雅虎香港新聞 Calzone食譜｜自家製cafe必食的蘑菇芝士意大利Calzone披薩餃 教埋你雪藏後點樣快速加熱！
每次去cafe只要見到Calzone披薩餃都會必叫，餡料豐富又juicy，而重點是自己唔識整！今集周靈山再度使用麵糰，教大家整出爆餡又多汁的磨菇芝士意大利Calzone披薩餃，餅皮香脆可口，咬落帶有微微的芝士鹹香，加上滿滿的磨菇及菠菜餡，每一啖都非常滿足！如果大家唔想用磨菇菠菜做餡料，亦可以自由添加雞肉、蕃茄、煙肉等，超級簡單！想知點整，即刻睇今集《識食自然瘦》，做定幾個早餐食一流！
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材料：
麵糰
和暖水 80克
海鹽 1/2茶匙
特純初榨橄欖油 20克
00／中筋／高筋麵粉 150克
速發酵母 2克
餡料
蘑菇 150克
菠菜 80克
海鹽和黑胡椒 適量
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