麵粉，到底點揀？疫情關係，不少朋友都會在家中烘焙，自製麵包、蛋糕、曲奇等烘焙美食。初學者入門都會對烘焙有個疑問，就是如何選擇麵粉。麵粉我們經常會聽到高筋、中筋、低筋麵粉，有時又會聽到00麵粉這個名字，到底有什麼分別呢？今集靈山就教各位分辨麵粉種類，教埋你揀邊隻麵粉最有營養價值，等各位可以烘焙健康又美味的麵包、蛋糕、曲奇等美食。想學就睇今集《識食自然瘦》。
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
更多《識食自然瘦》食譜
減肥｜自製減肥零食食譜！拔絲合核酥唔用牛油都做到鬆脆可口貼士
減肥｜脂肪選不飽和脂肪助減肥增肌！脂肪4大功效＋好脂肪食物選擇
減肥｜蔬菜減肥食得多會有反效果？認清3款不捱餓助減肥蔬菜類型
減肥餐單｜晚餐豐富蛋白質豬扒、牛肉食譜！洋蔥蘋果豬扒＋減脂減納泰式香燒牛肉
減肥餐單｜雞胸肉減肥食譜！豐富蛋白質 教你1招煎雞胸嫩滑貼士
【on.cc東網專訊】視后楊茜堯與老公羅子溢向來恩愛，近日2人亮相內地節目大方分享婚姻生活，羅子溢自爆原來現時兩公婆偶爾分房瞓：「現在有時候是分開房（因為你在外面工作？）工作，然後她不想孩子醒了打擾我，然後分開。」楊茜堯則補充：「因為他開工很密，每天都要很早起來
馮素波雖然年屆79歲，但仍緊貼潮流，積極經營社交平台和YouTube頻道《貼地嫲嫲馮素波》，近日佢就分享與好友張達明嘅合照，寫道：「開心見老友，係咪好sweet呢，大家都身體健康，精神不褪色」。從照片所見，馮素波和張達明於美利酒店打卡熱點手拖手合影，氣氛相當歡愉，不過身穿波點恤衫嘅張達明身形比以往消瘦，面色灰沉，身體狀況令人擔憂。
《中年好聲音》評審周國豐同伍仲衡近月經常拍檔做網上節目，日前二人突然爆料，伍仲衡先提到「有人攻擊我哋節目《中年好聲音》」，而周國豐就話「嗰個都係我好尊敬嘅前輩嚟」。伍仲衡接住就爆呢位前輩「唔找數」，仲話「好多Friend同佢做過嘢，你都知我識幾多人做演唱會啦，個個都識咁滯，同佢做過好多騷，我啲friend唔會呃我」。做過傳媒嘅周國豐好知分寸，就話呢項指控好嚴重，而且「帶定頭盔」話未聽過呢類傳聞。主動爆料嘅伍仲衡立即話「佢唔會唔找畀你吖嘛！同佢做完演唱會啲人收唔到錢，我聽咗十幾廿年」。
日本傳媒報道，在烏克蘭發現的多枚由俄羅斯發射，用以襲擊烏克蘭的北韓製飛彈上，有大量偽造的零件，懷疑是北韓向外國的生產商購買零件時，被混入了「假貨」。 日本《朝日新聞》報道，在烏克蘭發現的多枚飛彈上，所有「JAPAN」的字樣，一度懷疑是從日本引入的零件。然而日本的生產商，否認屬於他們生產，指因為有關的刻造與公司的並
一名地產公司職員發現一名年約50歲的男顧客失聯多日，於是今日（26日）下午1時15分前往北角天后廟道157號百福花園一單位尋找對方，其間在單位外聞到異味，於是聯絡其家人前來開門了解，結果發現男顧客昏迷不醒。
【動物專訊】遺棄動物是可怕和殘忍的罪行，一名工人日前在粉錦公路營盤下村清倒垃圾時，聽到巨型垃圾桶內有貓B淒厲的哭叫聲，赫然發現5隻貓B被困在兩層打死結的膠袋內，且袋內還有大量餸菜殘渣。毛守救援接到求助後將貓B接走及交到暫托家庭照顧，現時貓B們尚算健康。毛守Kent表示，這棄貓人十分冷血，「我們遇到很多是用紙箱棄貓，但這次是用兩個打結膠袋，十分兇殘。」 Kent表示，前日傍晚收到工人求助，指在營盤下村倒垃圾時，聽到有貓慘叫，最初以為是附近流浪貓在玩耍，結果發現叫聲來自一個打死結的綠色膠袋，當工人打開該膠袋時，發現裡面裝著另一個打死結的膠袋，撕開發現有大量廚餘和5隻估計出生僅10天的貓B。貓B被人用兩重死結膠袋困住遺棄，顯然想置貓B於死地。 他接走貓B及安排了暫托家庭照顧，指貓B們尚算健康，除了體溫較低外，兩隻有少許皮膚病，另一隻頸部有小傷口，一隻右眼眼皮明顯覆蓋眼珠，估計稍後要動手術矯正。 他又表示，現場沒有閉路電視，附近只有垃圾站和公廁，估計難追查到遺棄者的身分。他批評遺棄者十分兇殘，認為政府應正視遺棄動物和虐待動物的問題，加重罰則和落實主人謹慎責任的法律。 The post 五貓B被
【on.cc東網專訊】名模Rosemary日前舉家回港，與老公及兩子入住家庭式酒店套房，她在社交網分享歎酒店十分開心，尤其兩個仔，將房間當遊樂場，笑指兩子完全不想離開房間。熱愛瑜伽的她，無時無刻都可以做運動，她在房內做出單手倒立動作，驟眼看似整個人漂浮在半空。她
AEON精選「均一價」產品，以超優惠價格全面滿足您每日生活所需！顧客可以超抵均一價格$30/$50/$300/$500揀選2件指定貨品，貨品涵蓋食品、煮食用具、衛生用品等，種類繁多﹗依家在吉日期間購買仲有折扣﹗
【on.cc東網專訊】內地男星李晨近日與女星Angelababy（楊穎）傳由朋友升級變戀人，日前舊愛范冰冰突然在社交網晒出2人的定情信物心形石，即時引起網民揣測，估計2人復合，疑出招宣示主權。其實李晨向來喜歡送心形石告白，歷任女友都曾擁有，當然范冰冰也不例外，今
2017年底至2023年底，6個曆年，長和（001）年年跌，跌足6年，累計跌幅57%（恒指同期跌幅43%，長江基建（1038）跌幅36%）。今年以來再跌9%（恒指同期升1%），未來8個多月若未能回升8%，將連跌7年，但相信連跌7年的可能性極微。
【Now新聞台】一名官校教師在反修例期間發表有關警察的言論被革職及褫奪退休福利，她入稟要求推翻決定勝訴。 案件在高等法院審理，教齡27年的中學前女教師譚玉芬因在Facebook私人帳戶發表多則帖文謾罵警察，去年7月被公務員事務局處分。法官高浩文在判詞稱，譚玉芬帳戶有380個朋友，必然意識到帖文可能被廣傳，教師是學生典範，職責涵蓋部分校外行為，紀律研訊委員會有權裁定她行為失當，認為局方亦有平衡其言論自由及社會利益，接納委員會結論，但不同意局方做法是唯一適當處分；考慮到譚玉芬之前的任教紀錄潔白無瑕，帖文亦沒有影響師生，認為當局處分過重，應保留退休福利，所以推翻決定。#要聞
早前無綫劇集《婚後事》播出後收視理想，劇情更掀起全城熱話。昨晚（25日）劇集演員陳自瑤（YoYo）、黎諾懿、賴 […]
TVB劇集《逆天奇案2》由陳展鵬、林夏薇、馮盈盈、黃智賢及蔣祖曼等人主演，劇集自播出以嚟收視不俗，但口碑就認真一般。去到噚晚（24日）嗰集，鍾大狀Hazel（蔣祖曼飾）喺打爭產官司時，竟然拎咗幾張藝人撞樣嘅拼圖，去證明就算外貌相似都可以冇血緣關係，引起網民熱烈討論。
Uniqlo今期黃金週優惠及連動夏日限定優惠隆重登場，完美T恤 、機能單品等眾多好物，讓你一掃近期濕笠笠嘅壞心情；新會員下載Uniqlo APP並成為會員，更可即享買滿$400減$40優惠！
【on.cc東網專訊】垃圾徵費爭議不斷，垃圾收費先行先試計劃尚有不足1星期就結束，有指相關指定垃圾袋生產商日前已按政府指示暫停生產，只保留1至2個月的存量。環保署向傳媒表示，因垃圾徵費延至8月實施，暫毋須生產額外指定袋亦能滿足需求。而議員對應否延期落實徵費則未有
日本滋賀縣一名74歲的婦人，在本月中於一間超市，被指偷竊一盒價值僅約300日圓（約15.08港元）的腐皮壽司，被當地警方一度拘捕並扣留了80多小時，及後警方證實了婦人無辜後將其釋放，並獲檢察廳確定不予起訴。 婦人被指在本月的13日，於滋賀縣的近江八幡市一間大型超市內，偷走一盒價值僅為約300日圓的腐皮壽司。雖然婦
愛馬仕店内沒有養狼狗，但聽過不少人說不敢走入愛馬仕，因爲「裏面啲 sales 狗眼看人低」。 怎樣看不起你？ 「我問佢有冇個袋，佢笑笑口同我講，暫時冇。我話，我有個朋友噚日先買到，佢就話咁我朋友應該等咗一段時間。跟住我話，好，我唔介意等，要等幾耐？佢話佢都唔知。咁樣仲唔係狗眼看人低？」 等等先，你問邊個袋？ 她未說答案，我已經大概知道是哪一個。多得一位藍血同事在兩年前帶我走入愛馬仕，我自此之後對這個品牌的認識與尊重產生了很大改變。我對愛馬仕的了解，絕對不下於一般女粉絲。 最後她要什麼袋不是重點，因為店員說「沒有」已經很有禮貌。如果是我，不如你乾脆問我可否送五萬給你，又或者你直接去打劫銀行吧。 當然，對愛馬仕有基本認識的會知道，以上那位朋友，其實對愛馬仕連最基本的認識都沒有。 我不是想探討愛馬仕店員的服務態度好不好 (我的經驗是超好但下次才分享)，也不是想分享什麽配貨策略，而只是想指出一個觀察。 十個有九個覺得別人狗眼看人低的指控，都不知道其實長著狗眼的是自己本身。你用一對狗眼看人，自然感到人家不尊重你。 有些店就不是一般的店，有些餐廳就不是一般的餐廳，有些城市就不是一般的城市，然後你去
惠康搜羅世界各地嘅優質美食，今個星期有泰國包裝龍眼、美國安格斯牛魔王扒、紐西蘭業務用青口肉、Meadows高鈣/高鈣低脂片裝芝士、桂格混合即食麥片、雀巢咖啡6罐裝咖啡、萬字醬油、Meadows樽裝果仁、Darlie雙重薄荷牙膏孖裝同埋得寶印花3層衛生紙！
有多年世界首富紀錄的微軟創辦人比爾蓋茲（Bill Gates），對三個孩子的教育方式是不少人的典範，他最重視的是孩子能夠找到自己的興趣、走出屬於自己的路，其中大女兒珍妮佛（Jenn
雅虎香港新聞