)。雞翼滷得好入味,大大隻;魚蛋係陳皮魚蛋,好有口感!至於麵底就揀咗米粉,加上辣汁,好惹味。四餸車仔麵A姐碗車仔麵就揀咗呢度嘅名物,包括限量金沙青、五香蝴蝶腩、咖喱麵筋同豬皮。金沙青比較肥,所以佢就唔係太鍾意喇,不過,我又覺得唔錯,肉質嫩滑,肉味香濃;蝴蝶腩好有口感,腩肉鮮嫩...
...飲食宜忌註冊中醫師邱宇鋒建議,大家宜多進食容易消化的食物,例如各種深綠色蔬菜、蘋果、橙、小米、稻米。至於性質寒涼生冷的食物像雪糕、凍飲,難消化的食物像肥肉、糖果、甜點等就不宜多食。同時,他又提醒大家如果食用果仁、即食麵、米粉、南瓜、芒果、火龍果等食物應要有節制,勿吃過多,以免妨礙消化。想知多些適時養生食療,可以參考註冊中醫師邱宇鋒以下的推介。粉葛赤小豆北芪瘦肉湯 材料:粉葛2至2.5斤、扁豆30克、赤小豆12克、茯苓15克、黨參20克、北芪20克、陳皮6...
僅等了一個半星期,小米香港今天宣佈把品牌 2024 年度旗艦系列 Xiaomi 14 和 Xiaomi 14 Ultra 手機帶給本地的米粉,即日(3 月 7 日)起在小米之家、官網、各大通路接受預訂,3 月 15 日正式發售。