麵粉|麵粉種類原來唔只高、中、低筋?麵粉介紹新手入門 教你揀烘焙麵粉與用途

·1 分鐘文章
麵粉|麵粉種類原來唔只高、中、低筋?麵粉介紹新手入門 教你揀烘焙麵粉與用途
麵粉|麵粉種類原來唔只高、中、低筋?麵粉介紹新手入門 教你揀烘焙麵粉與用途

麵粉,到底點揀?疫情關係,不少朋友都會在家中烘焙,自製麵包、蛋糕、曲奇等烘焙美食。初學者入門都會對烘焙有個疑問,就是如何選擇麵粉。麵粉我們經常會聽到高筋、中筋、低筋麵粉,有時又會聽到00麵粉這個名字,到底有什麼分別呢?今集靈山就教各位分辨麵粉種類,教埋你揀邊隻麵粉最有營養價值,等各位可以烘焙健康又美味的麵包、蛋糕、曲奇等美食。想學就睇今集《識食自然瘦》。

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

更多《識食自然瘦》食譜

減肥|自製減肥零食食譜!拔絲合核酥唔用牛油都做到鬆脆可口貼士

減肥|無麵粉走牛油減肥甜品食譜!烘焙低醣無麩質蘋果仿磅蛋糕

減肥|脂肪選不飽和脂肪助減肥增肌!脂肪4大功效+好脂肪食物選擇

減肥|泡菜減肥食譜!減肥推薦低碳減澱粉韓式泡菜仿鍋飯

減肥|蔬菜減肥食譜!飽肚低碳水仿忌廉芝士南瓜焗豆

減肥|蔬菜減肥食得多會有反效果?認清3款不捱餓助減肥蔬菜類型

減肥|豆腐減肥食譜!外脆內軟素食黃金脆豆腐+無油炒嫩蛋多士

減肥餐單|晚餐豐富蛋白質豬扒、牛肉食譜!洋蔥蘋果豬扒+減脂減納泰式香燒牛肉

減肥餐單|雞胸肉減肥食譜!豐富蛋白質 教你1招煎雞胸嫩滑貼士

減肥|蛋白質食物減肥法!減肥蛋白質攝取量教學 蛋白質食物輕鬆減脂增肌

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能