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...減少且血壓有輕微改善,但反式脂肪水平卻較素食組高。相反,素食組的鈉攝取量較8周前、即實驗開始時大增42.5%,血壓也沒改善。 研究人員解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類和大量水果和蔬菜等天然食品組成,但「植物肉」通常需要大量加工,含有大量鹽、飽和脂肪和添加劑。為此,研究人員建議素肉製造商,「重新評估下一代肉類替代產品的開發,讓它們不僅味道好、營養成分得到改善,並更適合所有的人。」 預防心臟病小貼士 避免吸煙或盡快戒煙 保持均衡飲食,避免吃含...
天貝是印尼食品,以豆發酵製作而成,低脂而且高蛋白,營養豐富又好吸收!相比起大量調味、添加劑的素肉或麵筋素肉,天貝的味道簡單,可在醃好後當肉去煎、炒、煮、焗、蒸、烚,用來打邊爐吸了湯底更好味!今集周靈山將會教大家用不同方法去煮天貝,做出不同味道和口感!想知點整?即睇今集《識食自然瘦》!
自閉症是一種由腦部功能異常引起的發展障礙,通常會在兒童2至3歲時被診斷出。根據美國疾病管制與預防中心(CDC)最新報告,美國每36名兒童中就有1名患有自閉症。雖然目前尚未有臨床醫學證明有藥物能根治自閉症,但腸道作為人體的「第二大腦」,其健康狀況對大腦的發展有重要影響。有研究指出,特定的益生菌菌株有助平衡體内激素,促進神經系統健康並緩解自閉症相關症狀。台灣小兒神經科醫生蔡可羣醫生將於下文深入解析益生菌如何幫助自閉症兒童。 目錄 PS128精神益生菌 | 自閉症與腸腦軸(gut-brain axis, GBA) PS128精神益生菌 | 如何選擇適合自閉症...