...功效,適合中暑或食太多熱氣食物的人士食用。此外,有人說吃完紅豆沙會喉嚨痛,其實未必同紅豆沙有關,或與烹調方法有關,因食物煮太耐後屬性會變燥一些,不過情況一般不會變很燥,所以未必會導致喉嚨痛。因此,為免涼性傷胃,不論煲綠豆沙還是紅豆沙,通常都會加入陳皮護胃。秘密二:紅豆補血只對一半古代醫書記載,赤色補血。然而,在臨床上補血功效並不顯著,稍為有被誇大效果之疑。不過,中醫的補血同西醫的補血稍有不同,在營養角度紅豆富含鐵質是女性補鐵的好食物...