禁即棄塑膠・懶人包｜堂食、外賣有咩分別？職員、食客會否被罰？拆解常見疑問｜Yahoo

【Yahoo 新聞報道】本港垃圾徵費押後至今年8月實施，「走塑令」則如期4月22日推行，禁止食肆提供即棄塑膠餐具，同時禁止市面免費派發或售賣部份即棄塑膠產品。《Yahoo 新聞》綜合飲食業界人士、環保團體，以及環保署的網站資料及書面回覆，為讀者製作 Q&A 懶人包，一次過了解新法例的規定、罰則和影響。

1）食肆將禁止提供那些即棄塑膠餐具？

堂食禁止：膠杯及蓋、食物容器及蓋；

堂食、外賣或銷售均禁止：發泡膠餐具、膠飲管、膠攪拌棒、膠刀叉匙、膠碟。

2）市面將禁售及免費派發那些即棄塑膠產品？

禁止銷售及免費派發：膠柄棉花棒、氣球棒、充氣打氣棒、熒光棒、派對帽、雨傘袋、食物膠籤、膠牙籤、氧化式可分解塑膠產品；

禁止免費派發：膠柄牙刷、塑膠包裝牙膏、浴帽、剃刀、指甲銼、梳、塑膠容器的身體清潔用品、酒店房間內即棄樽裝水、宣傳用塑膠包裝紙巾、非醫療用透明即棄膠手套。

3）若被發現違規，店員、客人會否被罰？

如違反有關規定，會向店主或公司發放定額罰款通知書，罰款 2,000 元；如屢次違規或情況特別嚴重，署方可以傳票方式檢控有關店主或公司，最高可處 10 萬元罰款。法例實施首兩個月，除嚴重個案外，環保署會以勸喻及警告為主，其後根據收集到的違例投訴及舉報，針對「違法黑點」採取執法行動。

環保署稱，定額罰款通知書是向店主或公司發出，職員不會被罰；一般市民包括餐廳顧客不會因取得、購買或使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。環保署設專題網站「截塑」解釋新法例下的管制詳情。

4）即棄塑膠餐具在甚麼情況下可獲豁免？

• 預先包裝的食品及飲品，例如紙包飲品飲管、杯麵和雪糕杯內附叉匙等。

• 因殘疾或醫療原因，需要使用某些塑膠餐具進食或飲用飲品。

5）那類食肆最受影響？對食客有何影響？

預計快餐店、兩餸飯店、茶飲小食店最受影響。「兩餸飯關注組」版主Andrew稱，全港520多間兩餸飯店大部分堂食都會用即棄膠餐具，新例實施後要轉用其他物料製的餐具。他舉例，現時售兩餸飯的「權發」已轉用玉米糠製外賣餐盒，餐具則沿用不受今次措施影響的木筷子，但目前仍會派發膠匙羹；絕大部分兩餸飯店接受客人自攜餐盒。

至於成本方面，根據環保署調查，膠飲管、攪拌棒、膠碟的最低價格，與同類替代品的最低價格的差額大致少於1毫。但香港餐飲聯業協會會長黃家和指，轉用其他環保物料外賣餐具，較以往即棄膠餐具貴2至5成不等。個別餐廳使用較好的外賣餐具，會額外徵收2至5元。

6）除了用餐，新措施對一般市民的日常生活有何影響？

酒店和賓館不能免費派發即棄膠製洗漱梳妝用品，包括膠柄牙刷、膠梳等，未來或轉用替代的木柄牙刷，在牆壁安裝可補充的家庭裝洗髮水和沐浴露；房間內不能提供膠樽裝水，未來或在公共地方安裝飲水機或提供玻璃樽裝水。

超市亦須停售受管制的即棄塑膠產品，例如膠柄棉花棒，轉賣紙軸棉花棒；大型活動如演唱會不能再派充氣打氣棒或熒光棒。

7）新措施有何不足？

綠色和平項目主任譚穎琳指，今次法例管制即棄塑膠餐具，但業界大多只會轉用紙、竹製即棄用品，無助減少垃圾量。她建議政府、連鎖店提供更多借還餐具服務，設立方便借還系統。她舉例德國已有法例要求餐廳提供借還餐具；台灣亦要求連鎖便利店及速食店必須提供循環杯租借服務。

譚引述2022年《都市固體廢物報告》稱，本港每日棄置 227 噸塑膠或發泡膠餐具。根據港府早前換算，若每日棄置200噸即棄膠餐具，相當每年棄置 146 億件膠刀叉，人均約 1940 件。