蛋糕食譜|抹醬士多啤梨蛋糕 1招秘訣令蛋糕抹醬層超平滑!

情人節想大顯身手?即睇今集周靈山教整士多啤梨蛋糕:

蛋糕食譜|抹醬士多啤梨蛋糕 1招秘訣令蛋糕抹醬層超平滑!
蛋糕食譜|抹醬士多啤梨蛋糕 1招秘訣令蛋糕抹醬層超平滑!

過幾日就到情人節,大家訂好餐廳,買了情人節禮物未?想情人節大顯身手炮製甜品俾個小驚喜另一半,今集周靈山教大家整抹醬士多啤梨蛋糕,士多啤梨的清甜,配搭酸香的檸檬皮碎,酸酸甜甜的味道令人非常開胃!另外靈山更分享一招秘技,令整蛋糕時的抹醬層可以更平滑,望落更靚!想知是什麼秘技?即睇今集《識食自然瘦》!

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材料(9x13寸,分2塊每塊6寸,8或16件):

蛋糕:

雞蛋 200克

自選糖 50克

海鹽 1/8茶匙

低筋麵粉 80克

發粉 5/8茶匙

淡味油 20克

抹醬:

原味全脂希臘乳酪 200克

無糖士多啤梨果醬 85克

檸檬皮碎 1湯匙

士多啤梨 (裝飾用) 4~8粒

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