杏鮑菇本身高纖、富含營養,是很多人都喜歡的食材之一,這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮,再與其他配料一起拌炒,不論口感或是味道都達到完美的境界,你一定要學起來。 - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK IG:https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P
省時簡單 健康又營養 充滿麻油香氣的韓式紫菜包飯! 露營野餐超推薦的料理! 影片教學參考請點以下連結: https://youtu.be/xBNYhguKZXs ▷ Daruma Cooking Happy Cooking??
突然想吃肉鬆,在亞洲超市找到的都不便宜,而且味道怪怪的,份量又少。所以唯有自己做肉鬆,做一大樽,吃過夠! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
內地城市有著大大小小的出名食肆,選擇多叫人眼花撩亂。有見及此,【大灣區搵食】就專門為大家尋找一些網紅推介,今次介紹的就是位於廣州番禺的「同撈同煲美食」。 假如大家問番禺有什麼必食之選,不少人都會推薦你去「同撈同煲美食」試試看,這間粵菜十分創新,以榴槤為主題製作出多樣食品。榴槤是一款叫人愛惡分明的食物,要不是喜愛,就是憎惡,但偏偏「同撈同煲美食」就以榴槤為主題設計了多款特色美食,當中最受歡迎的必然是招牌作品「榴槤魚肚雞煲」,基本上是每枱客人來店必點的菜式! 每個「榴槤魚肚雞煲」裡面都放有整整三大塊金枕頭榴槤肉,口感綿密香甜還帶點奶香,店家巧妙地配合爽滑走地雞和自製魚肚,充滿著滿滿膠原蛋白,十分滋補份外適合愛美的女生享用。從沒想過看似不相干的榴槤和雞煲,配搭起來竟然如此美味,特別是湯底吸收所有食材的精華香甜不已,難怪人人試過都會回頭一訪再訪呢! 店家除了招牌的「榴槤魚肚雞煲」,還有多款榴槤入饌的食品,包括了女生最愛甜品類別的芝士榴槤餅和榴槤菠蘿包,兩款都是自家手工製,前者香濃榴槤配合拉絲的芝士效果,絕對是邪惡食物的佼佼者;後者香脆酥皮配合濃郁的榴槤餡料,香氣撲鼻,吃起來比起普通的菠蘿包更為美味! 作為榴槤控,絕對不容錯過「同撈同煲美食」的榴槤盛宴。能把榴槤製成如此美味的新式粵菜,難怪成為番禺的網紅餐廳了! 【 同撈同煲美食】地址 ‖ 廣州番禺區大龍街泰興路129號8-9檔📍 時間 ‖ 11:00至14:30;17:00至22:00
捱夜的夜貓族怎可缺少湯水滋潤?長期捱夜煲劇、工作或讀書,在中醫角度,人日積月累捱夜,虛火就會上升,這時切忌亂飲下火涼茶,而是要滋陰潤燥才對。今次介紹的湯水,「沙參」滋陰潤肺、「玉竹」養陰、「花旗參」補氣。如果你是捱夜一族,這湯水就是為你而設。
疫情下,小店為求生存,法寶盡出。葵芳一間大隱隱於(街)市的小食店,外表看上去平平無奇,說白一點,甚至找不到一絲亮點。但只要你在店門站久一點,就發現這裡遠不只魚蛋腸粉燒賣等大路土炮小食,熟客來到,拋下一句「今日有咩特別嘢?」,就見店主端出一碗熱辣辣冒著蒸氣的糖水,「今日係紫米露,聽日可能係腐竹雞蛋,後日可能係薑汁蕃薯,我哋每日收舖先決定聽日係咩款」店主Torres笑說。
吃完新年的大魚大肉,又要回復到家常菜的簡單快樂時光,肥牛片除了用來做打邊爐,用來做菜也是很方便易用的選擇。肥牛片脂肪豐富,其實很好用,如果想炒起來更嫩滑不乾身,便要在醃肉時加點水份,拌好吸收後再加少許油,炒起來便不會乾身,即睇如何製作大葱炒牛肉:
葡萄酒最近常有優惠,近期的新春誌慶也帶來了不少抵買的紅酒、白酒和香檳優惠,部份更低至58折出售,非常值得酒友們在這時候抓緊折扣的尾巴,出手入貨!如果家裡有足夠的空間或酒櫃,一次過大手購入6或12支會慳得更多,有些酒舖網購可Mix Case免運費之餘還可能有多10%-20% Off,一齊睇睇。
減肥有不少朋友都會鍾意食蔬菜,而蔬菜本身都可以有好多菜式變化,不一定淡而無味!今集靈山教各位製作減肥泡菜鍋飯,別聽到鍋飯就卻步,其實這款鍋飯是以蔬菜製作,低碳無澱粉,連鄭秀文Sammi都鍾意用這款蔬菜去製作無澱粉炒飯!想學就要睇今集《識食自然瘦》!
泰式燒豬頸肉香口又惹味,只需預先醃好,放入焗爐或氣炸鍋烤焗,在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸肉,配上自家製酸辣汁更醒胃。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
係回憶呀!中學時候同班同學去 PP Dax Ryan 食 lunch 至愛佢嘅焗薯皮,脆卜卜,加濃芝士,入口……嘩,勁滿足呀? 今日,終於食番呢個味道喇?
喜愛Mr.Potato Head薯蛋頭先生的朋友有福了!因為日本連鎖甜品店Sweet Paradise宣布將在2月27日至3月14日期間在東京池袋的分店開設Mr.Potato Head Café,大家可以把握機會來朝聖! 好多人誤以為薯蛋頭先生是出自《反斗奇兵》,但原來Mr.Potato Head早在1952年在美國誕生的玩具,只是後來《反斗奇兵》繪畫玩具成員時把它加入成為4集動畫的主角之一而已。這款快有70年歷史的玩具即將獨當一面,成為主題餐廳的唯一一個主角,屆時不單止在池袋的分店會佈滿薯蛋頭先生的佈置,更推出多款主題食品及飲品。 Source: ©2021 Hasbro. 在這個期間限定的Mr.Potato Head Café入面,Sweet Paradise以薯蛋頭先生為靈感製作出限定的主題菜單,當中包括了把薯蛋頭先生的眼耳口鼻換在漢堡包和熱香餅上面,不知大家有沒有好像小編一樣回想起在《反斗奇兵》曾出現過的畫面呢?換上造型的Mr.Potato Head同樣可愛不已,非常適合大家拍照打卡喔! Source: ©2021 Hasbro. 除了食品之外,店家在飲品上同樣花心思,凍熱飲均會以不同形式帶出薯蛋頭先生的主題,但對比起凍飲的膠杯設計,更加推薦選擇熱飲。因為店家會在熱咖啡或熱朱古力表面,隨機繪製薯蛋頭先生的圖案呢! Source: ©2021 Hasbro. 今次主題餐廳亦跟其他卡通主題餐廳一樣,將會隨機贈送紀念品給惠顧的朋友。居日的薯蛋頭先生粉絲,記得要把握機會來朝聖喔! Source: ©2021 Hasbro. 【Sweets Paradise x Mr.Potato HeadCafé 】地址 ‖ 東京都豊島区東池袋1丁目1−2 高村ビル5F📍 日期 ‖ 2021年2月27日至3月14日時間 ‖ 11:00至21:30電話 ‖ +81369143902
蛋糕可以外賣嗎?疫情後,人生只剩下「屋企+超級市場」,早上開始思考今晚食乜好,夜晚心思思想著一片充滿忌廉的香滑蛋糕,但足不出戶想吃一件蛋糕又談何容易,單靠睇片做個「電飯煲焗蛋糕」固然可以,但想吃到超高質蛋糕又自問沒這手藝的話,這篇文章可能幫到你完成心願。原來有不少網購蛋糕店都有送上門服務,只需打開家門,靚靚外賣蛋糕冇難度!同住的一家人,在如此困時刻,懂得苦中自製甜度很重要。
《黑心居酒屋》最近大熱,連帶劇中的居酒屋食譜都一樣熱爆,今次就跟大家複習第3集的冰花煎餃子。黑心居酒屋每集片尾都會跟大家介紹該集的食譜做法,而第3集的冰花煎餃子可謂是其中最簡單之一的食譜(如果想自己包餃子則另當別論)。要煎出漂亮的冰花煎餃子不難,其實只要將粟粉和水的比例調好就可以,劇中沒有提到粟粉水比例,不過Yahoo煮食專員實試後得出最好的粟粉水比例,即睇以下黑心居酒屋冰花煎餃食譜:
約克郡布甸,美式叫法popover,材料簡單,只需要牛奶,牛油,雞蛋和麵粉便可。口感有點像港式油炸鬼,也有點像牛角酥,再有濃濃牛油香味。如果喜歡我們的影片,記得訂閱Hangry Kuma頻道😊
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