【兩種材料】自製低筋麵粉

做蛋糕(如戚風蛋糕)或餅乾,經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低,少於8-9%) 如要用低筋麵粉,非常簡單的方法就可以令中筋粉變成低筋粉,超簡單又方便! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 5分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
中筋麵粉 1杯
粟粉/生粉 2湯匙

作法:
1 :
先將中筋麵粉放入碗內,然後拿出兩湯匙的麵粉
2 :
再加入兩湯匙的粟粉,拌勻
3 :
再過篩兩次即成!

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