港人北上消費成風,餐飲業正面對比疫情時更嚴峻的經營環境。元朗有間已經開了14年的中高檔鐵板燒店,店主最近決定轉型,由人均消費$500/位,只做晚市的餐廳,搖身一變至由中午開到夜晚,主打平民價鐵板燒飯餐,主力外賣,最平$58就食到牛肉丼飯。店主兼大廚Ken師傅做了鐵板燒27年,也坦然「從來未見過市面咁差。」
鰻魚飯在香港很常見,但隔著玻璃窗近距離欣賞到大廚即燒鰻魚的地方就一定是少數。最新一間開於旺角山東街,還要是價錢親民的小店,鰻魚迷值得一試。
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