越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理

越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理

香港有多間越南河粉餐廳,但不少都較港式口味,令人難以細嚐越南菜精緻之處。食越南河粉都可以十分講究,有指由加拿大回流的港人煮越南河特別好食;也有指前北越,如現今河內的湯底會較清,前南越如現今胡志明市的湯底會較濃,而較富庶的南越會增加較多不同材料和香葉等等,編輯就為讀者精選5間高質越南河粉,有被譽為油尖旺最好食,也有由越南人親自打理的,留意以下介紹啦!

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5間高質越南河推介

1. 越發地道河內料理

每日都大排長龍,「越發」被網民譽為油尖旺最好食越南牛河!無論河內牛柳粉,還是招牌牛柳牛丸粉,一樣令人印象深刻,味道地道得令人猶如置身越南!牛肉採用牛柳,上碟時半生熟,有厚度之餘,肉質亦鮮嫩,牛肉湯香味撲鼻而來,配搭芫荽等香料味道更是非常清新;至於牛丸,肉質緊緻細膩,入口時鮮甜肉汁更大爆發,口感豐富,就連河粉吸湯能力也非常出色,每啖都鮮甜可口!

越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
越發地道河內料理
越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
河內牛柳粉
越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
招牌牛柳牛丸粉

除此之外,地道碳燒豬肉伴越南檬粉(奧巴馬粉)也是推介之一,食法較似日式沾麵,加薄荷葉後湯底更清香,碳燒豬頸肉不但香口惹味,還有一個大大豬肉球,肉質鬆軟多汁,必食!如想試試其他小食,推薦鮮蝦米紙卷,蝦肉夠新鮮彈牙,醬汁由餐廳秘製而成,誠意十足。

越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
地道碳燒豬肉伴越南檬粉
越南河粉推薦5間!有一間被譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人出品越南河+越南人主理
鮮蝦米紙卷

越發地道河內料理

地址:旺角砵蘭街99號地舖(地圖)

電話:6884 8898

營業時間:星期二至日12:00nn-16:00pm,18:15pm-22:00pm

2. 西貢越南真味

西貢越南真味位於油麻地,就連九龍城和西貢也有分店。不計越南,有指全世界最好食的越南生牛肉粉都位於加拿大,而老闆從加拿大回流的越南餐廳,或許都因師承當地越南人,質素會有保證。而「西貢越南真味」的老闆正正從加拿大回流,因此風味較偏向加拿大,湯底採用不少牛骨和牛肉碎,非常足料,加上秘製香料,令湯底味道香濃。必試火車頭牛肉鍋粉,非常足料,有肥牛、牛丸、牛柏葉等,牛味超重超鮮甜,牛丸彈牙爆漿,就連蘿蔔都超吸湯,令整碗味道更鮮甜!

5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
西貢越南真味
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
火車頭牛肉鍋粉

另外,香茅豬扒撈檬份量十足,豬扒口感偏柔軟,味道適中,檬粉清爽幼滑,混合魚露甜酸汁,清新爽口;而越式法包也是推介之一,麵包不但夠香脆,餡料也是十足,除了扎肉,還有豬頸肉,口感豐富超惹味。

5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
香茅豬扒撈檬
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
越式法包

西貢越南真味

地址:

油麻地新填地街143-151號俊逸豪園地下A號舖(地圖)

西貢敬民街42-56號西貢大廈地下16號舖(地圖)

九龍城獅子石道27號地舖(地圖)

電話:5292 9001(油麻地)/2788 2028(西貢)/2745 8888(九龍城)

營業時間:星期一至日11:00am-21:00pm(油麻地&西貢)/星期一至日11:00am-21:15pm(九龍城)

3. 月橋正宗越南湯粉

月橋位於太子,外表非常低調,但原來由越南人主理!小店的招牌生牛肉湯河大受歡迎,湯底清香,食完不會有口渴感覺,河粉口感夠滑,生熟牛肉牛味濃,肉質鮮嫩不韌;另外,推介月橋三寶撈檬,香茅豬扒肥瘦適中超入味,脆炸雞翼有滿滿香茅味,非常香口,但又不會炸得太乾身,而扎肉非常厚切,口感彈牙,連檬粉配合醬汁酸酸甜甜,味道一流!說到厚切,越式炸蝦餅同樣厚切,即叫即炸不厚粉,啖啖都是鮮蝦肉,非常足料。

5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
月橋正宗越南湯粉
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
招牌生牛肉湯河
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
月橋三寶撈檬
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
越式炸蝦餅

月橋正宗越南湯粉

地址:太子界限街39號地舖(地圖)

電話:5110 0282

營業時間:星期二至日11:30am-22:00pm

4. 越翠苑

越翠苑以蟹膏檬粉最為出名,不少人吃過後大表驚喜!整碗檬粉湯底濃郁,滿滿的蟹肉味和番茄味,非常鮮甜,有不少人都指湯底好飲到要飲清光,材料亦非常豐富,有豆卜、番茄、豬紅、扎肉等,全部吸汁力強,豬紅滑溜,扎肉厚身,至於檬粉則爽口彈牙,口感特別。另外,越式法包也受食客歡迎,內餡充滿芫荽,芫荽控必試!法包口感煙韌,加上內餡還有炒香的肉碎和惹味香料,口感極飽滿,餘香繚繞口腔!

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越翠苑
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
蟹膏檬粉
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
越式法包

越翠苑

地址:荃灣德士古道36-60號東亞花園地下A101B號舖(地圖)

電話:2772 1299

營業時間:星期二至日11:00am-21:00pm

5. 1986地道越南餐廳

1986地道越南餐廳的招牌生牛肉湯河粉,湯底用上多個牛部位如上牛骨、牛尾等熬製而成,啖啖都是濃郁精華,非常鮮甜不油膩,最獨特之處就是會隨麵附上生雞蛋湯,將牛肉沾在蛋汁上再吃會更嫩滑,效果令人驚喜!另外,海防蟹膏湯檬粉/飯也是餐廳主打之一,蟹湯濃稠,蟹膏味重,鮮味十足,配料超多,有蟹膏、肉丸、鮮蝦等,滴下微酸又清新的青檸汁,令人入口極之開胃!

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1986地道越南餐廳
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
招牌生牛肉湯河粉
5間越南河+小食推介餐廳 有一間被網民譽為油尖旺最好食越南牛河?加拿大回流港人開店嘅越南河係最好食? 越南人主理一定最正宗?
海防蟹膏湯檬粉

1986地道越南餐廳

地址:土瓜灣北帝街60號東寶大樓地下A號舖(地圖)

電話:2219 8622

營業時間:星期一至日11:30am-21:30pm

圖片來源:OpenRice

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