美式士多啤梨muffin

中號cupcake杯6 個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/07/muffin.html 有關Cupcake & Muffin食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/search/label/%60CUP%20CAKE%20%26%20MUFFIN

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

材料A
新鮮士多啤梨 4粒

材料B
冰牛油 5g
砂糖 5g
低筋麵粉 10g

材料C
低筋麵粉 150g
泡打粉 5g

材料D
全蛋液 50g(1隻)
砂糖 30g
煉奶 30g

材料E
菜油 50g
牛奶 60g
雲呢拿香油 5g(1茶匙)

作法:
1 ：

材料A士多啤梨一開八
2 ：

材料B混合
3 ：

用手指把牛油搓入粉及糖中
4 ：

放入雪櫃備用
5 ：

材料C過篩備用
6 ：

材料D混合在盆中
7 ：

攪拌均勻
8 ：

加入菜油拌勻
9 ：

加入牛奶及香油拌勻
10 ：

分2次加入麵粉
11 ：

拌至順滑沒粉粒
12 ：

倒入一半麵糊，加上2粒果肉
13 ：

八分滿，加3粒果肉
14 ：

撒上雪凍後的酥粒(材料B)
15 ：

預熱焗爐180℃焗25分鐘

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55774
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com