海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該如何存放呢?本文會介紹海味的存放技巧,幫助你延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。
【on.cc東網專訊】香港海關昨日(7日)在葵涌海關大樓驗貨場檢獲約191公斤懷疑受管制乾海參及約369公斤懷疑受管制乾魚鰓,估計市值共約110萬港元。
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海關在葵涌海關大樓驗貨場檢獲約191公斤懷疑受管制乾海參及約369公斤懷疑受管制乾魚鰓,估計市值共約110萬元。 海關人員昨日透過風險評估,揀選及查驗一個從緬甸抵港的40呎海運貨櫃,發現詰批懷疑受管制的乾海參及乾魚鰓,案件已轉交漁護署跟進。
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「亞洲50最佳餐廳」最近公佈了第51至100位餐廳的全名單,香港一共有6間餐廳上榜,中菜餐廳Howard’s Gourmet(好酒好蔡)更初次晉身榜單!「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)是「世界50最佳餐廳」的其中一部份,可謂乃米芝蓮以外,其中一份最具權威的飲食指南。今年審委員會由318名在亞洲餐飲界具影響力的人士組成,包括美食作家、食評家、廚師、餐飲企業家和烹飪專家,成員性別結構平衡,確保結果公平公正。頒獎典禮將於3月26日在韓國首爾舉行,未出發前一同先看第51 至100位的餐廳名單!