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Yahoo Food聖誕食譜合集│35道簡易食譜！新手必試蜜糖蘋果烤雞/威靈頓牛柳/mulled wine/法式樹頭蛋糕
聖誕節就是要歎聖誕美食的時候！不想出街捱昂貴的聖誕大餐，參考聖誕食譜合集自家煮都無難度。由前菜到甜品以至雞尾酒都通通為大家準備好，就算是新手都可以輕易掌握聖誕大餐食譜。35道簡易聖誕食譜分教你化身大廚，在聖誕派對上為親朋好友帶來味覺驚喜！立即發掘聖誕好煮意！
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養生食譜│冰糖檸檬 粗鹽擦皮更芳香
轉天氣最要留意就是喉嚨和氣管，一不小心便會容易著涼咳不停，所以不時要多喝潤喉飲品去滋潤下，冰糖檸檬做法簡單，味道芳香又有益，用暖水來沖泡便已經很美味，也可以切碎用來焗蛋糕，可以帶來別種風味。製作時用粗鹽擦檸檬，可以令果皮散發更多香氣，並記得要充分抹乾才製作，即睇如何製作冰糖檸檬：
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冰糖紅棗燉雪梨
雪梨潤燥生津，雪耳含膠原蛋白，配搭能補中益氣的紅棗，絕對是秋冬不錯的甜湯。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
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抱子甘藍炒煙肉
抱子甘藍brussels sprout-營養價值非常高，尤其聖誕節，餐桌上都必定有這道菜。但很多人都不喜歡吃，覺得有苦澀味。但其實只要不要煮至過熟，就絕不會有苦味囉 這是我家的做法，超美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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湯水食譜│雪梨川貝湯 潤喉止咳轉季啱
湯水食譜│雪梨川貝湯 潤喉止咳轉季啱 最近轉季，身邊人都不時聽到咳喇聲，是時候煲些清潤的湯水去潤一潤喉潤肺。甜甜又多汁的雪梨，加上川貝能潤肺清熱，化痰止咳，湯水味道清甜，是很適合現在經常喉乾乾的時候飲用，煲的時候建議用豬腱或瘦肉，清淡不油，跟雪梨更夾，即睇如何製作雪梨川貝湯：
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三餸一湯食譜│酸辣晚餐！酸菜鴨湯/抱蛋煎餃/麻辣乾鍋蝦/桂花薏米梨水
三餸一湯食譜時間又到！日日煮飯煮到唔知今晚食乜好，不如今晚來點重口味來刺激一下味蕾，酸菜鴨湯輕微的酸味令鴨肉更鮮味，再配一個麻辣乾鍋蝦便更開胃，已經有兩道濃味菜式，那便配個清淡的抱蛋煎餃，再來杯桂花薏米梨水來滋潤一下，即睇如何製作酸辣三餸一湯：
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甜品教學｜真．抺茶銅鑼燒 潮流之最 你必要知道的秘訣 (附影片)
最近又流行銅鑼燒, 銅鑼燒?! 好多人都已做過了~~~ 當然不同! 今次是抹茶銅鑼燒! 抹茶內餡加銅鑼燒! 有什麼特別?! 這次抹茶不是在內餡中, 而是在包上 今日 真．抺茶銅鑼燒~~~ 成品: 8-9個 難度: 中級 所需時間: 20 分鐘
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甜品食譜│零失敗低脂朱古力豆腐布甸 濃厚順滑一味靠攪
天氣涼了後，高熱量的餐點一個接一個，打邊爐、煲仔飯、羊肉煲，食得肚子也開始圓滾滾了。但就算正餐再飽，不少人也還是有個甜品胃，所以甜品還是少不了。這個超級快手的布甸，以超市隨手可得的黑朱古力和豆腐便可以整，將兩者攪拌至超順滑後再雪至凝固，再撒上可可粉，完全便跟平日用忌廉製作的朱古力布甸一樣，而且吃起來還非常濃厚滑順，很有滿足感，即睇如何製作低脂朱古力豆腐布甸：
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【影片】蒸蛋糕
【食譜影片】https://youtu.be/iMlKtGuNf7s 今次食譜整蒸蛋糕。一個平凡但令人滿足的蛋糕，充滿彈性和濕潤的口感，蛋香淡然悠長。看似簡單但又容易失敗，秘訣記得觀看食譜影片。 【Facebook】https://www.facebook.com/teabreakcuisine
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法式樹頭蛋糕
今個聖誕節?，教大家炮製一款睇得又食得嘅法式樹頭蛋糕?（Bûche de Noël），唔駛焗爐都可以輕鬆做到，濃郁朱古力味?樹頭，切開外層喺軟綿蛋糕?，配合 President總統牌嘅無鹽牛油?，包裹住幼滑淡忌廉，味道同賣相都豐富有層次，仲充滿聖誕氣氛添??！ 食完甜品?，當然唔少得嘆番杯暖笠笠嘅粟子?忌廉鮮奶咖啡☕，烘烤栗子香氣混合牛奶咖啡滑滑質感，加上面層滿滿幼滑忌廉，進一步將味道層次昇華，散發出令人難以抗拒嘅香氣?，今個聖誕節你都親手試下做啦?！
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家常食譜│大白菜手工丸子鍋 自製丸子軟嫩入味
天氣冷，家中打邊爈做晚餐是不錯的節目，打邊爐少不了丸子，但嫌街買現成丸子加工太多，那就自家製好了，自家製丸子以簡單方便為主，製作軟嫩型丸子會比彈牙丸好操作。想自家製丸子不太肥又嫩滑，在打丸子寺便慢慢加入蛋液順時針用手攪拌便可，這個鍋可以直接當一道菜，也適合作打邊爐鍋底，再加肥牛和其他材料便可，即睇如何製作大白菜手工丸子鍋：
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【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish
平時食拍青瓜大家就食得多！「啤酒青瓜」你地有無試過呢？原來啤酒和青瓜係最佳拍檔，同時係唔少酒鬼愛好者都特別喜爱的小吃！
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湯水食譜│姬松茸花膠海螺湯 滋陰清甜
湯水食譜│姬松茸花膠海螺湯 滋陰清甜 乾躁又清涼的天氣，特別想飲碗又熱又滋潤的湯水，用姬松茸和海螺煲湯，滋陰又好味，配上烏雞湯水會尤其美味，海螺、花膠和姬松茸比較硬，煲之前最好至少浸半小時，煲好之後便可以連湯料一齊享用，即睇如何製作姬松茸花膠海螺湯：
