雅虎香港新聞
Cook1Cook煮一煮椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧；兩種炸粉一次教}
杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒，不論口感或是味道都達到完美的境界，你一定要學起來。 - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
Cook1Cook煮一煮簡單韓式紫菜包飯 ｜ Kimbap
省時簡單 健康又營養 充滿麻油香氣的韓式紫菜包飯！ 露營野餐超推薦的料理！ 影片教學參考請點以下連結： https://youtu.be/xBNYhguKZXs ▷ Daruma Cooking Happy Cooking??
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【影片】自製豬肉鬆
突然想吃肉鬆，在亞洲超市找到的都不便宜，而且味道怪怪的，份量又少。所以唯有自己做肉鬆，做一大樽，吃過夠！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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榴槤配雞煲竟然不是暗黑食物？番禺「同撈同煲美食」招牌榴槤魚肚雞煲，美味得叫人一試難忘！
內地城市有著大大小小的出名食肆，選擇多叫人眼花撩亂。有見及此，【大灣區搵食】就專門為大家尋找一些網紅推介，今次介紹的就是位於廣州番禺的「同撈同煲美食」。 假如大家問番禺有什麼必食之選，不少人都會推薦你去「同撈同煲美食」試試看，這間粵菜十分創新，以榴槤為主題製作出多樣食品。榴槤是一款叫人愛惡分明的食物，要不是喜愛，就是憎惡，但偏偏「同撈同煲美食」就以榴槤為主題設計了多款特色美食，當中最受歡迎的必然是招牌作品「榴槤魚肚雞煲」，基本上是每枱客人來店必點的菜式！ 每個「榴槤魚肚雞煲」裡面都放有整整三大塊金枕頭榴槤肉，口感綿密香甜還帶點奶香，店家巧妙地配合爽滑走地雞和自製魚肚，充滿著滿滿膠原蛋白，十分滋補份外適合愛美的女生享用。從沒想過看似不相干的榴槤和雞煲，配搭起來竟然如此美味，特別是湯底吸收所有食材的精華香甜不已，難怪人人試過都會回頭一訪再訪呢！ 店家除了招牌的「榴槤魚肚雞煲」，還有多款榴槤入饌的食品，包括了女生最愛甜品類別的芝士榴槤餅和榴槤菠蘿包，兩款都是自家手工製，前者香濃榴槤配合拉絲的芝士效果，絕對是邪惡食物的佼佼者；後者香脆酥皮配合濃郁的榴槤餡料，香氣撲鼻，吃起來比起普通的菠蘿包更為美味！ 作為榴槤控，絕對不容錯過「同撈同煲美食」的榴槤盛宴。能把榴槤製成如此美味的新式粵菜，難怪成為番禺的網紅餐廳了！ 【 同撈同煲美食】地址 ‖ 廣州番禺區大龍街泰興路129號8-9檔📍 時間 ‖ 11:00至14:30；17:00至22:00
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【湯水食譜】捱夜要煲花旗參沙參玉竹湯 把握落花旗參時機否則會變苦
捱夜的夜貓族怎可缺少湯水滋潤？長期捱夜煲劇、工作或讀書，在中醫角度，人日積月累捱夜，虛火就會上升，這時切忌亂飲下火涼茶，而是要滋陰潤燥才對。今次介紹的湯水，「沙參」滋陰潤肺、「玉竹」養陰、「花旗參」補氣。如果你是捱夜一族，這湯水就是為你而設。
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【葵芳美食】街市小食店煲糖水救店 店主：冇諗過越賣越多幫補到生意
疫情下，小店為求生存，法寶盡出。葵芳一間大隱隱於(街)市的小食店，外表看上去平平無奇，說白一點，甚至找不到一絲亮點。但只要你在店門站久一點，就發現這裡遠不只魚蛋腸粉燒賣等大路土炮小食，熟客來到，拋下一句「今日有咩特別嘢？」，就見店主端出一碗熱辣辣冒著蒸氣的糖水，「今日係紫米露，聽日可能係腐竹雞蛋，後日可能係薑汁蕃薯，我哋每日收舖先決定聽日係咩款」店主Torres笑說。
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【家常小菜食譜】大葱炒牛肉 炒至嫩滑不乾身重點係落油同水醃？
吃完新年的大魚大肉，又要回復到家常菜的簡單快樂時光，肥牛片除了用來做打邊爐，用來做菜也是很方便易用的選擇。肥牛片脂肪豐富，其實很好用，如果想炒起來更嫩滑不乾身，便要在醃肉時加點水份，拌好吸收後再加少許油，炒起來便不會乾身，即睇如何製作大葱炒牛肉：
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【紅酒優惠】紅白酒香檳優惠合集 低至$98支/智利酒王激減至58折
葡萄酒最近常有優惠，近期的新春誌慶也帶來了不少抵買的紅酒、白酒和香檳優惠，部份更低至58折出售，非常值得酒友們在這時候抓緊折扣的尾巴，出手入貨！如果家裡有足夠的空間或酒櫃，一次過大手購入6或12支會慳得更多，有些酒舖網購可Mix Case免運費之餘還可能有多10%-20% Off，一齊睇睇。
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減肥｜泡菜減肥食譜！減肥推薦低碳減澱粉韓式泡菜仿鍋飯
減肥有不少朋友都會鍾意食蔬菜，而蔬菜本身都可以有好多菜式變化，不一定淡而無味！今集靈山教各位製作減肥泡菜鍋飯，別聽到鍋飯就卻步，其實這款鍋飯是以蔬菜製作，低碳無澱粉，連鄭秀文Sammi都鍾意用這款蔬菜去製作無澱粉炒飯！想學就要睇今集《識食自然瘦》！
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泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)
泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸肉，配上自家製酸辣汁更醒胃。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
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邪惡小食～香脆芝士煙肉焗薯皮
係回憶呀！中學時候同班同學去 PP Dax Ryan 食 lunch 至愛佢嘅焗薯皮，脆卜卜，加濃芝士，入口……嘩，勁滿足呀? 今日，終於食番呢個味道喇?
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東京池袋Sweets Paradise開設Mr.Potato Head Café提供多款造型食品，薯蛋頭先生終於獨當一面當主角！
喜愛Mr.Potato Head薯蛋頭先生的朋友有福了！因為日本連鎖甜品店Sweet Paradise宣布將在2月27日至3月14日期間在東京池袋的分店開設Mr.Potato Head Café，大家可以把握機會來朝聖！ 好多人誤以為薯蛋頭先生是出自《反斗奇兵》，但原來Mr.Potato Head早在1952年在美國誕生的玩具，只是後來《反斗奇兵》繪畫玩具成員時把它加入成為4集動畫的主角之一而已。這款快有70年歷史的玩具即將獨當一面，成為主題餐廳的唯一一個主角，屆時不單止在池袋的分店會佈滿薯蛋頭先生的佈置，更推出多款主題食品及飲品。 Source: ©2021 Hasbro. 在這個期間限定的Mr.Potato Head Café入面，Sweet Paradise以薯蛋頭先生為靈感製作出限定的主題菜單，當中包括了把薯蛋頭先生的眼耳口鼻換在漢堡包和熱香餅上面，不知大家有沒有好像小編一樣回想起在《反斗奇兵》曾出現過的畫面呢？換上造型的Mr.Potato Head同樣可愛不已，非常適合大家拍照打卡喔！ Source: ©2021 Hasbro. 除了食品之外，店家在飲品上同樣花心思，凍熱飲均會以不同形式帶出薯蛋頭先生的主題，但對比起凍飲的膠杯設計，更加推薦選擇熱飲。因為店家會在熱咖啡或熱朱古力表面，隨機繪製薯蛋頭先生的圖案呢！ Source: ©2021 Hasbro. 今次主題餐廳亦跟其他卡通主題餐廳一樣，將會隨機贈送紀念品給惠顧的朋友。居日的薯蛋頭先生粉絲，記得要把握機會來朝聖喔！ Source: ©2021 Hasbro. 【Sweets Paradise x Mr.Potato HeadCafé 】地址 ‖ 東京都豊島区東池袋１丁目１−2 高村ビル5Ｆ📍 日期 ‖ 2021年2月27日至3月14日時間 ‖ 11:00至21:30電話 ‖ +81369143902
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【外賣蛋糕】網購蛋糕店推介11間！小店手工蛋糕/純素蛋糕/免運費攻略
蛋糕可以外賣嗎？疫情後，人生只剩下「屋企+超級市場」，早上開始思考今晚食乜好，夜晚心思思想著一片充滿忌廉的香滑蛋糕，但足不出戶想吃一件蛋糕又談何容易，單靠睇片做個「電飯煲焗蛋糕」固然可以，但想吃到超高質蛋糕又自問沒這手藝的話，這篇文章可能幫到你完成心願。原來有不少網購蛋糕店都有送上門服務，只需打開家門，靚靚外賣蛋糕冇難度！同住的一家人，在如此困時刻，懂得苦中自製甜度很重要。
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黑心居酒屋食譜│冰花煎餃子脆底秘技 完美粟粉水比例
《黑心居酒屋》最近大熱，連帶劇中的居酒屋食譜都一樣熱爆，今次就跟大家複習第3集的冰花煎餃子。黑心居酒屋每集片尾都會跟大家介紹該集的食譜做法，而第3集的冰花煎餃子可謂是其中最簡單之一的食譜（如果想自己包餃子則另當別論）。要煎出漂亮的冰花煎餃子不難，其實只要將粟粉和水的比例調好就可以，劇中沒有提到粟粉水比例，不過Yahoo煮食專員實試後得出最好的粟粉水比例，即睇以下黑心居酒屋冰花煎餃食譜：
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約克郡布甸食譜 口感似牛角酥溝油炸鬼（有片）
約克郡布甸,美式叫法popover,材料簡單,只需要牛奶,牛油,雞蛋和麵粉便可。口感有點像港式油炸鬼,也有點像牛角酥,再有濃濃牛油香味。如果喜歡我們的影片,記得訂閱Hangry Kuma頻道😊
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氣炸脆皮燒肉
超市買到一舊正正方方豬腩肉，最適合整氣炸燒肉，即日買即日整，無需雪過夜，更加方便衛生。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
