三代相傳的「十大碗粥麵專家」,店內主打的招牌雲吞麵,上枱即陣陣大地魚香,雲吞蝦肉爽口又鮮甜,難怪多年一直被《香港雲吞麪檔關注組》 熱捧。不過最近其官方Facebook專頁出帖文表示,因業主加租,需要將旺角店結業,營業至3月26日,如果想繼續支持他們,記得去太子總店!
想食碗有水準的雲吞麵,你會去老字號,去傳統麵店,如果說旺角有一間走新派風格的雲吞麵舖?小店「六喜見」老闆李先生雖是首次開雲吞麵舖,但技術及知識一點也不外行,他父母一代曾開鐵皮檔賣雲吞麵十多年,李先生自少邊看邊學,對雲吞麵湯底煮法,麵條煙韌度,大小技巧都不陌生。首次有機會開自己的雲吞麵店,他想忠於傳統之餘,再把自己一直以來的想法加在麵店中,所以在這裏你不會見到大路的魚片墨丸牛腩,反而你會找到坊間少見的薑醋豬手麵,手打蝦丸麵...
雲吞麵,貴為香港名牌美食,城中不乏名店老字號,如中環麥奀、佐敦麥文記等,均以傳統風味見稱,後來者如得雲吞麵關注組力棒的太子十大碗、元朗三哥麵廚等,亦具相當實力,以下精選的五家雲吞麵名店,雲吞大小得宜有散尾,麵質爽彈無鹼水味,湯底有大地魚香,絕對值得一試。
元朗點心店「老馮茶居」是區內人氣小店,由做了點心50年的前「鳳城酒家」行政總廚主理,兒子馮先生現時負責出品及行政工作。數月前於同區開設主打車仔麵的「老馮麵檔」, 馮先生說,雖然爸爸是點心大廚出身,但原來開麵檔也一直是爸爸心願,想在爸爸退休時圓夢。
本港首階段管制即棄膠餐具已生效中,不少人開始自備餐具以支持環保。大家樂集團旗下六大餐飲品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋及Oliver’s Super Sandwiches聯合舉行「大家愛地球減塑行動」,攜手Hello Kitty推出限量版環保餐具套裝以及一系列可持續海鮮或素食餐單。
京式炸醬麵跟港式雲吞麵舖的炸醬是不同風味的肉醬,傳統北京做法以濕黃醬作醬料主打,但香港較難買黃醬,可以用磨豉醬來代替,也可以有接近的效果。炸醬主要材料是五花肉丁,但不能切太大塊,吃起來會油膩,但如果肉太軟又很難切細丁,可以先放入冰箱雪至稍硬身,便可以解決這問題,即睇如何製作炸醬麵:
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...開P」! 菲力普斯兩兄弟昨日(4日)先在香港男子七欖代表隊隊長麥斯·禾獲特(Max Woodward)及女子欖球運動員陳穎陪同下享受「一日自由行」,當中由尖沙咀乘搭天星小輪至港島區,到訪麵店品嘗地道美食如魚蛋河、雲吞麵等;之後又乘山頂纜車前往太平山頂,飽覽維港景色,到訪山頂凌霄閣於「摩天台 428」拍照留念,然後下山後再乘電車港島遊,穿梭上環大街小巷,暢遊摩羅街及文武廟探索舊城中環。 據悉,「雙胞胎」將於第二天賽事(6日)踩入大球場,觀賞...
減肥係女人嘅終身事業,坊間減肥方法五花八門,相信大家都眼花繚亂,唔知邊一款先至係最適合自己,可以輕鬆達至減肥效果!Maria Cordero雖然因身形龐大而被稱為「肥媽」,不過其實喺21年前都試過減肥,日前佢就喺小紅書分享減肥秘訣。
代表萬象更生的春日季節,淺水灣影灣園露台餐廳呈獻一系列春日滋味,包括一日限定的復活節星期日早午自助餐及令人耳目一新的「花香春溢下午茶」,保證食客有個心花怒放的用餐體驗。 樂慶復活節星期日早午自助餐 在愜意的香港淺水灣畔下,露台餐廳廚師團隊糅合傳統美饌和嶄新口味,於2024年3月31日上午11時至下午3時呈獻
全新泰、越 Fusion 菜 Ruên Thai & Vietnamese近日登陸尖沙咀,以傳統泰菜文化為基調,融入越、港美食,三劍合璧為你提供多款風味獨特的創意融合料理!逾 30 年豐富經驗泰籍廚師團隊堅持用心炮製每一道菜式,多款手工美饌,包括招牌「皇帝粥」、鹽焗燒羅非魚、蟹肉雲吞麵、炭火串燒及超過 16 小
生日飯餐廳2024去邊間最好?當男朋友或者女朋友生日,相信最煩惱就是要找一間既有情調又要食物款式豐富,不過生日最重要就是要有驚喜!Yahoo Food精選推介城中36間生日餐廳,全部均有生日驚喜送給壽星仔/女,送生日蛋糕、即影即有、自製人名菜單,甚至更有店員為壽星仔/女唱生日歌,驚唔驚喜?開唔開心?睇定餐廳推介就馬上為另一半做準備提早預訂生日飯餐廳!