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市道差,草根平民美食自然大收旺場,最近在尖沙咀亞士厘道發現這間轉角位的光猛車仔麵店。看看車仔餸,四十多款,都是大路的豬皮蘿蔔、牛腩牛筋、咖哩魚蛋魷魚,紅腸雞翼尖,驚喜反而在小菜一欄,不少款式都不是車仔麵店常見。
車仔麵看似千篇一律,萬變不離其宗,但要每個細節都做足又好吃,就是分高下之處。最近在灣仔謝斐道新開一間平民車仔麵店,$58食到五餸麵,以現時物價來說算非常親民。而且小店還特別研制出泰式船麵湯底及泰式酸辣醬,愛新鮮感的,不妨路過一試。