Yahoo Food花生眉豆木瓜湯 功效祛濕健脾 保持腸道健康
春天祛濕湯水不嫌多，還好選擇也有很多。像簡單的青木瓜加上花生和眉豆去煲湯，便可以有祛濕健脾的功效。木瓜有紅肉和青木瓜，紅肉的直接吃便好，對皮膚、眼睛都有益；而用來煲湯的話，宜選用青木瓜，含糖量較低，補充膳食纖維、保持腸道健康順暢，即睇如何製作花生眉豆木瓜湯：
Yahoo Food蒸雞食譜│五指毛桃紅棗蒸雞 想蒸得更香要加呢樣材料
五指毛桃雖然看起來像樹枝，賣相平平，但不要看它這樣，它有健脾補肺，行氣利濕功效，而且香氣像椰子，用來煲湯或做菜也十分美味，跟雞更是好拍檔。這個五指毛桃紅棗蒸雞做法簡單，也有食療效果，浸五指毛桃的水加完到雞肉後還有剩別浪費，可以加入蒸雞的鍋中，蒸出的蒸氣也會有五指毛桃香味，即睇如何製作五指毛桃紅棗蒸雞：
Yahoo Food網紅食譜│實試Hi-Chew龍鬚糖 加一樣材料煙韌軟糖變拉絲
一排軟糖可以變成龍鬚糖？最近在INSTAGRAM出現了#挑戰網路傳說嗨啾龍鬚糖，便會看到不同的人把兩排糖拉成龍鬚糖，非常瘋狂！到底這是不是作假的或是掩眼法？便一於實測試試，用了兩排放軟的Hi-Chew軟糖，沾上已炒過的粟粉，不停地來回8字形拉，實試這方法行得通，但拉的時候要用點陰力才不易把糖扯斷，如果斷了，便小份小份的拉亦可，拉完的龍鬚糖當然跟傳統龍鬚糖不同，但吃起來輕飄飄也是挺新鮮，當親子遊戲跟小朋友一起拉，拉完同雪糕一起吃也不錯，即睇如何製作Hi-Chew龍鬚糖：
Yahoo Food木瓜螺頭湯食譜！加雞腳甜又潤 快速浸發乾螺頭要用一技巧
天氣非常時冷時熱，個人特別容易躁。可以煲個滋陰的湯水來潤一潤。木瓜跟螺頭味道非常夾，加少少雞腳和瘦肉已經可以令啖湯非常甜。如果想乾螺頭加快浸透，可以在買的時候請店家代切片，這樣可以只需浸2小時便可，即睇如何製作木瓜螺頭湯：
Yahoo Food飯糰食譜〡南瓜魚乾仔紫菜飯糰 自製即撕即食紫菜包裝
不少人忙起嚟便鍾意在便利店買個飯糰嚟做一餐，脆卜卜的紫菜分開包起，唔會搞到軟腍腍。其實自己整飯糰一樣可以做呢種即撕即開的紫菜來配食，只要有錫紙和紙膠帶便可以整到。飯糰方面用南瓜加醬汁煮過的魚仔乾來拌勻，味道鹹香中帶甜，即睇如何製作南瓜魚乾仔紫菜飯糰：
Yahoo Food茶葉蛋食譜│麻辣茶葉蛋 咁樣整更惹味
茶葉蛋是常吃的美味，做法簡法又快手，做下午茶或帶飯加餸也方便，加上少許麻辣風味做成麻辣茶葉蛋又更惹味。把麻辣茶葉滷水熬好後放涼，再放入只敲裂但未剝殼的蛋，就算浸一晚也不會過鹹又夠味道，即睇如何製作麻辣茶葉蛋：
Yahoo Food野餐食譜│百香果漬鮮果氣泡飲 極速完成靚靚打卡飲品
趁夏天來臨前，最近都是野餐好時機，除了買現成的野餐食品，自己做美食會更合心水，這個百香果漬鮮果氣泡飲，材料非常簡單，而且做法容易，百香困果又香又甜又帶點酸，用來醃漬鮮果效果非常好，而且醃漬的水果可以隨自己喜好選擇，除了西瓜水份太多不太適合，其他如啤梨、士多啤梨亦可，而如果買到的水果不夠甜，這吃法更可以為水果增味，只要提前漬好，帶去野餐現場再跟氣泡水混合，賣相靚靚又美味的打卡飲品完成，即睇如何製作百香果漬鮮果氣泡飲：
Yahoo Food野餐食譜│風琴香草芝士焗薯 要咁焗先至香
烤焗食品很適合帶去野餐，薯仔切開成風琴狀，再加入火腿和芝士同焗，又香又漂亮，不過準備的時候不要太心急，一次過把所有材料同焗，要先用橄欖油把薯仔焗熟和焗香，再加火腿、芝士和香草，如果能用兩種芝士，風味會更加香，即睇如何製作風琴香草芝士焗薯：
Yahoo Food野餐食譜│米紙加豆漿 快手抹茶米布甸
野餐時如果不是買外賣而是自己親手做的食物，打卡曬靚相時肯定會惹來羨慕眼光，這個甜品材料非常簡單，而且做法也很容易，主角材料就是豆漿和米紙，這次米紙不是用來做粉卷，而是剪碎去加豆漿煮成軟軟的米布甸。米紙成份簡單，所以加豆漿煮溶便又成了米糊，煮至稠身再雪一會便已經輕鬆完成。除了加抹茶粉，也可以嚐試不同的材料，帶去野餐也不會溶，即睇如何製作快手抹茶米布甸：
Yahoo Food蘋果班戟食譜│超方便蘋果班戟！不用冷藏+一個袋就整到？
現在不少人去野炊也很講究，即食麵或罐頭已經不能滿足需要，不過在野外煮食始終沒家中方便，所以器具或事前工作還是要準備好。像這個可以作餐後甜點或早餐的蘋果班戟，所需材料不多，可以帶不用冷藏保存的包裝常溫奶，還有能直接作調理袋的班戟粉。只要把牛奶和蛋加入袋中，用手捏勻，煎的時候有一個專用口，剪開便可倒入鍋中，非常方便。這種包裝的班戟粉在那個人氣日式超市可找到。即睇如何製作蘋果班戟：
Yahoo Food韓式部隊鍋食譜│特調醬汁唔少得呢種調味粉 再加一種罐頭更濃郁
天氣轉冷，任何鍋物也特別受歡迎，中式打邊爐，日本涮涮鍋和壽喜燒，還少不了韓式的部隊鍋。雖然部隊鍋材料以冷凍品罐頭的腸仔午餐肉這些為主，但再配上年糕，加上拉絲辛辣麵，又是有另一種Comfort food的吸引力。而如果要做出好吃部隊鍋，其實也有特別調製的湯底，辛辣麵的調味包是味道的定調重點。若想令湯底味道更濃郁，可以大膽的加入一小罐吞拿魚罐頭，包保你會大有驚喜，即睇如何製作韓式部隊鍋食譜：
Yahoo Food肉餅食譜│冬瓜雜菌蒸肉餅 咁樣蒸肉鮮瓜甜
天口熱，冬瓜清甜又解暑，肉餅吃起來舒服又好消化，如果兩者合而為一，豈不是更完美？將冬瓜挖空再釀入肉餅同蒸，加上各種菇菌水來打肉餅，吃起來菇香鮮美，蒸肉餅時的湯汁滲入冬瓜，兩樣加起來肉鮮瓜甜，夜香花最後稍為蒸一蒸便可，令冬瓜更香，賣相也更佳，即睇如何製作冬瓜雜菌蒸肉餅：
Cook1Cook煮一煮曲奇餅食譜｜咖啡唧花曲奇餅
☕️咖啡唧花曲奇餅☕️ 咖啡味的甜點我唔常整，原因唔係因為我唔鍾意食，而係我可以食的時間好短，只能上午食，因為如果下午食，夜晚就會眼光光訓唔著😅😅 今次呢批咖啡曲奇係整比我表姐一家的，因為佢地都鍾意咖啡，尤其我表姐非常喜愛😋😋 我真係好鍾意整唧花曲奇，每次都好享受唧花的過程，而且好期待焗完之後仲見到d花紋好立體，感覺好治癒呀！！ 我呢個食譜唧完花之後係唔使放雪櫃冷藏，可以即唧即焗，不易塌，絕對係快靚正之選👍👍 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/1JFUFKS5Pn/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG 👇👇 #汶・煮意 #manlicacy
Cook1Cook煮一煮蛋糕食譜｜杏仁片海鹽奶油朱古力戚風蛋糕
｛父親節｝杏仁片海鹽奶油朱古力戚風蛋糕🎂Almond and Sea Salt Butter Chiffon Cake🎂#父親節#奶油#海鹽#戚風蛋糕 #Youtube #SallysLife 完整製作影片： https://youtu.be/Ain_FVIZVbs?si=Tro753IatVwEhdW4
Cook1Cook煮一煮甜品食譜｜法式蛋白脆糖 又稱馬林糖
「法式蛋白脆糖《又稱馬林糖》」 法式蛋白霜即係最簡單打蛋白的方法，就係直接加糖去打發蛋白，但缺點係完成的蛋白霜比較唔穩定，尤其我減得比較多糖，花紋唔算好立體同清晰，同時成品都比較容易回潮黏手，要盡快密封保存哦！！ 其實我已經勁耐無整過，因為覺得好甜，不過阿女要求左好耐，見佢考試期間當鼓勵下佢比心機🤣🤣 法式蛋白霜做的馬林糖入口即化，但口感太空氣，下次用瑞士蛋白霜的方法再試下，睇下口感會唔會綿密堅廷d先...... 今次的成品尚算有光澤感，我加左少少食用色素做成粉紅色，粉粉嫩嫩的，好靚😍😍 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/1AmfVnuxut/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG 👇👇 #汶・煮意 #manlicacy
Yahoo Food肉骨茶食譜│自家製肉骨茶做出地道風味？蒜頭原球連衣煲至香
東南亞的肉骨茶除了美味，其實也有食療作用，像新加坡和馬來西亞天氣長年炎熱潮濕，肉骨茶中有藥材可祛濕補氣，所以其實夏天吃肉骨茶也是沒問題的。在外面吃的肉骨茶小小一碗才兩三條骨便幾十元，油炸鬼也只有小小一截吃得不過癮，那倒不如自己在家做，肉骨茶材料包可看個人口味而配，想吃胡椒味重的便買新加坡出品，喜歡藥材味便買馬來西亞出品的，煲的時候要加入原球的蒜頭才會令湯更香，吃的時候把蒜頭在碗中擠出熟透的蒜茸，味道真是非常香，即睇如何製作肉骨茶：
Yahoo Food綠豆沙食譜│陳皮臭草海帶綠豆沙 綠豆咁處理半個鐘起沙
今個夏天好炎熱，除了吃冰吃雪糕，來碗傳統的陳皮臭草海帶綠豆沙也是有降火消暑的效果。想綠豆快速煲到起沙，可以在前一晚把綠豆放入冰格雪一晚，水滾時加入去煲，半小時便可開花，再轉中大火多煲10分鐘便更加綿，比平日可省一半有多的時間。臭草跟綠豆是好拍檔，不過臭草會刺激子宮收縮，孕婦忌食，而綠豆亦較寒涼，準媽媽就忍忍口，不要吃啦，即睇如何製作陳皮臭草海帶綠豆沙：
Cook1Cook煮一煮湯水食譜｜太子蔘百合麥冬椰子湯 消暑靚湯益氣安神 養陰清熱生津益肺
夏日炎炎，呢排日日都過30度，真係好易中暑今日一於同大家煲一款好消暑嘅夏日靚湯，太子蔘百合麥冬椰子湯，消暑又唔寒涼，仲可以益氣安神、養陰清熱、生津益肺，尤其適合成日開冷氣、喉嚨乾、又夜瞓嘅都市人！ 太子參：藥性平和，不燥不熱，歸脾、肺經，益氣健脾、生津潤肺，能調理脾虛體倦、食慾不振、病後虛弱、氣陰不足 百合：寧心安神、止咳化痰 麥冬：養陰生津、潤肺清心 淮山：乾品可健脾去濕，去水腫及止瀉 沙參：養陰清肺、益胃生津 海玉竹：養陰潤肺、生津止渴 南北杏：潤肺止咳、清熱化痰 椰子：清熱解暑、生津止渴
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