防感冒湯水食譜│桔餅止咳湯！健脾止咳防感冒、呼吸系統疾病

大吃大喝過後，消化不良是所有現代人的通病。如果是習慣多吃零食但又少運動的話，脾胃更有可能因而轉弱，令大家容量患上感冒和呼吸系統疾病。註冊中醫師鍾詠欣形容「脾為生痰之源」，意思是脾胃一虛弱，運作效率下降，身體就很容易「生痰」，有痰就很容易引起咳嗽。她推介煮桔餅止咳湯，當中桔餅可潤肺止咳、黑豆能化漬通便、而白扁豆和陳皮有理氣健脾化濕作用，可以紓緩一些因進食過量出現的消化不良情況，如果食零食過多喉嚨有痰、痕癢和帶有少咳的情況也非常適合。要注意此湯不能與蟹同食、因感冒引起的咳嗽亦不適合，輕微感冒症狀上次提到的薑蔥陳皮茶更為適合。

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食材：

桔餅 1個

青仁黑豆 20克

白扁豆 15克

陳皮 1角

清水 3碗

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做法：

1. 先將所有食材洗淨切碎；

2. 將所有食材連清水一同放入煲中；

3. 大火煮15至20分鐘就可以。

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