雅虎香港新聞 30 rock
- Yahoo 娛樂圈 • 2023年9月14日 中午 12:07
Lolly TalkX張天穎專訪｜Lolly Talk想做好香港女子組合 Jaime預告加入齊齊跳唱？
TONE Music主辦一連兩場的《未來音樂祭 TONE MUSIC FESTIVAL 2023》於9月30日及10月1日舉行，然而日前主辦單位就表示告急，只賣出不到三成門票。其實主辦方的理念，不止是要為觀眾帶來人氣勁、名字響的音樂單位，更希望在同一個晚上，帶來更多獨立、地下單位，亦促成不同音樂類型的合作。就像甜美跳唱組合Lolly Talk今次就會聯乘搖滾系的周國賢，獨立歌手張天穎（Jaime）也會帶來充滿驚喜的聯乘！
- Cook1Cook煮一煮 • 2023年8月22日 凌晨 02:00
電飯煲食譜｜電飯煲可樂牛展 Rice cooker cola beef shank
要令牛展又腍又滑，要花唔少時間慢慢炆煮，唔想煩的話，就交畀電飯煲代勞啦。由得電飯煲慢慢煮，煮完將牛展在電飯煲再焗，保證夠晒腍。今次仲有埋可樂汽水，所有汽水入面都有梳打嘅成份，即係碳酸氫鈉（Sodium bicarbonate NaHCO3），會同肉類的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，令肉質更加軟嫩！
- Cook1Cook煮一煮 • 2023年8月21日 凌晨 02:00
牛展食譜｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with
柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳配搭，也是香港和廣東地區常用的滷味醬料之一。這道柱侯醬炆蘿蔔牛展，將牛展反覆炆及焗，令肉質鬆軟入味，而甘筍則令湯汁鮮甜，可以用作湯底或撈麵，甚有台式牛肉味的風味。
- 端傳媒 • 2023年7月27日 下午 02:59
石家莊野史考據：艱難生長的搖滾樂，為何成了製造政績的最後一根稻草？
...Town 殺死；第二步，把 Rock / Home / Town 肢解；第三步，根據領導指示，把 R o c k H o m e T o w n 重新拼接。 石家莊政府的搖滾之鄉初試水開始於2021年8月30日，石家莊在《政府工作報告》中提到，要「打造『Rock Home Town』為獨特品牌的現代音樂新時尚」。2021年11月4日，石家莊本土搖滾樂隊「萬能青年旅店」貝斯手、詞作者姬賡，以樂隊成員身份獲批成為「2020年度石家莊市政府特殊津貼專家」，每月享受...
- Cook1Cook煮一煮 • 2023年8月5日 凌晨 02:00
砵仔糕食譜｜懷舊砵仔糕 Traditional steamed clay bowl rice pudd
砵仔糕是一種傳統粵式糕點，有說始創於台山，現在已經成為香港懷舊小食之一。傳統的砵仔糕是用小瓦砵作模具，後來變成為瓷制的小碗（酒樓碗），現在為方便起見也可用玻璃碗甚至是金屬蛋糕模具。 不少砵仔糕食譜都會加入澄麵、木薯粉等不同粉類以加強口感，不過這個食譜則只用上粘米粉，是最傳統的做法。而增城片糖的蔗糖味特別香濃，非普通片糖可比。如果想做白色的砵仔糕，將糖悉數改用白糖即可。砵仔糕蒸好後斜放，則可以助排走倒汗水，令口感更佳，糕面亦不會因積水而破裂！
- Cook1Cook煮一煮 • 2023年8月6日 凌晨 02:00
甜品食譜｜養生薑汁紅棗糕 Steamed juice sauce and red date cake
薑汁紅棗糕是傳統的養生甜點。薑有「窮人人蔘」之稱，能行氣活血，有強免疫力和紓緩炎症的功效，平時食用也有助抗氧化，可延緩衰老。至於紅棗則能補中益氣、養血安神、調補脾胃等功效。而黑糖的屬性溫補，有益氣、活血散寒的功效。所以這道甜品，對於血液循環欠佳，經常手腳冰冷的女士們，特別有滋補暖身、幫助入眠的功效。不過體質燥熱的人士，則只宜淺嘗。
- Cook1Cook煮一煮 • 2023年8月18日 凌晨 02:00
牛腩食譜｜電飯煲番茄薯仔炆牛腩 Braised beef brisket with tomato
炆牛腩是很多人都喜歡的家庭菜式，不過要慢火細炆就有點花時間。今次改用電飯煲來製作就方便得多。這道電飯煲菜式中，牛腩與番茄、薯仔和洋葱一同燉煮，讓牛腩的鮮美滋味融入湯汁中，與番茄和薯仔的甜味交融，配白飯、麵包或其他主食都十分適合。
