手撕雞食譜|新手入廚都整到酸辣手撕雞 15分鐘完成開胃清新消暑菜!

今集周靈山教大家整酸辣手撕雞,再分享小秘訣令新入都可以整出好味調味汁!即睇今集《識食自然瘦》:

手撕雞食譜|新手入廚都整到酸辣手撕雞 15分鐘完成開胃清新消暑菜!
手撕雞食譜|新手入廚都整到酸辣手撕雞 15分鐘完成開胃清新消暑菜!

新手入廚最怕調味出事,好容易太鹹或太甜,到底如何掌握當中份量?周靈山今集除了教整入廚初哥都可以15分鐘完成的夏日清新開胃菜「酸辣手撕雞」外,更分享調味小秘訣,令各位新手不怕調錯味!想知當中技巧?即睇今集《識食自然瘦》!

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

材料:

雞脾 2隻

薑 2片

蔥頭 2條

清酒 1茶匙

水 適量

酸辣汁:

白醋、蒜蓉、蜜糖、生抽、辣椒油

更多《識食自然瘦》食譜

蝦多士食譜|香脆米餅芒果蝦多士 用米餅代替麵包做底!兩招教大家如何外脆內軟 不黏牙!

米紙卷食譜|越南香脆芒果蝦沙律米紙卷 塗上xx令米紙卷更易包!

蛋糕食譜|香濃朱古力小蛋糕Petit Four 落可可粉變好乾?1個技巧即刻鬆軟濕潤 !

蛋糕食譜|抹醬士多啤梨蛋糕 1招秘訣令蛋糕抹醬層超平滑!

潤肺湯食譜|五指毛桃陳皮瘦肉雞腳湯 健脾潤肺!寒底篇!

西洋菜湯食譜|西洋菜陳皮陳腎湯 益肺健脾!熱底必學!

聖誕甜品食譜|應節必食英式傳統甜點蘋果梨金寶奶酥!極少糖少油 又潤喉!

聖誕甜品食譜|自家製健康小食腰果酥!無豬油走臭粉!

低卡食譜|15分鐘完成簡單健康日式炒雜菇!低脂、低糖、低鹽!不私藏煮出香口多汁技巧!

三低食譜|懶人必學10分鐘完成日式火鍋 低卡、高纖維!

南瓜食譜|冷熱都食得的健康小食!蜜糖烤南瓜 做配菜、沙律一流!

簡易食譜|15分鐘快速完成甜酸蘋果豬扒 開胃下飯家常菜!低鹽低糖低油夠健康!

甜品食譜|10分鐘快速自家製水果乳酪冰條!低糖又健康!新手必學下午茶小食!

蛋糕食譜|香橙味蛋糕配無糖朱古力醬 無牛油都製到!香滑鬆軟 低糖又好食!

減肥食譜|沙律Juicy不乾秘訣!必學低卡泰式酸辣椰菜雞胸沙律!酸甜惹味超開胃!

減肥食譜|低卡低碳必學仿韓式炒粉絲!將韓國粉絲換成xx食材 竟然是零卡路里!

雞翼食譜|免粉免油炸整出香脆雞翼!不私藏3個必學tips 一款調味料令雞翼即變有味

薯餅食譜|快速自家製金黃香脆麥當勞薯餅!免炸都整到酥脆口感!

減肥餐|3大低糖低鹽低油又富蛋白質的營養食物!教埋1分鐘微波爐快速煎蛋法!

麵包食譜|純素鬆軟新鮮紫薯開心果麵包 必加一樣材料令紫薯更易打變蓉!

Calzone食譜|自家製cafe必食的蘑菇芝士意大利Calzone披薩餃 教埋你雪藏後點樣快速加熱!

麵包食譜|免搓意式蒜味香草麵包Focaccia 獨家秘方令麵包食落更鬆脆香口 入廚新手都整到!

麵包食譜|超邪惡足料茄醬芝士火雞卷 麵包柔軟芝味濃郁 新手必學下午茶小食!

Pizza食譜|經典Margherita Pizza蕃茄芝士薄餅做法超簡單!1招秘訣就算焗爐唔夠熱都整到香脆餅底!

芝士麵包脆條食譜|香脆可口蒜蓉味濃郁!自家製健康小食 在家工作止口癮一流!

Pizza食譜|抗疫在家好想食薄餅?簡單自家製芝士Pizza!煙燻軟芝士vs水牛芝士味道有咩分別?

麻糬食譜|自製朱古力麻糬無難度 口感煙靭有朱古力香 6種材料就整到!

雞脾食譜|10款材料輕鬆煮出栗子炆雞脾家常菜!全靠1款食材令成碟菜更惹味!

情人節朱古力|自家製香滑松露朱古力 入口即溶 味道濃郁 情人節送畀伴侶甜到爆!

簡易食譜|新手零難度必學全新日式煮白蘿蔔 全靠1款食材令白蘿蔔去除苦澀味!

西湯食譜|冬日暖胃必煮意式排骨濃湯 口感香滑綿密 教你1招唔使落鹽都夠味!

曲奇食譜|新年新口味朱古力阿華田雪餅 3大獨家秘訣 學懂零失手!

聖誕曲奇食譜|不用餅模都整到「全麥曲奇聖誕屋」 睇得食得打卡一流!

聖誕曲奇食譜|意大利Panettone傳統甜品新煮法!糖漬橙皮曲奇配上朱古力 外脆內軟 香甜不膩!

聖誕曲奇食譜|新手都整到烘培黑糖乾果杏仁軟曲奇 口感似蛋糕 外脆內軟超鬆化!

聖誕大餐食譜|意式卡布里雞Caprese Chicken 酸甜開胃口味 配上芝士拉絲 賣相味道一流!

聖誕甜品食譜|新手零難度酸甜冰涼果香雪酪 不用雪糕機都可以整出無糖甜品

免焗芝士蛋糕|聖誕派對必學甜酒栗子黑糖芝士餅 甜而不膩入口即溶 新手都整到!

餅乾食譜|無牛油都整到餅乾?聖誕party必整自家製全麥消化餅 又酥又脆又健康

自家製杏仁醬|早餐果醬食到悶?5款材料整出簡易杏仁醬 搽麵包一流!

健康零食|自家製鬆脆焦糖味香蕉片 免炸都整到香脆口感!減肥止口痕一流!

無糖果批|金黃酥脆批皮配鮮甜啤梨 派對必整Crostata di Mele意式梨批

低卡食譜|減肥必食泰式辣汁仿粉絲海鮮沙律 清新開胃自製零難度!

麵包食譜|手作斑馬紋黑芝麻白麵包 外脆內軟早餐必食!

減肥餐|懶人必學高纖高蛋白低卡食譜!減肥不挨餓 有肉有菜有汁!

無糖果撻|夏日香甜士多啤梨果撻 鬆脆口感、零負擔甜品!

純素食譜|健康綠色新煮意純素仿忌廉湯 無薯仔、無忌廉口感似足西湯

雞扒食譜|懶人必學法式芥末蜜糖雞扒配薯仔青豆!肉質嫩滑蜜糖味濃郁 一吃上癮!

朱古力雪糕食譜|自家製無冰粒雪糕 新手零失敗夏日消暑良物

果醬食譜|無添加黑加侖子味手工果醬 無糖無防腐劑食得健康!

泰式酸辣汁食譜|秘製酸辣汁配冰凍海鮮!10分鐘完成夏日清爽開胃菜

免搓薄餅食譜|自家製DIY簡易薄餅 自己口味自己揀!

消暑解渴食譜|自家製健康紅桑莓醬蛋白蛋糕卷!少甜、新鮮、無雪藏味!

簡易食譜|初學者必學10分鐘晚餐 零失敗超得體白酒煮青口

減肥|高蛋白質仿芝士粉食譜!2款食材即可自製低脂調味粉 伴沙律、炒滑蛋一流

素食譜|用燕麥渣自製簡易素漢堡扒!減肥都啱食 加埋豆類增強口感兼有豐富蛋白質

燕麥奶食譜|自製燕麥奶3大秘訣!香滑不黏糊 代替烘焙牛奶減肥都飲得

麵包食譜|簡易烘焙脆香純素蔥油包!蔥油餅變奏版 減低油膩感

麵粉|麵粉種類原來唔只高、中、低筋?麵粉介紹新手入門 教你揀烘焙麵粉與用途

酵母是什麼?麵包烘焙必學酵母用途與類別!教埋你揀麵粉自製鬆軟麵包貼士

麵包烘焙|初學者做麵包不失敗製超軟麵包!了解麵包發酵原理 初發、二發時間

減肥|自製減肥零食食譜!拔絲合核酥唔用牛油都做到鬆脆可口貼士

減肥|無麵粉走牛油減肥甜品食譜!烘焙低醣無麩質蘋果仿磅蛋糕

減肥|脂肪選不飽和脂肪助減肥增肌!脂肪4大功效+好脂肪食物選擇

減肥|泡菜減肥食譜!減肥推薦低碳減澱粉韓式泡菜仿鍋飯

減肥|豆腐減肥食譜!外脆內軟素食黃金脆豆腐+無油炒嫩蛋多士

減肥餐單|晚餐豐富蛋白質豬扒、牛肉食譜!洋蔥蘋果豬扒+減脂減納泰式香燒牛肉

減肥餐單|雞胸肉減肥食譜!豐富蛋白質 教你1招煎雞胸嫩滑貼士

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片