聖誕甜品食譜｜自家製健康小食腰果酥！無豬油走臭粉

臨近聖誕節，一連串聖誕Party又準備來到！除了要諗好聖誕大餐煮的菜色外，不少得準備一些餐前小食！趁聖誕節到來前，周靈山提前教大家整健康小食腰果酥。平時出面食的腰果酥好多時都會添加豬油及臭粉，今次靈山教大家整的款式完全無需使用，但口感及味道跟市面食到的一樣美味，而且更加健康，大人小朋友都啱食！想聖誕節大顯身手？即睇今集《識食自然瘦》學整啦！

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材料 (22至28塊)：

腰果 22~28粒

蜜糖 10克

糰：

低筋麵粉 120克

發粉 1/4茶匙

白沙糖 40克

(如想味道更濃，可加1/8茶匙海鹽)

淡味橄欖油 40克

白醋 5克

梳打粉 1/4茶匙

雞蛋 10克

淡味橄欖油 (調整質地) 10~15克

雞蛋 (掃表面) 5克

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