雅虎香港新聞 食辣餐廳2024｜10間麻辣火鍋+川菜餐廳推介！100萬辣度/麻辣雞煲Pizza/無限加魔鬼辣椒
食辣只想到麻辣火鍋？其實香港有不少食辣的地方，未必一定只有麻辣火鍋，即睇Yahoo Food推介：
食辣餐廳推介！自認是無辣不歡，每餐都要加辣才安心？那麼就不能錯過Yahoo Food為大家精選的10間食辣餐廳，當中有麻辣火鍋、川菜餐廳、地獄級拉麵等等，更有餐廳供應在麻辣火鍋中無限加魔鬼辣椒及花椒，絕對挑戰人類極限！
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食辣餐廳2024推介1.小林札幌拉麵：勇者來戰！大角咀100萬度地獄拉麵
自認是辣之勇士，就不能錯過大角咀小林札幌拉麵，餐廳主打北海道拉麵，當中最受人矚目的卻是100萬度地獄拉麵，湯底由3種辣椒製作，包括墨西哥魔鬼椒、泰國指天椒跟印度魔鬼椒。如果覺得這個辣度都是Easy Job，店內還有款大霹靂拉麵，這款湯底選用越南野生椒粉、墨西哥魔鬼椒粉跟墨西哥死神辣椒粉，就連自稱食辣之人的Youtuber Rock哥亦差點敗陣，花上半小時才能K.O.，你又是否那位食辣勇士？
小林札幌拉麵
地址：大角咀博文街11號富貴大廈西座地下16號舖（地圖按此）
電話：6701 6689/6703 7381
單看顏色便知厲害，大家記得量力而為。
食辣餐廳2024推介2.鬼金棒：最辣過江龍拉麵 挑戰生命必點鬼級
說到麻辣拉麵，相信不少人第一時間都會想起來自日本東京人氣辣麻味噌拉麵店鬼金棒，客人可以自選麻度跟辣度，想挑戰一下自己腸胃，必點鬼級麻跟鬼級辣；除了主打味增湯底的鬼金棒，鬼金棒亦有推出主打牛骨湯拉麵的姐妹店，同樣設有5種麻度及5種辣度，總共25種湯底變化供大家任意配搭，特別推介招牌辣麻牛骨拉麵。
鬼金棒分店
旺角店地址：旺角西洋菜南街2J-2Q號（地圖按此）
銅鑼灣店地址：銅鑼灣謝斐道530號（地圖按此）
尖沙咀店地址金馬倫道20號地下（地圖按此）
豆芽跟玉米荀等吸滿辣湯，每一啖充滿麻辣香氣。
食辣餐廳2024推介3.牛站(駅)麻辣火鍋放題：無限加辣放題火鍋
愛吃火鍋又愛吃辣，更是大胃王的話，牛站(駅)麻辣火鍋放題絕對是你最愛的餐廳。餐廳的大辣湯底包括12隻魔鬼辣椒，食到一半想加辣？無問題，全因餐廳供應無限魔鬼辣椒跟花椒，唔怕你唔加，只怕你食唔到，而且店內有啤酒、清酒等酒精飲品任飲，解辣一流！
牛站(駅)麻辣火鍋放題
觀塘店地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心6樓（地圖按此）
旺角店地址：旺角彌敦道601號創興廣場2樓（地圖按此）
尖沙咀店地址：尖沙咀加連威老道2-6號愛賓商業大廈1樓102號舖（地圖按此）
銅鑼灣店地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓（地圖按此）
食辣餐廳2024推介4.Vesu Pizza Bar：Vesu Pizza Bar X The Chinese Library 聯手推出麻辣雞煲Pizza
先說，這段文字千萬不要給意大利人看到！因為以下是要介紹一款超玩味的麻辣雞煲Pizza！近日尖沙咀Vesu Pizza Bar就跟新派中菜廳The Chinese Library聯手合作，共同打造一系列具有香港本土特色的拿坡里手工薄餅，當中「Mala Chicken」薄餅就加入了四川雞煲的調味料，以及嫩雞肉、馬蘇里拉芝士、薯仔、洋蔥、青椒和泰國羅勒，營造麻辣鹹香的豐富層次，極度挑戰意大利人底線，但愛辣的大家又怎能錯過！新菜單還有滋味無窮的「Salsiccia e Gamberi 」薄餅，香濃的蒜頭和辣椒，讓蝦仁和豬肉碎的鮮味更上一層樓。
Vesu
地址：尖沙咀北京道1號30樓（地圖按此）
電話：3427 2018
看到面層粒粒辣椒，就知道這款Pizza有多香濃惹味！
食辣餐廳2024推介5.麻辣燙：中環米芝蓮推介 秋冬推麻辣煲仔菜
中環麻辣燙開業多年，一直都是中環愛辣之人的聚腳地，為迎接秋冬來臨，即日起至12月31日推出精緻的煲仔菜餚，好像麻辣乾煸雜菌煲、鮮花椒鮑魚雞煲、四川麻辣羊腩煲、天府明蝦粉絲煲等等。值得一提的是，餐廳由年過70的女廚陳啟英主理，陳師傅對料理川菜有豐富經驗，想品嚐到經典風味的就記得不要錯過。
麻辣燙
地址：中環奧卑利街 7 號（地圖按此）
電話：2796 6866/2796 6766
鮑魚炆得軟腍，啖啖花椒香氣。
食辣餐廳2024推介6.探魚：蔡瀾認證！內地人氣烤魚店 必食招牌鮮青椒爽麻烤魚
重慶人到底有多愛吃辣？除了麻辣火鍋外，當地的烤魚亦會加入大量辣椒製作，內地知名品牌探魚主打多款烤魚菜式，招牌口味有重慶豆花烤魚、毛血旺味烤魚、醬香味烤魚、金銀蒜香味烤魚、香辣味烤魚等，可自行選擇魚款及辣度，當中招牌鮮青椒爽麻烤魚以麻、香、辣見稱，曾獲本地知名食家蔡瀾認證，鮮香麻辣的秘製川味醬料，產地直送的頭子花椒配搭手工現做的鮮豆花，加上其他吸汁配料如金菇、豆腐等，是一眾嗜辣人士必選。
探魚
地址：沙田新城市廣場、觀塘APM
國內招牌烤魚，富有麻香，豆腐相當吸味，曾獲本地知名食家蔡瀾點讚認證。
食辣餐廳2024推介7.Grand Majestic Sichuan：中環優雅打卡兼食辣 「黑白大廚」中華料理女神加盟
從前食辣給人一種麻甩的感覺，但其實食辣都可以食得優雅又打卡！中環Grand Majestic Sichuan為知名飲食集團Black Sheep旗下川菜館，由Fuchsia Dunlop 與主廚Theign Phan 合作打造而成，不僅汲取了傳統川菜精髓，亦融入精緻格調，重新演繹四川經典，包括四川花椒唐芹蘿蔔湯汁煮玉虎鮑魚和牛舌、青紅辣椒孜然炒新西蘭高地和羊伴羊肚菌、花椒辣椒拌手撕本地三黃雞等。近日獲「黑白大廚」爆紅的中華料理女神朴恩影更加盟成為Grand Majestic Sichuan副總廚，令餐廳人氣更上一層。
Grand Majestic Sichuan
地址：中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖（地圖按此）
電話：2151 1299
營業時間：星期一至日 12:00nn-02:30pm、06:00pm-10:00pm
食辣餐廳2024推介8.楊國福麻辣燙：內地連鎖店年銷2億碗 爆紅賣到歐美
於2003年在哈爾濱起家，最初以「楊記麻辣燙」為店名，招牌麻辣燙，在四川紅油湯底上加入骨湯和糖，改成更適合大眾口味的濃郁白湯底，結果一炮而紅。楊國福以配料多樣見稱，客人點餐可先自助夾食材，食材櫃放有多達三十款配料，如薯仔片、紅薯片、牛肉、羊肉、蟹柳、鵪鶉蛋、魚肉丸等等，此外還有多款蔬菜，有脆有嫩，口感多元。主食也是選擇眾多，薯粉、寬粉、即食麵，店內葷素同價，$19.8/100克，可配搭麻辣拌、牛骨湯或番茄湯。
楊國福麻辣燙
地址：中環德輔道中77號盈置大廈地舖(地圖按此)
食辣餐廳2024推介9.福岡漢堡扒：韓國人氣漢堡扒店 推墨西哥辣椒和牛漢堡扒
漢堡扒都有辣版選擇？其實在韓國人氣漢堡扒店福岡漢堡扒餐牌中，就有一款墨西哥辣椒和牛漢堡扒，除了和牛漢堡扒中加入墨西哥辣椒製作，店家更會澆上香濃惹味的墨西哥辣椒醬混合蛋醬，與白飯一同享用，辣得過癮！
福岡漢堡扒分店
旺角店地址：旺角花園街3-5號鴻威大廈地下7號舖（地圖按此）
南昌店地址：南昌站V Walk商場L2-17號舖（地圖按此）
設有不同大細供選擇，可以將牛肉放上鐵板上烤熱。
食辣餐廳2024推介10.：家傳餃子：西環食辣餃子店 自家製麻辣雞軟骨雞肉抄手+辣菜脯蝦餃
想食辣但又怕食辣，如果只是BB辣至小辣的大家，在冬天想淺嚐香辣美食？推介外表相當文青的家傳餃子，店家的麻辣雞軟骨雞肉抄手配自家煉製紅油和蔥，用雞髀肉及雞軟骨打成餡，加麻辣醬調味，一咬吞掉半隻，你會吃到細細粒的軟骨及香濃麻辣味，皮薄肉腍入味；店主亦直接將大家食餃子時最愛的辣菜脯饟入餃子當中配發酵果醋，清爽又帶有辣意！羊肉餃子亦有配辣椒蛋黃醬，以及數款加入不同香辣配料的拌麵，絕非一味Sell死辣！
延伸閱讀：半山美食︱90後女廚自創fusion餃子！日賣逾150隻 麻辣雞軟骨+流心黑松露餃
家傳餃子
地址：西環西營盤般咸道63號B-F號興漢大廈地下2號舖 (地圖按此)
電話：5506 8910
小店餃子特式，每款都不可揀煮或煎，像抄手，就一定是烚煮，不可以煎。
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