雅虎香港新聞 
Yahoo Food餃子食譜 │冰花煎餃子 咁樣解凍唔會爛
有時去超市買完急凍餃子又不是立即回家，結果餃子在包裝袋內解了凍，再放回冰格便會黏在一起，直接撕開會整爛，但一團又不能烚不能煎。其實可以把餃子放入室溫水浸泡解凍，但記得一解開便要撈起，抹乾再白鑊煎走水，才加油正常半蒸煎，加上合比例粟粉水，便可煎出如常的冰花餃子，即睇如何解凍一團硬餃子：
Yahoo Food罐頭食譜合集│33道簡易食譜！新手必試忌廉蘑菇飯/肉醬番茄意粉/韓式泡菜吞拿魚湯/蟹肉可樂餅
罐頭食譜都可以煮出大師級美食！無論是想偷懶煮個快手菜、準備定打風落雨不時之需、或是疫情下不想外食，家中常備各款罐頭都可以幫到你。方便之餘一樣可以煮出不同變化，更可以快趣開飯！今次Yahoo為你整理了33款罐頭食譜，全部都是非常簡易的罐頭食譜，由湯水、主菜到甜品都可以煮到，就算是新手都可以非常容易上手！
Yahoo Food公仔麵煮法│ 4款簡單創意公仔麵食譜！隱藏食法 微波爐加一樣嘢即變高級料理
颱風摩羯吹襲香港，8號風球即將懸掛，留在家中最方便一定是食公仔麵。公仔麵煮法多變，更有很多隱藏食法！每次打風，超市都經常出現「盲搶炎」，各類貨品被清零，作為方便煮食的公仔麵，自然也成為儲糧神物。不過滯留家中食公仔麵都可以食得好啲，公仔麵煮法有趣多變，只要識得煮，公仔麵都可以變大餐。以下4款公仔麵煮法合集，簡單創意兼備，讀者們快啲記低，在家煮公仔麵都可以不失霸氣喇！
- Yahoo Food
打風食譜合集│開雪櫃即煮打風版三餸一湯！鹽麴燒雞翼/番茄燜牛筋/乾煸四季豆/番茄南瓜雞湯
颱風摩羯殺到，天文台表示考慮今日（5日）下午4時至7時之間改發八號烈風或暴風信號。8號風球即將懸掛，不用搶罐頭，只要利用冰箱平日儲備的凍肉如雞翼、雞下髀等常備食材，再補買些耐放的蔬菜如番茄、南瓜或四季豆等，便可以煮出一桌新鮮熱辣又香噴噴的打風版三餸一湯，有惹味又方便的鹽麴燒雞翼和乾煸四季豆，番茄化身超級助手做出風味不同的番茄燜牛筋和清甜番茄南瓜雞湯，即睇如何製作打風版三餸一湯：
- Yahoo Food
打風食譜│日式燒汁吞拿魚炒意粉 罐頭魚同意粉加呢種調味料就得
颱風來襲，打風落雨不想出街，但總要醫飽肚子，不想吃杯麵公仔麵的話，家中長備罐頭魚同意粉，都可以輕鬆做出日式感覺意粉！意粉很易煮，但要煮得滿意需要花花心思。這次的日式燒汁吞拿魚炒意粉食譜，除了是打風食譜，也是西日式餐廳必備口味，不用花時間額外煮醬也不用罐頭醬汁，只要有日式料理的醬油和味醂便可，加上近期入貨不少的罐頭魚，在家也可以享受出街去餐廳食意粉的風味。即睇如何製作日式燒汁吞拿炒意粉：
- Cook1Cook煮一煮
花膠食譜｜花膠糕 花膠點樣浸法
真材實料花膠糕 增加膠原蛋白 延緩關節退化 詳細製作方法請觀看視頻 https://youtu.be/BYt2EXWYIng?si=rilxuP25fYSDYgH8
- Cook1Cook煮一煮
湯水食譜｜紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯
清補涼係家常湯水的代表，佢屬性平和，一年四季人人啱飲。配唔同嘅材料又有唔同嘅功效，甚至變糖水都得。今日煲個基本版嘅紅蘿蔔粟米豬展清補涼，可以健脾祛濕、養陰生津、潤肺益氣，幾時都啱飲㗎。 紅蘿蔔：補肝明目、健脾消食、潤腸通便、清熱解毒 粟米：補中益氣、健脾和胃、利尿消腫，清熱去濕 沙參：滋陰清肺，滋補心肌、養胃、安神助眠 海玉竹：清熱解毒、潤燥生津、滋陰養顏、鎮靜安神 淮山：補脾養胃、生津益肺、補腎澀精 蓮子：強健胃脾、潤肺養心、養心安神、潤肺止咳，治療心神不寧、咳嗽 百合：潤肺止咳，清心安神
- Yahoo Food
涼拌食譜│川味涼拌牛腱粉皮 咁樣調味更惹味
天氣炎熱，涼拌最受歡迎，牛腱滷好後加上帶辣的川味調味汁和粉皮，可以直接做小食，也可以成為一個簡餐。牛腱滷好後先跟配料拌勻，再少量多次加入調味汁，麻油要在最後入好味後才加入，可以把味道包住，吃起來更惹味，即睇如何製作川味涼拌牛腱粉皮：
- Yahoo Food
銀耳雪梨糖水食譜│滋潤銀耳雪梨水 只需加幾顆這配料即可提味？
天氣乾燥，如果少喝水，喉嚨特別容易乾涸，煲個雪梨水是不錯的選擇。如果想方便，基本上只要雪梨、雪耳和冰糖便已經可以，但如果想增加風味，可以試試老北京的吊梨湯做法，加幾顆話梅一起煲。煲雪梨水的雪梨，可以削皮切粒，但把皮留用一起煲，煲好的色澤會更好看，即睇如何製作銀耳雪梨水：
- Yahoo Food
逾150款湯水食譜合集！唔使再煩今晚煲咩湯好 消暑/去濕/止咳/提高免疫力湯水食譜大全
每天工作如此辛苦，如果放工還要煩惱煲什麼湯水確是更煩心，而且不同材料配搭煲出來的湯水功能也各有不同，例如羅漢果止咳，雪梨滋潤等等。因此Yahoo Food為大家整理了多達150款湯水食譜，一年四季應煲什麼湯水？有一點濕熱或想減肥應煲什麼湯水？這篇食譜大全已完全紀錄以上各種問題對應要煲些什麼湯水。一天煲一種湯水？絕無難度！
- Cook1Cook煮一煮
月餅餡食譜｜椰蓉芝士餡
自家製「?椰蓉?芝士餡」 整完椰香芝士流心餡，就輪到整椰蓉芝士餡?? 吸取左上年整櫻花紅莓芝士餡的經驗，今年整椰蓉芝士餡順利得多?? 將紅莓換成椰絲，櫻花醬、淡忌廉、鮮奶換成椰漿，成品綿密香濃，食到啖啖的椰蓉，口感豐富?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/AxLWVPzGXLAs4zgg/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
- Cook1Cook煮一煮
月餅餡食譜｜椰香芝士流心餡
自家製「?椰香?芝士流心餡」 下個月就中秋節喇，差唔多係時候開工整定月餅餡喇！！ 之前試驗性質整左幾個斑蘭椰香芝士流心月餅，但覺得稍微杰身左少少，今次微調左液體的材料份量比例，增加流動性，口感香滑，好好味?? 呢款椰香芝士流心餡製作超級簡單，只需要將材料撈勻就搞掂，然後加入球形流心餡模具，放冰格結硬之後，再脫模就變成一粒粒圓碌碌的流心餡，好方便?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/WNng7QzJCehHS6kL/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
- Cook1Cook煮一煮
湯水食譜｜龍脷葉 羅漢果飲 化氣 潤肺 清熱 (附影片)
份量 Serving : 5 人Ppl 烹調時間 Cooking time : 30分鐘min 功效 : 清肺热、清肺燥 、清熱潤肺、化痰止咳、止喉嚨乾痛、止失聲、滑腸、通便。 因性質寒涼, 以下人士要留意 : 體質寒性、腹瀉、大便稀溏、懷孕初期、授乳期間
- Yahoo Food
湯水食譜│酸棗仁合桃蓮子百合湯 飲完瞓得好
暑假結束，在暑假時經常出門去玩，隨時養成夜睡習慣，加上又要開始看殘奧，睡眠質量分分鐘大打折扣，這時不妨煲個酸棗仁合桃蓮子百合湯，養肝，寧心、安神又斂汗，而且湯水味道清甜非常，飲完睡得特別好，如果想這個湯更清潤，加入紅蘿蔔和粟米外，可以多加兩個蘋果，即睇如何製作酸棗仁合桃蓮子百合湯：
- Yahoo Food
黑皮雞樅菌食譜│黑皮雞樅菌炒蘆筍 咁樣處理過菇最香
吃得肉多，偶爾炒盤清淡菇菌也不錯。黑皮雞樅菌在街市的菜檔有時會看到其蹤影，它的菇味濃，肉質爽又多汁，簡單清炒已經突顯香味，不過想更好吃的話，便可以在炒之前先用白鑊烘炒一下，讓其沒那麼濕，之後加油炒時便會更爽又不會有草腥味，即睇如何製作黑皮雞樅菌炒蘆筍：
- Yahoo Food
日式食譜｜30道快手低卡日式食譜合集 必學日式煮白蘿蔔/牛肉飯/親子丼
要準備一頓晚餐確實不容易，而且夏天來臨，於熱烘烘的廚房煮菜更令人難受。在那麼多菜式當中，日式可算是比較簡單易學，凍食或熱食都可以，配料亦不像泰式或中式菜一樣需要準備那麼多。Yahoo food為你整理了30道日式食譜，即使是新手也可以輕易學會怎樣煮一碟日式牛肉飯或健康的日式晚餐！
- Cook1Cook煮一煮
雞翼食譜｜新奧爾良雞翼
快煮咗個 味道有啲似 “必沙克” 辣味雞翼，好味又簡單 提早醃一晚，入爐焗十幾分鐘就食得 youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe
