過完年實有蘿蔔糕剩,咁就攞黎炒餸啦. 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 菜心 190克 蘿蔔糕 230克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑片 少許 黃酒 少許 糖 1/2茶匙 鹽 少許 麻油 少許 生粉水 少許 作法: 1 : 薑片 2 : 蒜頭乾蔥 3 : 蘿蔔糕 4 : 菜心 5 : 先將蘿蔔糕煎香 6 : 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入菜心 , 贊入黃酒 , 少許鹽 , 糖兜炒 , 可加少許水 . 菜心開始軟身再放入蘿蔔糕兜炒 , 用少許生粉水埋芡 , 加少許麻油兜炒上碟 , 完成 . - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe...
對於減肥又愛吃的人士來說,農曆新年一定是甜蜜的煎熬期,沒辦法,農曆新年的賀年食品實在太多了!蝴蝶酥、蛋卷、美酒等,這通通都是減肥人士敵人,不過最大的魔王一定是賀年糕點!美味的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕……叫人如何忍得住口!但原來只要食得對,減肥人士亦可以在農曆新年光明正大享用,這次就請來營養師Mandy Wong分享「食糕心得」!
農曆新年,家家雪櫃都有幾底蘿蔔糕,除了直接煎,不妨可以用來炒蘿蔔糕,只要加上新年家中常備的紅蘿蔔和芹菜,再加上雪櫃必有的雞蛋,三幾下便可以炒出一碟香噴噴蘿蔔糕,當早餐食都不錯!要想炒得好吃,除了要買定東南亞風味的黑醬油和蝦米辣椒醬,炒的時候也要留意點小心得,要先用中細火將蘿蔔糕幾面都煎脆,然後盛起,將其他材料爆香才回鑊,便不會將蘿蔔糕炒爛,即睇如何做炒蘿蔔糕:
農曆新年將到,除了辦年貨,準備團年以及開年大餐一定唔少得!賀年食譜款式百變,最多人想搵的非年糕/蘿蔔糕/煎堆食譜莫屬!賀年飯熱門菜式包括蜜餞金蠔/花膠/鮑魚雞煲都一一為你搜羅,連技巧糕點黃金糕食譜都有,立即揀定賀年食譜,為家人炮製一頓豐富的農曆新年大餐!
蘿蔔糕食譜,各家都有自己的獨門秘方,有傳統惹味蘿蔔糕,也有新派健康蘿蔔糕,更有免蒸純素蘿蔔糕。然而,自製蘿蔔糕並非想像般容易,要做出口感挺身不削,蘿蔔味道甜香的蘿蔔糕,材料、份量、做法、技巧,統統都非常重要!以下Yahoo Food就整合了各種蘿蔔糕做法,務求讓大家一學就上手,當中更有不少貼士,教你如何避免蘿蔔糕易變壞,立即看看以下的蘿蔔糕食譜合集吧!
2024年糕優惠開鑼!2月就是農曆新年,現時坊間已有早鳥年糕優惠搶先推出,爭飲頭啖湯!正所謂早買早享受,遲買貴幾嚿,不少酒店、酒樓及中菜食府已推出賀年糕點優惠!Yahoo Food將會不斷更新賀年糕點的最強優惠資訊,馬上看看現時有什麼最新的年糕優惠推薦吧!
入得廚房出得廳堂的蔡穎恩(Evelyn)相約「長腿師妹」Me&成員連家穎(Vian),為YouTube頻道「Highlighter橫間道」拍攝賀年特輯,炮製蘿蔔糕慶新春。Evelyn強調並非烹飪教學,純粹分享自己很喜歡的食譜,她煮得有板有眼,超強刀功獲Vian大讚,更封「食物切割師」。相反,入廚初哥Vian不時出現「蝦碌」情況,笑料百出。
蘿蔔糕Fans準備好了沒!2024年農曆新年即將來到,除了必食年糕,蘿蔔糕向來都是最受歡迎的一款!今次Yahoo Food準備了多間酒店、中菜廳、連鎖店等賀年蘿蔔糕禮盒給大家,當中更有不少自取優惠!Yahoo Food將會不斷更新賀年糕點的最強優惠資訊,記得不要錯過!在此再提提大家,在購買後要在換領前3至4天致電通知店家換領款式及數量。
好快到新年,又係準備蒸糕送禮既時候! 今年用咗黑毛豬甘香臘腸黎整,冇咁肥膩而且味道仲好香添! 做法: 1)先將蘿蔔一半刨絲,一半一切粗條狀,刨絲剩下既蘿蔔水留用2)把臘腸、臘肉、冬菇切粒,瑤柱用手撕成絲狀備用3)用鍋加少許油,以中火爆香臘腸、臘肉、蝦米、冬菇 、瑤柱,炒約7-8分鐘撈起備用 4)跟住放薑片落鍋爆香,然後落蘿蔔絲同條,倒入250ml 既水或者蘿蔔水,再加片糖同少許胡椒粉,滾後加蓋以細火煮約20分鐘5) 煮好既蘿蔔隔去多餘水份,跟住蘿蔔水、浸菇水、蝦米水同瑤柱水,全部混合起來約有 720ml, 如唔夠可以再加清水6)用一隻大碗混合粘米粉和鷹粟粉過篩,再倒入720ml 既...
不想每年吃一式一樣的大品牌蘿蔔糕,但又懶得落手落腳自家製,想舒舒服服又有落足心機的手製糕點,網店是個不錯選擇。頗有人氣的網店「 三媽持牌餵食店」自2019年起推出自家製櫻花蝦年糕,訂單越接越多,今年剛接受訂單後僅一兩日時間,已獲得二千多張訂單,「真係做到要睇跌打!」,主理人三媽說。
撞漿做法、完美粉水比例、零失敗 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
農曆新年快到,是時候準備一些賀年糕點送禮兼自用,傳統賀年糕點種類繁多,包括蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、馬蹄糕、紅棗糕等任君選擇,但在揀選和進食至愛糕點的同時,記得參考其營養標籤,皆因米施洛營養護康中心營養師布善恒指出,如每天進食6件奶皇糕,4天就會增加1磅脂肪!不想過這種「肥年」,那就要聽從營養師以下的建議了。
蘿蔔糕食譜滿天飛,好似每家每戶都有自己一套美味蘿蔔糕功夫。趁新年來臨,我們請到荃灣街坊小店「小廚美食」的店主小廚媽來示範一次蘿蔔糕做法,分享心得,原來要蘿蔔糕夠甜,只要在過程中加一個步驟(見文中蘿蔔糕貼士3)就可以!如此有心機,難怪小店每年的蘿蔔糕訂單都爆滿,在沒甚宣傳的情況下,一個農曆新年仍然做夠二百底之多,即刻睇睇有什麼蘿蔔糕貼士?
...了呢?然而,除了收紅包外,賀年糕點一定也是期待已久的部分吧XDD或許很多SIS們並不知道,這些美味的賀年糕點其實隱藏了不少卡路里,可能會讓你在短時間內多胖好幾公斤喔!小編這就來分享一下這些賀年糕點的熱量吧~~ 蘿蔔糕 蘿蔔糕是新年期間最受歡迎的糕點之一,其口感清淡,而且容易入口。然而,很多人可能沒有意識到,蘿蔔糕的熱量並不低。根據營養學家的統計,每4片蘿蔔糕的熱量相當於1碗白飯的熱量,再加上搭配的小菜,這些熱量很容易累積起來。如果我們...
新年到來,是一眾「吃貨」們大吃特吃的日子,大量賀年食物出現在眼前了,只計新年糕點已多不勝數。然而,美味的背後小心跌入高脂和高卡陷阱!馬蹄糕、蘿蔔糕、年糕、芋頭糕和黃金糕,究竟哪款最致肥?為甚麼?新年致肥糕點第5位:馬蹄糕馬蹄糕算是五款糕點當中比較健康的選擇,2片馬蹄糕約為93千卡路里,約相等於三分之一碗飯,其中有21克碳水化合物(包括糖)。假如想要使其更加健康,可在製作時多放馬蹄,以增加纖維的攝取。新年致肥糕點第4位:蘿蔔糕這裡以煎蘿蔔糕...
...在新年期間是不可或缺的節日美食之一,就算不是自己購買,在拜年期間都會有機會吃到,更是常見的送禮食物。而在一聚糕點之中,都存在著一些「邪惡陷阱」?讓我們一起來了解一下,探討如何選擇新年糕點才比較適合自己。 你有否曾經想過蘿蔔糕有多鹹嗎?鹹食的臘味蘿蔔糕,含有臘肉、臘腸等高脂肪的醃製食物,因此其鈉含量較高。根據世界衛生組織的建議,一名成年人每天需要攝取2000毫克的鈉,相當於約一茶匙食鹽。如果一天當中吃了8件小的蘿蔔糕,鈉攝取量就已超過一日所需...
聖安娜推賀年禮品優惠喇!即日起至2月9日,聖安娜Cake Easy會員於網店及門市購各款賀年禮品,尊享低至75折優惠。Mastercard信用卡客戶於門市購買賀年禮品,亦可享相同折扣!另外,只要買2盒以上賀年套裝即享額外95折,無論送禮或自用都十分抵食!同時聖安娜新推出迷你金磚賀年糕品禮盒券,份量小巧,適合不想食得太多,但又想過一過年糕癮的大家。
房屋局常任秘書長羅淑佩是MIRROR 成員陳卓賢的粉絲,她接受恒生大學傳播學院訪問談及其追星,認為是好自然的事,並透露在成長及讀書的時候,是譚詠麟、張國榮、陳百強及Beyond的粉絲,質疑外界反應太大:「講出嚟好似第一發現新大陸咁。第二好似咁奇怪嘅,一個我咁嘅年紀,做我呢啲工嘅人,原來好似唔係好應該鍾意一個比較年輕啲嘅香港嘅歌星或者歌手,係咁嘅咩?唔係不嬲都講俾人聽,我後生鍾意譚詠麟㗎喎!我到宜家佢全部碟齊晒㗎喎,所以我又覺得好自然啫。」
昨晚(3月12日)「寰亞之夜」在中環舉行,星光熠熠,寰亞傳媒集團老闆林建岳博士、寰亞傳媒集團行政總裁葉采得先生、寰亞電視節目製作(香港)有限公司董事總經理梁家樹、寰亞電視節目製作(香港)有限公司行政總裁陳德修先生、寰亞藝人經紀高級副總裁林珊珊、大岳娛樂柯上閔、香港廣播有限公司總經理曾志偉、《冒名頂替》監製劉偉強和導演李光耀、《三殺》導演卓亦謙、《宿敵遊戲》導演馮志強、《解密》和《誤殺3》 監製兼導演陳思誠、《等待黎明》編劇張弘毅、《掃鼠嶺》導演王晶、李子俊導演、寰亞歌手雲浩影(Cloud)、林曉峰(阿Lo)、梁釗峰、樂隊...
新年期間,不少人都特別喜歡吃蘿蔔糕、年糕、油角等煎炸過年食品,而進食太多卻會引起熱氣,不但會引致咽喉不適,還會影響腸胃健康。以下就推薦5款養生降火的水果,讓大家可以選擇正確的水果調理身體。
女星張栢芝近日被指懷有第四胎,正停工休息。向來活躍於社交平台的她,自上月中開始未有再推出新視頻,最近的一條影片更是身穿鬆身衫及只拍攝上半身,刻意避開腹部位置,令再懷孕一說更添可信性!
[NOWnews今日新聞]謝賢是港星謝霆鋒的爸爸,今年已經87歲,他在2022年時以《殺出個黃昏》奪下金像獎影帝寶座,不過由於年紀大了,這幾年時常傳出健康亮紅燈,行動不方便等消息,所幸每次都是虛驚一場...
銅鑼灣張公館推出超抵午市點心套餐,現在限時半價優惠後,人均只需$280即可食到9款美食,有湯有菜,有點心,有燒鵝,又有荷葉飯,食完再有生磨蛋白杏仁茶做甜品,應有盡有!於銅鑼灣商業地帶能夠以此價錢坐足兩個半鐘,再有大大個無敵維港海景歎高質粵菜午餐,價錢而且已經包含加一服務費及茶芥,絕對划算!優惠期去到3月31日,趁Lunch時間叫同事一齊去食喇!
棗皇糕,又或叫紅棗糕,在云云賀年糕點之中,棗皇糕其實不算難做,不過雖然棗皇糕做法簡單,卻不等如乏味,反而清甜又養顏!見慣見熟的紅棗糕,在主要材料紅棗外,還可以加入黑漆漆,營養價值一樣高,棗香卻更濃的烏棗,與紅棗比例成1:1,做出來的棗皇糕棗香更醇厚入味,今次有請大廚示範棗皇糕食譜。
農曆新年養生健康飲食貼士!食錯賀年食品可致濕疹暗瘡易發作;新春佳節,喜氣洋洋! 無論是街外或是家中都洋溢著喜慶的氣氛。為慶祝春節,傳統上家家戶戶常會製作賀年食品:油角、煎堆、各式年糕,還有各式的團年飯、開年飯菜式、美酒佳餚、鮑參翅肚、盆菜等。雖然佳節臨近,美食當前,中醫要提提你小心飲食,慎防飲食陷阱。
標榜香港製造及本地食材的零售商店「上水貨舖」在社交平台表示,接獲食環署通知,他們在花墟年宵市場投得的攤位,在沒有明確原因下被終止,政府亦毋須承擔因此導致的損失。店方表示,農曆新年前仍會在 D2 place 和南豐紗廠年宵攤位開設攤位,對食環署的決定表示「感謝」。
臨近農曆新年,醫管局提醒市民,部分賀年食物屬高脂肪食品,含飽和脂肪及反式脂肪,如長時間食用,短時間內膽固醇及血脂水平會上升。 醫管局營養師呂沛詩說,賀年糕點多屬於高油、鹽、糖,例如椰汁年糕、芋頭糕、蘿蔔糕等,每1至2片,已含約100千卡或以上熱量,相等於半碗白飯,3至4片已相於1碗白飯,若連續1星期、每天吃3至4片年糕,體重便有機會增加1磅。油炸賀年食品亦不例外,例如油角、芋蝦、麻花等,每1至2件含80至100千卡熱量。 呂沛詩建議,市民聚餐前「打定...
賀年食品卡路里陷阱 瓜子油分/煎炸賀年糕點唔算最危險?;賀年食品,多油多鹽多糖的,為了健康,少吃為妙,三歲細路都知。但陷阱往往就是出現在你以為最安全的地方,你以為遠離了煎炸糕點,熱氣油膩小食就心安理得?三位來自 的專家話你知,簡單如一粒瓜子,如果你掉以輕心,輕則過年後增磅,重則影響你健康。
年迎歲晚,是時候為團年飯和拜年活動預備食材,也要為家居送舊迎新!即睇以下百佳、惠康、Aeon等各大超市百貨龍年優惠合集,辦年貨時入手抵買海味、禮盒!
...食物,會降低消化力。新年的糕點或賀年菜式特別多油、多糖、多飽和脂肪,令人有飽飽滯滯的感覺;加上很多「重口味」食物,進食高鈉質容易有水腫的情況,令人飽滯感更重。脂肪食物的飽滯最重,而臘味糯米飯、煎堆、笑口棗、煎年糕、蘿蔔糕,既高脂(飽和脂肪),又高糖或澱粉質。特別是臘味糯米飯,不但難消化,而且高GI值(高升糖指數)會導致血糖飆升,而臘肉本身已有不少飽和脂肪,再加上蛋絲等材料會用油煎過,吃完不滯才怪。新年糕點高卡?細看賀年糕點的營養...