中菜推介2023｜13間親民/酒店/貴價中菜餐廳推薦世界50佳餐廳/杜琪峯包場宴客/酒店低至半價優惠

聚會想食中菜，但又想找些高質又特別點的中菜館？Yahoo Food為大家細分不同預算跟要求的中菜館，就連酒店中菜都可以低至半價！即睇內文：

Yahoo Food

更新日期： 2023年8月21日上午7:51

中菜推介2023｜13間親民/酒店/貴價中菜餐廳推薦世界50佳餐廳/杜琪峯包場宴客/酒店低至半價優惠

中菜變化多，更是香港人的Comfort food，在大時大節或與家庭聚會都會首選中菜，這次就推介13間高質中菜廳，當中細分親民價位、酒店中菜廳、貴價中菜廳，定必為不同需求的你找到心水中菜餐廳。

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略

親民價中菜推介

中菜有平有貴，很多時候平民食府更有驚喜，以下就是幾間高質的中菜餐廳，好像有潮洲菜、小炒王等等，絕對能滿足味蕾，亦能慳慳荷包。

中菜2023推介1.大公館：荔枝角隱世中菜廳 $288食煎花膠

預算有限又想食得精緻？荔枝角大公館就是不錯的選擇，位於D2 Place10樓的大公館原先只接受會員預訂，但近年取消其規定，更加方便食客。餐廳訂價不算過高，好像最近推出6人用的春日嚐味宴，包括懷舊掛爐琵琶鴨、過橋象拔蚌、脆皮鹽酥鮮鮑魚等美食，人均$550位，價錢合理又豐富。另外推介藏紅花汁燴脆皮花膠扒，外脆內軟，滿滿的膠質，相當美味，也只是$288份。

大公館

地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖（地圖按此）

電話：2743 8055

營業時間：星期一至五 12:00nn-03:00pm、06:00pm-11:00pm

星期六至日 11:00am-03:30pm、06:00pm-11:00pm

中菜2023推介2.小神燈新派飯館：商場大排檔風格抵食糯米炒膏蟹

中菜館到處都是，而小神燈新派飯館正正藏身於將軍澳屋邨商場當中，餐廳裝修趣味十足，提以香港獨有的大排檔作靈感，裝潢上配搭五、六十年代常見的綠鐵皮攤檔、街市紅色吊燈以及霓虹燈招牌、電車等。

環境打卡，食物質素也十分不錯，小炒鑊氣十足，特別推介糯米炒膏蟹，選用泰國糯米真正生炒而成，口感煙韌、飯粒完整。配以來自鹹淡水交界的14兩斗門蟹，飯粒飽吸了蟹黃蟹膏以及蟹肉的鮮香，只是$568，有時候還有套餐跟優惠價，CP值算不錯。

小神燈新派飯館

地址：將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓251-252號舖（地圖按此）

電話：2506 0428

營業時間：星期一至日 08:00am-04:00pm、06:00pm-10:00pm

延伸閱讀：將軍澳美食｜小神燈新派飯館首創粵菜AR餐牌！紅火燒鵝、牛肋骨面前升起轉／特設香港特色打卡位

中菜2023推介3.好蔡館：一門雙傑太子私房潮州菜

中廚界的一門雙傑，說的大概就是好蔡館跟好酒好蔡的蔡氏兄弟，做精緻名貴中菜的「好酒好蔡」深得足球明星碧咸喜愛，而位於太子的好蔡館同樣深受名人喜愛，好像大導演杜琪峯就曾經包場，宴請好友食飯。好蔡館主打家常潮州菜，中午做的是潮州麵食，晚餐是潮州私房菜，好像煎蠔餅、烚花甲、冷馬友等等，看似普通卻啖啖都是心機跟手藝，喜歡潮州菜的話，就記得不要錯過。

好蔡館

地址：太子廣東道1237號地舖（地圖按此）

電話：2215 0150

營業時間：10:00am-10:00pm

中菜2023推介4.大圍小館：大圍人氣中菜館必食懷舊傳統粵菜

當人人在說新派中菜時，大圍小館卻主打傳統粵菜，由點心至主菜都是現代難以找到的懷舊風味，好像冰花蛋球、懷舊蘿蔔餃、黃沙豬膶燒賣、功夫八寶鴨等等，不過保留舊有傳統美食，餐廳亦有開創不同的新式中菜。而且店內數位中菜師傅都有多年經驗，絕對是新界區必食中菜之一。

分店：大圍、元朗

延伸閱讀：大圍小館疫市重開首推$158外賣回家蒸米芝蓮加持手工點心連本地手工製蒸籠

中菜2023推介5.店小二：東寶小館前員工所開鑊氣小炒同樣出色

如果你平日喜愛不同的大排檔小炒，北角店小二一定合你心意！店家前身為知名粵菜餐廳東寶小館的員工，餐牌都是主打粵式小炒。在這兒除了有一系列東寶的招牌菜，如凍食賴尿蝦、焗魚腸，也創出不少只此一家的新菜，如改良東寶名菜風沙雞，做出十三香炸子雞，將十三種香料打成粉末，做成醃味的雞鹽，令雞肉炸來更香口，且裡外入味。

店小二

地址：北角七姊妹道14號地下A號舖(地圖按此)

電話：2893 9393

營業時間：星期一至日 05:30pm-11:30pm

延伸閱讀：北角美食 │ 「店小二」特色港式小炒！足磅龍躉指天翅+十三香炸子雞

酒店中菜推介

如果有預算一點，不少人都會想到酒店中菜，但香港酒店中菜廳數量甚多，每間風格不一，立即看看有哪間會是你心水酒店中菜廳！

中菜2023推介6.唐閣：2023年唯一米芝蓮3星酒店中菜廳

有不少酒店都有獲得米芝蓮星星的中菜廳，但要說到獲得三星米芝蓮的酒店中菜廳就少之又少。原本尖沙咀朗廷酒店唐閣與四季酒店的龍景軒同屬米芝蓮三星，但今年只有唐閣奪得，亦成為了今年唯一一間獲得3星的酒店中菜廳，唐閣的招牌菜式包括釀焗鮮蟹蓋、青芥爆日本和牛粒及三蔥爆龍蝦等。

唐閣

地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓（地圖按此）

電話：2132 7898

營業時間：星期一至五 12:00nn-03:00pm、06:00pm-11:00pm

星期六至日 11:00am-03:00pm、06:00pm-11:00pm

中菜2023推介7.萬豪金殿：金鐘中菜名店最年青獲米芝蓮星星的粵菜大廚

雖說米芝蓮星星是給整間餐廳，但其實不少人更認為是大廚的實力影響一切。而JW萬豪中菜廳萬豪金殿，行政總廚鄧家濠（Jayson）為餐廳獲得一星時，只有35歲，是其中一位最年輕為餐廳獲米芝蓮星星的粵菜師傅。

萬豪金殿在他的帶領下，主打現代粵菜，招牌菜「杏仁濃湯煎花膠」，先將花膠煎香再配上杏仁湯中，配搭大膽又美味。創新的做法亦令萬豪金殿成為金鐘最高質的中菜廳之一。

萬豪金殿

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓（地圖按此）

電話：2810 8366

營業時間：星期一至五 12:00nn-10:00pm

星期六至日 11:30am-03:00pm、06:00pm-10:00pm

中菜2023推介8.采悅軒：東涌中菜之選優惠最多的酒店中菜

說到東涌餐廳，不少人都只會想起東薈城跟逸東邨，其實東涌喜來登酒店中就有不少餐廳，而當中中菜廳采悅軒出品相當不錯，除了環境優雅，餐點質素同樣出色，推介燈影藕片、蜜餞西班牙黑毛豬叉燒、砂鍋三蔥花雕焗白鱈魚等，午市供應的點心可愛美味，絕對不比市區其他餐廳差，而且由於位置偏遠，餐廳在各大網站長期做不同的優惠，經Openrice預訂甚至低至半價，相當抵食。

采悅軒

地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓（地圖按此）

電話：2535 0028

營業時間：星期一至五 12:00nn-02:30pm、06:00pm-10:00pm

星期六至日 11:00am-02:30pm、06:00pm-10:00pm

中菜2023推介9.南坊：數碼港艾美酒店中菜廳邊欣賞美景邊享新派中菜

數碼港有甚麼好食？首推數碼港艾美酒店中菜廳南坊！數碼港艾美酒店早前裝修完成，環境優美，旗下中菜廳南坊主打新派中菜，好像香辣法邊豆爆花膠、日本櫻花蝦脆豆腐、牛油蛋鬆鱈魚粒等等，是市區都難覓的創意中菜。特別推介三蔥脆皮雞，香脆的雞皮配上自家煉製蔥油，滋味無窮。

南坊

地址：薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店3樓（地圖按此）

電話：2980 7410

營業時間：星期一至五 12:00nn-03:00pm、06:00pm-10:00pm

星期六至日 11:30am-03:00pm、06:00pm-10:30pm

著名中菜廳推介

單單酒店中菜怎能滿足每位愛吃的名人富豪們！因此坊間亦有不少定價高但同樣物有所值的中菜廳，有些甚至獲得多個世界獎項！

中菜2023推介10.大班樓：超難訂位餐廳！世界50唯一一入圍餐廳

要說到最難預訂的中菜廳，名人飯堂大班樓絕對榜上有名。大班樓以烹調傳統粵菜著名，除了獲得米芝蓮一星，今年更登上「世界50最佳餐廳」（ The World’s 50 Best Restaurants 2023）第50名，是香港唯一一間能入圍頭50的餐廳，亦是連續4年打入世界50大。

雖然餐廳只供應套餐，而且價錢不菲，但是亦一位難求。如果有興趣但又未能訂座，這兒有個小Tips，大家不妨先打電話預留Waiting List，如果突然有吉位的時候，時間又夾得到，便有機會可以一嚐連外國人都拜服的中菜滋味。

大班樓

地址：中環威靈頓街198號The Wellington3樓（地圖按此）

電話：2555 2202

營業時間：星期一至日 12:00nn-03:00pm、06:00pm-11:00pm

延伸閱讀：亞洲50最佳餐廳2023｜1至50位餐廳名單公佈！香港5大餐廳再度上榜大班樓/Neighbourhood/永/Mono/Caprice

中菜2023推介11.新榮記：上海名人飯堂精做家常菜

香港富豪們愛吃，從前到現在都誕生了不少名人飯堂，灣仔新榮記雖非來自香港，卻同樣吸引了不少富豪名人冒名而來。來自內地的店家以製作黃魚出名，一條魚動輒數千至一萬不等，除了黃魚以外，店內最出名就是精做家常菜，好像番薯、蘿蔔、豆腐等亦是拿最好的貨源，亦是店內招牌菜，讓最普通的食材都可以一秒變主角。

新榮記

地址：灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓（地圖按此）

電話：3462 3516/3462 3518

營業時間：星期一至日 12:00nn-03:00pm、06:00pm-11:00pm

中菜2023推介12.壹玖捌叁1983：新派香港菜必食$680超滑煙燻豉油雞

愛吃中菜但又想有些新創意？位於跑馬地的壹玖捌叁主廚Silas Li在英國土生土長，回港後擔任富豪私廚長達廿年。在餐廳中，他不時創作出與傳統中菜不同的擺碟或搭配，好像花雕蟹蒸蛋白配百合泡，蛋殼藏着有三層效果的幼滑花雕蟹蒸蛋白，再加入自家提煉的烤蟹油，將其鮮味提升起來，旁邊的蟛蜞蟹還被注入蟹肉濃湯，一咬就能感受到那澎湃的蟹湯滋味。

另外必食的，必定是煙燻豉油雞，製作方法相複雜，先用豉油浸煮雞40分鐘，再用冰水浸住整煲雞兩個半小時，最後再用茅根跟其他香料煙燻，雞肉口感細緻，鹹香惹味，帶着微微酒香。餐廳消費不便宜，晚市人均大概二千位，如果想慳慳荷包，午市Tasting Menu $500能埋單，而且款式夠多，值得一試。

壹玖捌叁

地址：跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓（地圖按此）

電話：2893 3788

營業時間：星期一至五 12:00nn-03:00pm、06:00pm-10:30pm

星期六至日 11:00am-03:00pm、06:00pm-10:30pm

延伸閱讀：跑馬地隱世富豪中菜飯堂壹玖捌叁英國回流大廚超豪盛宴/必食$680超滑煙燻豉油雞

中菜2023推介13.卅二公館：渣打銀行藏川粵菜館地庫裝潢超打卡

要說到香港其中一間最神秘的中菜館，位於渣打銀行總行地庫的卅二公館定必為你帶來驚喜。餐廳由Maximal Concepts及得獎設計師Joyce Wang共同設計，室內設計風格完美揉合組紐約高尚工業風和港式華麗裝潢。餐廳由前文華東方中菜廳主廚李文星師傅主理，在廣東菜上加添北京菜和四川菜的特色，以創作不同的菜式。店內的北京片皮鴨是招牌菜，以蘋果木燒烤，香脆多汁，相當出色。

卅二公館

地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫（地圖按此）

電話：2885 8688

營業時間：星期一至日 12:00nn-03:00pm、06:00pm-12:00nn