全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒.中川」,由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理,主打日本3大和牛:日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」,想吃到正宗關西壽喜燒料理風味,以後又多個選擇!
日本和牛在香港深受食客歡迎,而用上香甜醬汁煮成的傳統日本壽喜燒,亦是不少香港人愛到日本旅遊時必吃的選擇。如果想要找一間正宗關西風的壽喜燒,今次就為大家介紹隱於尖沙咀小巷中的「すき焼き樹」,由日藉主廚主理,特別選用京都姬牛煮製壽喜燒,店內更不時松阪牛、熊本縣和王牛,食盡不同牛部位。
日本共同社較早前引述大分縣日田市消防部門的消息指,一架自衛隊的直升機墜毀。大分縣政府其後發布消息發布消息,表示消息不實。 日本防衛省表示,已確認海陸空自衛隊所有飛機的狀況,沒有收到發生事故的報告。
日本愛媛縣附近海域昨日深夜發生6.6級強烈地震,增至至少9人受傷,傷者分別來自愛媛、大分和高知縣。氣象廳警告,震區在未來一星期可能仍然有強烈地震。 四國電力公司說,位於愛媛縣的伊方核電站3號機組發電機出力下降約2%,預計問題需要大約1天進行檢查和修復,但對運轉沒有影響。另外,地震又令部分道路因山泥傾瀉無法通行,部分鐵路停運、少數家庭斷水。 根據日本氣象廳監測,地震在當地昨晚11時14分發生,愛媛縣以西近海海域發生6.6級地震,震源深度39公里。
日本觀光經濟新聞社近月發表第37屆「日本溫泉100選」,這年度選舉由旅行社職員投票,合共有11,082張選票,第1位是連續21年奪得冠軍的草津溫泉,接着是歷史豐富的下呂溫泉、道後溫泉,即睇首10位有甚麼吸引力,大家以後旅行,可以計劃制霸日本溫泉top10!
「香印提子超高糖度,糖度可達 20 度」、「日本北海道赤肉蜜瓜甜度高達 15 度」如果有食過日本水果,經常都會見到標明甜度/糖度有幾高,那麼甜度/糖度高是否就等於味道越甜?糖度是一個國際公認的糖度測量單位,用在水果糖分測試的話,單位是Brix(°Bx),意思是在20°C情況下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克數,度數越高,代表水果蔗糖含量也越高。傳統的量度方式主要為糖度計,要先把水果搾成汁,又或者直接抽取果實的汁液,再將果汁加入糖度計觀看讀數。由於會破壞水果,加上無法檢查所有果實,因此現時的果農都改用了選果儀等不會影響水果外觀的儀器來...