麵包食譜｜手作斑馬紋黑芝麻白麵包 外脆內軟早餐必食！

麵包種類選擇非常多，而且方便攜帶，小朋友返學當小息零食，抑或返工當下午茶小食都得！今集周靈山就來教各位自製烘焙麵包，以黑芝麻為主要餡料，食落外脆內軟，芝麻味非常出！想知道點整，即睇今集《識食自然瘦》！

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材料（1磅焗盤）

黑色

黑芝麻粉 20克

蜜糖 20克

室溫水 50克

全脂牛奶 40至60克

橄欖油 20克

高筋麵粉 100克

酵母 1/2茶匙

白色

高筋麵粉 100克

酵母 1/2茶匙

海鹽 1/8茶匙

室溫水 55克

蜜糖 15克

橄欖油 15克

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