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Yahoo Food聖誕甜品食譜｜新手零難度酸甜冰涼果香雪酪 不用雪糕機都可以整出無糖甜品
聖誕節仲有1個月就到啦，大家約好朋友開party，整聖誕大餐未呢！仲苦惱緊今年整咩野食好？我們為大家準備了好多關於聖誕大餐的食譜，務求令大家化身做新一代聖誕廚神！周靈山將會一連幾集教大家整聖誕大餐，今集將會率先教各位自家製無糖果香雪酪，就算屋企無雪糕機都可以整到，酸酸甜甜，開胃又健康！想知點整就要留意今集《識食自然瘦》！
Yahoo Food素食食譜｜冬日暖身必煮泡菜豆腐粉絲鍋 一道菜有齊植物蛋白質、益生菌及鈣質
本週氣溫驟降，今次營養師詹佩鳳就介紹一個可以暖身的素食食譜，泡菜豆腐粉絲鍋。素食人士很多時候都攝取蛋白質不足，而豆腐是其中一種優質的植物蛋白質，更含豐富鈣質；而泡菜含有豐富益生菌，有助我們腸道健康，不過胃部人士要注意食用份量。
Yahoo Food免焗芝士蛋糕｜聖誕派對必學甜酒栗子黑糖芝士餅 甜而不膩入口即溶 新手都整到！
聖誕節又就快到來，約好三五知己去開party玩番日未呢？仲煩緊唔知整咩聖誕甜品帶去party？大家有福了，今集周靈山將會教大家整一款又靚、又好食的甜酒栗子黑糖芝士蛋糕，就算屋企無焗爐，都可以大顯身手，整到入口即溶，而且甜而不膩，保證大人小朋友都會愛上！想朋友們都讚你「變了甜品師傅」，即睇今集《識食自然瘦》學整啦！
Yahoo Food餅乾食譜｜無牛油都整到餅乾？聖誕party必整自家製全麥消化餅 又酥又脆又健康
芝士蛋糕是不少新手初嘗整餅都會做的甜品，以為相對容易製作，但做落手就會發現餅底的軟硬度好難控制，唔小心就會過硬或鬆散！今集周靈山教大家整全麥消化餅，可以用來製作芝士蛋糕的餅底之外，更可以當作平日小食，無牛油都可以做出酥脆香口的餅乾！快啲學定點整，嚟緊聖誕節帶去party畀朋友食，現在即睇今集《識食自然瘦》學啦！
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糯米飯食譜｜冬日暖胃糯米飯 兩款食材取代傳統臘味 減脂版食多兩碗都唔怕肥！
天氣轉凍，除了火鍋，相信不少朋友都會想食糯米飯，今次營養師詹佩鳳就教大家煮減脂版的糯米飯。 食譜中用了瑤柱和蝦米代替傳統的臘肉和臘腸，而蝦米和瑤柱有豐富的鋅質，可以提升免疫力；而冬菇有豐富的膳食纖維，食材比傳統的臘味糯米飯低脂和營養均衡，不過痛風人士要注意食用份量。
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自家製杏仁醬｜早餐果醬食到悶？5款材料整出簡易杏仁醬 搽麵包一流！
每日早餐搽的果醬來來去去都是士多啤梨、藍莓、橙味，食到悶？今集周靈山為大家搞搞新意思，教整全新杏仁醬！平時食的杏仁醬只用了杏仁做材料，味道有點太寡，今次靈山會加入香蕉片，令整個杏仁醬增添甜味，味道更加豐富！想知點整，即睇今集《識食自然瘦》啦！
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健康零食｜自家製鬆脆焦糖味香蕉片 免炸都整到香脆口感！減肥止口痕一流！
近年不少人開始注重健康飲食，而市面上亦越來越多健康零食的出現，受到不少女士熱愛的果乾、香蕉片等健康零食亦越出越多，但市面購買的果乾很多都使用烤炸方式烹調，而且成份不能由自己控制！想食得健康？今集周靈山教大家自家製鬆脆焦糖味香蕉片，唔使炸都整到香脆口感，啱哂追求健康飲食的大家，放在家中睇電視追劇食一流！想知點整鬆脆香蕉片，即睇今集《識食自然瘦》啦！
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秋冬湯水｜轉季皮膚乾燥又痕癢？黃精滋陰健脾湯 有助滋腎潤肺、增強免疫力
冬天最容易覺得有皮膚乾燥痕癢問題，身體好似缺水一樣，不停飲水都仍然覺得很乾，今日註冊中醫宋芷昕為大家介紹一個滋陰健脾的湯水，就是黃精滋陰健脾湯。 黃精有滋腎潤肺、補脾益氣的作用，可以增強免疫力及抗疲勞；而赤小豆和薏米就有利水祛濕的作用；紅豆可以促進血液循環；淮山有益氣養陰、補肺脾腎的作用；乾貝就有滋陰補腎、和胃調中的作用；而腰果內含油脂，可以幫助潤腸通便。要注意感冒人士不宜食用。
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無糖果批｜金黃酥脆批皮配鮮甜啤梨 派對必整Crostata di Mele意式梨批
一到年尾，派對約會開始來臨，不少朋友都會邀請三五知己到家中搞party，食個飯！仍未諗到今年飯後甜品整什麼？今集周靈山教大家整無糖意式梨批，唔使落糖，用啤梨及柑汁作為果餡，健康又香甜，食多兩塊都唔怕肥！想知點整鬆脆香甜Crostata di Mele意式梨批，即睇今集《識食自然瘦》啦！
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麻油雞食譜｜冬天進補必食麻油雞 暖身補血益氣 自家製健康不肥膩！
立冬進補是一般民間傳統習俗，註冊中醫宋芷昕指，進補目的都是想自己身體健康，不過讓自己身體達至平衡，才是進補的重點。今日她就介紹一個補而不燥，又可以暖身的食譜給大家，就是暖身麻油雞。 當中用上的黑麻油有補血益氣、潤腸通便的作用；雞肉可以溫中健脾，益氣養血；米酒有助促進血液循環，舒筋活絡；生薑可以暖胃、驅風、散寒；麥冬、玉竹養陰潤燥，滋潤皮膚；而枸杞子可補肝腎、明目。要注意感冒人士不宜食用。
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低卡食譜｜減肥必食泰式辣汁仿粉絲海鮮沙律 清新開胃自製零難度！
泰菜豈止串燒、咖哩、小炒等這些較為濃味的菜式，想食清淡的朋友，泰式沙律就是你的不二之選！今集周靈山教大家自家製泰式辣汁仿粉絲海鮮沙律，菜式開胃惹味的同時，非常清甜及低卡路里，啱哂想減肥的人！想知點整醒胃泰式海鮮沙律，即睇今集《識食自然瘦》啦！
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素食食譜｜黑木耳冬菇炒豆乾 助小朋友腦部發育、增強記憶力！
近年越來越多人都轉食素菜，今次營養師黎欣琦 Sasa 就教大家煮黑木耳冬菇炒豆乾，好讓小朋友食素之餘，都可以吸收營養素維持健康。 食譜中的黑木耳含有豐富膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有預防便秘的作用，而黑木耳亦含豐富植物性鐵質，可以幫助身體製造紅血球，同時預防缺鐵性貧血；豆乾則含豐富蛋白質和鈣質，有助維持我們骨骼健康；冬菇含有豐富膽鹼和維他命D，膽鹼有助我們腦部發育以及增強記憶力，對於食素菜的小朋友非常重要，而維他命D有助鈣質吸收，有助維持骨骼健康。
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麵包食譜｜手作斑馬紋黑芝麻白麵包 外脆內軟早餐必食！
麵包種類選擇非常多，而且方便攜帶，小朋友返學當小息零食，抑或返工當下午茶小食都得！今集周靈山就來教各位自製烘焙麵包，以黑芝麻為主要餡料，食落外脆內軟，芝麻味非常出！想知道點整，即睇今集《識食自然瘦》！
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減肥餐｜懶人必學高纖高蛋白低卡食譜！減肥不挨餓 有肉有菜有汁！
減肥餐不一定淡而無味，只要懂得適量添加調味料，減肥餐都可以有好多變化！減肥有不少朋友都喜歡加入各式各樣的蔬果作為主食，今集周靈山教各位製作高纖、高蛋白、低卡食譜，有肉，有菜，亦都有汁，不怕無味！大家亦可以freestyle地加入自己喜歡的蔬菜，煮一餐懶人都可以快速完成的減肥餐！想學就要睇今集《識食自然瘦》！
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初秋必食糖水食譜！清甜滋潤木瓜雪耳杞子糖水 紓緩秋燥喉嚨不適及乾燥
天氣越來越乾燥，容易令我們有喉嚨不適、皮膚痕癢的情況，今次營養師黎欣琦 Sasa 就教大家煮木瓜雪耳杞子糖水。 木瓜含有豐富維他命A，有助維持我們呼吸道健康，亦可以紓緩喉嚨不適的情況；而雪耳含豐富植物性蛋白質，有助人體製造膠原蛋白，令皮膚保持彈性；紅杞子含豐富類胡蘿蔔素，可以在身體被轉化成維他命A，有助維持皮膚健康。
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豬扒食譜｜菠蘿包邪惡度升級！豬扒菠蘿方包三文治 簡易版5款材料自製香脆菠蘿包
喜歡菠蘿包的朋友，今次Christian要教各位將菠蘿包邪惡度升級，加入豬扒變成菠蘿包三文治！Christian會教各位以最少材料達至最有效地很菠蘿包，還會教各位醃製豬扒的小貼士，令豬扒香甜又惹味。想學就睇今集《友仔廚房》！
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無糖果撻｜夏日香甜士多啤梨果撻 鬆脆口感、零負擔甜品！
不少減肥的朋友，可以忍到口唔食澱粉質，但每次一見到甜品就會失手，即刻食番兩啖！今集周靈山教各位製作一款無糖、無麵粉士多啤梨果撻，就算無落糖，但甜味依然足夠，味道絕對比得上市面上的甜品，啱哂想減肥但又為食的大家！想知點整就要睇今集《識食自然瘦》！
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純素食譜｜健康綠色新煮意純素仿忌廉湯 無薯仔、無忌廉口感似足西湯
近年越來越多人開始實行純素飲食，有人可能為了追求健康，亦有人為了環境保護。唔食肉、唔食動物原料的食物就會變得很少美食選擇？今集周靈山教大家煮一道純素仿忌廉湯，簡單易整，更不用加入薯仔及忌廉，但口感都似足西湯，美味濃郁得來又健康，飲多兩啖都無問題！想學就睇今集《識食自然瘦》！
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祛濕湯水｜涼瓜扁豆胡椒湯 祛除腸胃寒濕 預防秋天肚瀉肚痛！
處暑過後，香港天氣依然又焗又熱，今次註冊中醫丁皡建議大家食一些較清涼的食物，例如用涼瓜煲湯。 中醫角度涼瓜本身有清熱祛暑，又有解毒利濕的作用；白扁豆可以健脾祛濕；胡椒有助祛除我們腸胃中的寒濕。夏天大家都食了很多生冷食物或凍飲，腸胃會積聚不少寒濕，這湯亦有助預防秋天後期會出現肚瀉或肚痛的情況。
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素食譜｜香辣椰菜花扒配手撕菇包！素食都可以邪惡 自製宮保雞丁醬、日式扒醬超惹味
素菜不一定淡而無味，素菜都可以惹味又邪惡！今次Christian就教各位製作香辣椰菜花扒配手撕菇包，教各位自製宮保雞丁醬，用來煮厚厚的椰菜花扒，再自製日式扒醬，將菇調味，令這份素食三文治非常惹味。想學就睇今集《友仔廚房》！