雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲

大家平時煮飯一定離不開煮雞,但要煮得好食,亦要有技巧,Yahoo Food為你集合多種煮得好的秘訣製法,即睇內文:

雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲
雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲

煮雞看似容易,但要煮得好,卻需要一份好食譜。煮雞,雞肉要熟之餘還要煮得嫩,是一件不太容易的事,而且大多數人平日可能都只懂得煮白切雞,想要煮一些其他味道或是變化多端的雞菜式?這時候雞食譜便可以派上用場了!今次Yahoo Food為你整理了30款雞食譜,當中會教大家怎樣煮一隻嫩肉不柴皮的雞,更集合多款不同雞煮法及食譜,例如炒雞,雞煲及手撕雞,非常簡單易學,多種食譜一定有一款適合大家。

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1. 沙薑雞食譜│用鹽焗雞粉醃雞夠香又方便 加呢種酒更提升香氣按此觀看完整食譜

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沙薑雞食譜│用鹽焗雞粉醃雞夠香又方便 加呢種酒更提升香氣

2. 【炸雞食譜】日式炸雞 要外脆內嫩秘訣係落蛋汁?按此觀看完整食譜

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【炸雞食譜】日式炸雞 要外脆內嫩秘訣係落蛋汁?

3. 五指毛桃食譜│焗雞帶椰子香 雞肉要嫩記得用這種鍋按此觀看完整食譜

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五指毛桃食譜│焗雞帶椰子香 雞肉要嫩記得用這種鍋

4. 【雞肉食譜】照燒大葱雞肉串 零油乾煎一樣好食?關鍵是焗爐油紙按此觀看完整食譜

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【雞肉食譜】照燒大葱雞肉串 零油乾煎一樣好食?關鍵是焗爐油紙

5. 沙薑雞食譜│沙薑雞想入味又唔嚡 蒸前一個步驟是關鍵按此觀看完整食譜

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沙薑雞食譜│沙薑雞想入味又唔嚡 蒸前一個步驟是關鍵

6. 雞食譜│脆皮雞塊 不需油炸都脆口按此觀看完整食譜

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雞食譜│脆皮雞塊 不需油炸都脆口

7. 宮保雞丁食譜│醬汁醃料最後先加?雞髀肉煮保嫩滑按此觀看完整食譜

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宮保雞丁食譜│醬汁醃料最後先加?雞髀肉煮保嫩滑

8. 麻油雞食譜│補身台式麻油雞做法簡單 冷鑊落麻油炒薑片先唔會苦按此觀看完整食譜

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麻油雞食譜│補身台式麻油雞做法簡單 冷鑊落麻油炒薑片先唔會苦

9. 沙薑雞食譜│沙薑蒸雞 美味沙薑沾醬要咁整按此觀看完整食譜

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沙薑雞食譜│沙薑蒸雞 美味沙薑沾醬要咁整

10. 手撕雞食譜|新手入廚都整到酸辣手撕雞 15分鐘完成開胃清新消暑菜!按此觀看完整食譜

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手撕雞食譜|新手入廚都整到酸辣手撕雞 15分鐘完成開胃清新消暑菜!

11. 雞食譜│五香雞 砂鍋焗雞肉嫩味香按此觀看完整食譜

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雞食譜│五香雞 砂鍋焗雞肉嫩味香

12. 薯仔食譜│白汁薯仔燜雞 雞肉用一種醃料會變多汁按此觀看完整食譜

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薯仔食譜│白汁薯仔燜雞 雞肉用一種醃料會變多汁

13. 【家常小菜食譜】葱油手撕雞 只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬?按此觀看完整食

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【家常小菜食譜】葱油手撕雞 只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬?

14. 【雞食譜】台式雞肉飯 大火滾水熄火焗雞胸更嫩滑按此觀看完整食譜

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【雞食譜】台式雞肉飯 大火滾水熄火焗雞胸更嫩滑

15. 聖誕大餐食譜│平底鑊煎春雞唔使焗爐!加一種醃料即煎至外脆內嫩按此觀看完整食譜

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聖誕大餐食譜│平底鑊煎春雞唔使焗爐!加一種醃料即煎至外脆內嫩

16. 魚露浸雞食譜│滾起熄火浸兩次按此觀看完整食譜

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魚露浸雞食譜│滾起熄火浸兩次

17. 雞脾食譜|10款材料輕鬆煮出栗子炆雞脾家常菜!全靠1款食材令成碟菜更惹味!按此觀看完整食譜

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雞脾食譜|10款材料輕鬆煮出栗子炆雞脾家常菜!全靠1款食材令成碟菜更惹味!

18. 雞食譜│紅棗雲耳蒸雞 - 春天養肝之寶紅棗最佳按此觀看完整食譜

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雞食譜│紅棗雲耳蒸雞 - 春天養肝之寶紅棗最佳

19. 浸發冬菇│冬菇泡發兩大貼士 半小時搞掂│附冬菇鮑魚雞煲食譜按此觀看完整食譜

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浸發冬菇│冬菇泡發兩大貼士 半小時搞掂│附冬菇鮑魚雞煲食譜

20. 薑葱雞食譜│薑葱煎雞切雞肉有技巧 起鑊前要咁做最香按此觀看完整食譜

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薑葱雞食譜│薑葱煎雞切雞肉有技巧 起鑊前要咁做最香

21. 雞食譜│南乳炸雞塊 嫩滑唔乾柴靠呢樣按此觀看完整食譜

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雞食譜│南乳炸雞塊 嫩滑唔乾柴靠呢樣

22. 家常食譜│韓式泡菜辣炒雞 加番薯同煮中和辣味按此觀看完整食譜

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家常食譜│韓式泡菜辣炒雞 加番薯同煮中和辣味

23. 【食譜】冬天必食!麻辣香芋雞煲按此觀看完整食譜

雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲
【食譜】冬天必食!麻辣香芋雞煲

24. 【食譜】穩陣做節菜式!五香手撕雞按此觀看完整食譜

雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲
【食譜】穩陣做節菜式!五香手撕雞

25. 聖誕大餐食譜|意式卡布里雞Caprese Chicken 酸甜開胃口味 配上芝士拉絲 賣相味道一流!按此觀看完整食譜


聖誕大餐食譜|意式卡布里雞Caprese Chicken 酸甜開胃口味 配上芝士拉絲 賣相味道一流!
聖誕大餐食譜|意式卡布里雞Caprese Chicken 酸甜開胃口味 配上芝士拉絲 賣相味道一流!

26. 雞扒食譜|懶人必學法式芥末蜜糖雞扒配薯仔青豆!肉質嫩滑蜜糖味濃郁 一吃上癮!按此觀看完整食譜

27. 【兩口子温馨過聖誕】香茅金不換辣雞煲按此觀看完整食譜

28. 栗子炆雞食譜按此觀看完整食譜

雞食譜|30道秘製嫩雞食譜合集 新手必試豉油雞/雞煲
栗子炆雞食譜

29. 雞肉食譜|手撕雞按此觀看完整食

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雞肉食譜|手撕雞

30. 雞食譜|豉油雞做法按此觀看完整食譜

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雞食譜|豉油雞做法

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