澳新軍團餅乾

澳新軍團餅乾在澳洲、新西蘭非常流行,在第一次世界大戰時送上前線給軍人吃的。這個是金黃香脆的燕麥餅乾,內裡加了椰絲,非常香脆好味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
牛油 170克
轉化糖漿 40克
中筋麵粉 140克
糖 200克
燕麥片 50克
椰絲 110克
水 30毫升
梳打粉 3/4茶匙

作法:
1 :
將牛油和轉化糖漿放入煲內煮溶,用中火煮沸。
2 :
然後將熱水和梳打粉拌勻,倒入煮沸的牛油內,快速拌勻。
3 :
在另一大碗內,將中筋麵粉、糖、燕麥和椰絲拌勻。
4 :
將煮好的牛油糖漿倒入乾的材料內,拌勻
5 :


分成小份,搓圓,放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170C焗爐,焗約14-16分鐘。待涼後即可享用。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55991
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