...阜陽多家預製菜企業,包括安徽廚先生食品有限公司、阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司等,曝光他們使用劣質的「槽頭肉」製作梅菜扣肉預製菜,引起大眾輿論。 「槽頭肉」是指豬頭與軀幹連接部位的肉,因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺,屬於豬肉中必須進行嚴格整修的部位,是豬肉中公認品質差、價格低的部位。 央視記者在暗訪阜陽市春天食品有限公司時,發現生產間堆滿「槽頭肉」,而且肉上面的腺體清晰可見。有對槽頭肉的淋巴結和甲狀腺進行整修的工人稱...