食物環境衞生署食物安全中心表示三款台灣進口冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限,有關食品已被封存,並無流出市面。中心正跟進事件。 三款甜點包括「Ms. HoHo」的木瓜牛奶雪條、西瓜牛奶雪條和「不要對我尖叫,日常茶間」的提拉米蘇奶茶雪條。中心發言人指,中心透過恆常食物監測計劃,在進口層面抽取上述冰凍甜
...認知障礙症1。雖然好處多多,但各位芝士控在進食也要份外留神。食安中心在社交平台撰文提醒,要注意不同種類的芝士潛藏的風險,特別是「用未經巴士德消毒的奶(生乳),來製成的芝士更是屬於高風險食物,高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者、免疫力弱的人士尤其要避免食用!」2中心指出,芝士通常係由牛、羊等動物的奶類製成;這些動物亦是「產志賀毒素大腸桿菌」的自然宿主。一般而言,由牛、羊收集的奶會先經過巴士德消毒等方式進行加熱,殺滅病原體後再用來製作芝士。可是...
...安全食用須馬上食用,不宜繼續置於室溫可能不可安全食用從上表可見,室溫解凍是最不可取的方法,因為在室溫底下,細菌足以大量滋生,待完全解凍後,食物可能已經不適合食用。因此可以的話應盡量避免使用此方法。而以安全來看,最好是選用雪櫃解凍,因為食物長期處於低溫環境,細菌就難以滋生,不但可延長保質期,更可短時間內放置室溫也可安全食用。流水解凍亦具相似效果,不過就要注意一直開著水龍頭以製造流水,對食水的消耗亦是相當大。而假如需要短時間內解凍準備...
食物安全中心呼籲市民不要食用一款日本進口瓶裝黑醋產品「紅糀黒酢」,因有關產品可能含懷疑有問題紅麴成份,中心正跟進事件。有關產品的品牌為福山黒酢株式会社,來源地是日本,產品容量500毫升,進口商為黃金兄弟香港有限公司。 中心發言人表示,得悉日本近日正回收含有懷疑有問題紅麴原料的食品和飲品,隨即就事件聯絡進口商及零售商跟進,初步調查顯示銅鑼灣一個零售點曾出售受影響的瓶裝黑醋產品。 進口商已按指示,將受影響產品停售及下架,並展開回收,市民可於辦公...
食物環境衞生署食物安全中心呼籲市民不要食用一款日本進口瓶裝黑醋產品「紅糀黒酢」,因為有關產品可能含懷疑有問題紅麴成份,中心正跟進事件。產品品牌為「福山黒酢株式会社」,來源地為日本,容量500毫升,進口商是「黃金兄弟香港有限公司」。 中心得悉日本近日正回收含有懷疑有問題紅麴原料的食品和飲品,隨即就事件聯絡進口商及零
食物安全中心檢查日本進口食品時,發現當中有來自受管制縣份的蔬菜和水產品,懷疑違反相關《食物安全命令》,涉事產品已被封存,沒有流出市面,中心正跟進事件。 中心發言人說,檢查相關日本進口食品批次時,發現在《命令》發出後1包來自福島縣的大葉玉簪菜、4盒在宮城縣製造的冷凍瀨尿蝦,以及52箱來自茨城縣的番薯,並無附有輻射證明書及出口商證明書,有關進口商涉嫌違反相關《命令》。 中心會繼續跟進事件和採取適當行動,包括就事件通知日本有關當局。如有足夠證據,中心...
...人士未有求醫,情況穩定。 首宗個案涉及兩男1女,年齡介乎26至30歲。他們本月2日於灣仔一間餐廳晚膳,約15至44小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。 另一宗個案涉及兩名29歲的女子。她們於本月3日於同一間餐廳晚膳,約25至28小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵。 衞生防護中心初步調查顯示,受影響人士曾進食共同食物,涉及的食物為生蠔和帶子,個案可能由諾如病毒及或副溶血性弧菌引致。 食物安全中心人員已到該餐廳視察。衞生防護中心調查仍在進行。
食物安全中心檢查一批日本進口食品時,發現當中有來自受管制縣份的蔬菜,懷疑違反相關《食物安全命令》,中心說,涉事產品已被封存,沒有流出市面。 發言人表示,中心檢查相關日本進口食品批次的食物標籤時,發現兩包來自茨城縣的水菜並無附有輻射證明書及出口商證明書,涉嫌違反相關《命令》。中心會繼續跟進事件,如有足夠證據,會向涉事進口商提出檢控。
食物安全中心宣布,因應瑞典農業局通報,指瑞典斯科納省Svedala市爆發高致病性H5禽流感,以及世界動物衞生組織通報,指美國南達科他州Hutchinson縣爆發高致病性H5N1禽流感。中心即時指示業界暫停從有關地區,以及受影響地區附近的瑞典斯科納省Staffanstorp市,以及隆德市進口禽肉及禽類產品包括禽蛋,以保障本港公眾健康。 根據政府統計處的資料,本港去年從瑞典進口約70公噸冷藏禽肉,以及從美國進口約37770公噸冰鮮及冷藏禽肉,以及約8384萬隻...
食物環境衞生署食物安全中心聯絡本地進口商和零售商,跟進英國當局公布一款雪糕產品的個別批次可能含金屬碎片而在當地回收。 涉及的產品名稱為Magnum Classic Ice Cream Sticks(3x100ml),批次編號為L3324、L3325、L3326、L3327及L3328 發言人表示,根據中心紀錄,市場上有該品牌的其他產品出售,但過去3年並沒有就英國正回收的相關產品及特定批次發出進口許可。根據中心初步調查,本地並沒有相關特定產品...
...規管食物 食安中心去年共提出過1117宗檢控,今年第一季錄得357宗檢控。中心表示,進口高風險食物例如野味、肉類、家禽及蛋類均受法例規管,任何人進口或攜帶這些食物入境,而沒有來源地當局的衛生證明書或沒有食環署事先書面批准,均屬違法。海關和食環署會交換情報,不時在各邊境口岸聯合執法,並安排檢疫偵測犬在邊境管制站協助執法人員打擊非法行為。 五一黃金周臨近,海關和食安中心會向旅客派發有關規例及食物安全單張,又帶同食安中心檢疫偵緝犬小組在高風險口岸加強巡查。
食物安全中心公布,數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品,業界如持有亦應立即停止使用或出售。 產品分別為 MDH的馬德拉斯咖哩粉(馬德拉斯咖哩調味香料),生產地印度,淨重100克,此日期前最佳為2024年8月底,分銷商 Dhillon Group of Companies Limited,熱線95181250;Everest的Fish Curry Masala,生產地印度,淨重1.75盎司(50克),此日期前最佳為2025年9月,進口商...
...肉丨「植物肉」或素肉愈趨普及,更有部分人將素食與健康劃上等號。惟最近研究發現,素肉對健康沒有明顯益處,鈉攝取量更飇升42.5%,或對健康帶來負面影響! 撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock、食物安全中心│ 資料來源:《The American Journal of Clinical Nutrition》 植物肉丨「素肉」比「真肉」更健康?新加坡研究素肉對心血管無益,鈉攝取量飆升4成! 從營養而言,「植物肉」的蛋白質和一般漢堡肉...
筆者從小就住在荃灣,20多年來主要在荃景圍一帶生活,包括上學、購物、散步⋯⋯長大後更在荃灣工作,基本上達到政府興建新市鎮的目的——居民自給自足的生活。然而,筆者對這區看似熟悉,卻又陌生,直至有天跟與筆者差5歲的姐姐聊天,發現我們在這裡的成長經歷截然不同。她提到在荃威幼稚園放學後會到荃景圍街市的遊樂場玩耍,對此,筆者是難以想像的,一來小時候最常去的遊樂場是在荃灣廣場頂樓的露天遊樂場,二來「天台小學比較耳熟能詳,街市天台原來有個遊樂場?」這個問題一直縈繞在筆者的腦海。荃灣街市天台的遊樂場成了區內其他公眾人士的聚腳點——筆者發現了荃灣的...
...過渡期照顧隊 九龍東 基督教靈實協會營辦的過渡期照顧隊 新界東 香港青少年服務處營辦的過渡期照顧隊 新界西 循道衛理中心營辦的過渡期照顧隊 服務安排及收費 在綜援水平或以下 在綜援水平至綜援水平的1.5 倍 在綜援水平的1.5 倍以上 過渡期...服務( 每 餐) $13 $16 $19 個人護理服務/家居服務/看顧服務/護送服務(每小時) $5.5 $12 $19 復康服務/家居安全評估及改善建議/護理服務(每小時) $5.5 $12 $19 過渡期日間護理服務( 每日) $41.5 過渡期院舍住宿照顧服務(每日) $62...
...膳食中加入全穀食物 (例如紅米、燕麥),作為均衡飲食的一部分。紅米與白米混合食用,可增加攝入膳食纖維,並漸受歡迎。 事實上紅麴米用作食物配料及藥物已有長遠歷史。在《本草綱目》中,紅麴米稱為不含毒性的產品。不過,相關的國際食物安全機構並無就紅麴米及紅麴色素的毒性進行評估。有關紅麴米及其色素的毒性資料亦相當有限。 在紅麴發酵期間所產生的「莫那可林K」與降膽固醇藥物「洛伐他汀」中的有效成分的
食物安全中心檢查一批日本進口食品時,發現當中有來自受管制縣份的水產品,懷疑違反相關《食物安全命令》,涉及一盒來自宮城縣的海膽,有關產品已被中心封存,沒有流出市面,中心跟進事件。 根據該《命令》,凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、群馬、栃木、新潟、長野和埼玉10個都縣,並在2023年8月24日或之後收穫、製造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、乾製或以其他方式保存的水產、海鹽,以及未經加工或經加工的海藻,一律禁止輸入香港和在香港境內供應。 食安...
食物安全中心公布,一款泰國進口冰凍甜點樣本的大腸菌群含量超出法例上限,有關食品已被封存,並無流出市面。中心正跟進事件。 產品名稱為Milk Ice (Frozen Confection),品牌是After You Dessert Cafe,來源地為泰國。食用期限為今年12月8日。 中心在進口層面抽取上述冰凍甜點樣本進行檢測。結果顯示,兩個樣本的大腸菌群含量分別為每克250個和260個,超出法例上限。 食安中心已知會涉事進口商違規事項,受影響產品已全數...
食物安全中心宣布,因應日本農林水產省通報,指日本廣島縣爆發高致病性H5禽流感,中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及包括禽蛋的禽類產品。 中心發言人說,根據政府統計處的資料,本港去年從日本進口約1990公噸冷藏禽肉和約2億8千133萬隻禽蛋。 發言人又說,已就事件聯絡日本當局,會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息,因應當地疫情發展,採取適當行動。
深圳消費低,不單是吃喝玩樂,就連洗牙、美白牙齒,甚至種牙、美牙貼面等都會選擇北上治療。Yahoo Travel為大家精選了3間鄰近深圳關口的連鎖牙齒診所,除了港人最熟悉的愛康健口腔診所,還有2間選擇,洗牙收費最平低至人民幣¥88。質素有保證外,每間分店都會有員工講廣東話,不怕言語不通而「擺烏龍」。
罐頭魚方便美味,當中以鯪魚、沙甸魚及吞拿魚最受歡迎,豆豉鯪魚就是經典港式美食。消委會測了46款鯪魚、沙甸魚及吞拿魚罐頭的安全程度及營養素含量,發現全部樣本均檢出金屬污染物,不少罐頭魚當中含有的鈉、鎘、鉛等有機會影響人體健康,值得關注。
Reuters 儘管聯合國安理會在上個月已通過決議,要求在加沙「立即停火並無條件釋放所有人質」,但加沙地帶在過去半年來遭到的轟炸卻絲毫沒有減弱的跡象,傷亡人數也有增無減。 持續不斷的戰爭使加沙地帶的基礎設施遭到嚴重破壞,建築物淪為廢墟,居民被迫向南疏散到拉法市,這加劇了外界對加沙可能發生饑荒的擔憂,聯合國支持的一份報告上個月曾發出類似警告。 這場戰爭是在哈馬斯於2023年10月7日發動了一場前所未有的襲擊之後爆發的。根據以色列方面的數據,這次襲擊造成大約1200人死亡,主要是平民。 ...
樓齡 60 年的佐敦道華豐大廈昨早(10 日)發生奪命大火,至今造成 5 人死亡,40 人受傷,其中仍然有 8 人危殆於深切治療部留醫。涉事大廈賓館、劏房林立,消防安全問題成為災後焦點;《Yahoo 新聞》得悉,大廈走廊、後樓梯等公共範圍長期有雜物阻塞,並有相片證明有人過往在梯間直接棄置大書櫃、床褥等。屋宇署並證實,早在 2008 年已經向業主立案法團發出消防安全指示,要求更換防火門等設施,但相隔 16 年仍未遵照處理;法團亦在 2018 年收到強制驗樓通知,事隔 6...
自閉症是一種由腦部功能異常引起的發展障礙,通常會在兒童2至3歲時被診斷出。根據美國疾病管制與預防中心(CDC)最新報告,美國每36名兒童中就有1名患有自閉症。雖然目前尚未有臨床醫學證明有藥物能根治自閉症,但腸道作為人體的「第二大腦」,其健康狀況對大腦的發展有重要影響。有研究指出,特定的益生菌菌株有助平衡體内激素,促進神經系統健康並緩解自閉症相關症狀。台灣小兒神經科醫生蔡可羣醫生將於下文深入解析益生菌如何幫助自閉症兒童。 目錄 PS128精神...
...低樓層的要趕緊逃出,高樓層的要擔心被傢俱砸傷」 美國疾病管制與預防中心(CDC)指出,多數地震造成的傷亡都與掉落的物品(例如電視、電燈、玻璃...撞到地上有關。 若您在高樓層的大樓遇到地震,請盡快避開窗戶、易碎物品,找到安全的遮蔽物,如桌子下、牆角。 地震時在睡覺怎麼辦? 若是在發生地震時剛好在睡覺...影響到日常生活。所以消防署整理了緊急避難包內必備的物資用品,包含可保存的食物、生活用水、衛生紙、乾電池、手電筒等。以上物資需要預估大約3天的份量會比較...
...相關產品,公司又對事件為大眾帶來擔憂致歉。紅麴米是以蒸熟的米,經紅麴菌種發酵、乾燥之後製成。根據食安中心網頁介紹,紅麴米作為食物配料及藥物有長遠歷史,在《本草綱目》亦有記載。一般不會用作主食,而是用於食用色素及增味劑等,常見於紅...何永成:「如果有紅麴米經過新陳代謝的作用,代謝物會產生很多對身體健康的好處,例如降膽固醇、降血壓。傳統上是安全,因為並非新食材、新製作方法,需要留意他們製作流程有否渲染到一些污染物、純化過程有否品質控制。」而在...
...慢性乙肝患者的數據,由患者開始服用抗病毒藥起追蹤他們8年的健康狀況,比較兩個組別的骨折風險。結果發現,TDF組別的患者在服藥超過兩年後,骨折發生率明顯較ETV組高。中大醫學院內科及藥物治療學系助理教授兼醫學數據分析中心副主任葉卓風博士表示:「根據我們的分析,服用ETV或TDF抗病毒藥的乙肝患者在治療開始的首兩年出現骨折的發生率相若。但服藥逾兩年後,服用TDF患者骨折發生率的增幅明顯較大,8年後的累積發生率更高出五成。由此可見...
日本2024的櫻花季終於要到了,各大日本氣象平台陸續推出今年的櫻花預想日期。東京和大阪這兩個人氣大熱日本賞櫻地 […]