雅虎香港新聞
Health Concept【星星之火】慢性發炎是致病元凶？了解慢性發炎的成因
你是否有時覺得渾身不對勁、失眠煩躁、疼痛或身體不適卻找不出明顯病因？這一切可能都是慢性發炎作崇。之前美國時代雜誌就曾經以「秘密殺手」去形容慢性發炎，目前也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多嚴重疾病，如：癌症、心臟病和阿茲海默症有關。到底慢性發炎與一般的發炎有何不同？ 什麼是慢性發炎？ 每提到發炎，大家都會聯想到傷口出現紅、腫、痛、熱的症狀，其實這是典型「急性發炎」。事實上，發炎是一種身體的自我防禦機制，因為它會召喚把白血球、嗜中性球等來對抗外來的入侵者（如細菌、病毒等）；如果沒有發炎反應的話，傷口可能會化膿，甚至致命。因此，類似手指割傷這類急性發炎並非壞事，但持續發炎太久，或者發生慢性發炎，則可能釀成大禍。 而「慢性發炎」則是具有延遲性、持續性且全身性的發炎。本來急性發炎之後，免疫系統隨即啟動抗發炎機制，撤離戰場上的白血球，同時清除死亡的病原菌、白血球，並修復受損的組織。但若抗發炎反應不能平衡急性發炎狀況，使身體的免疫系統反覆起動，就會使急性發炎轉變成慢性發炎。 慢性發炎的症狀雖然較為輕微，但情況就如星星之火在身體中悶燒，不知不覺地攻擊健康的細胞、組織和血管，成了潛伏體內的恐怖殺手
- 香港電台-港聞
西班牙兩省爆發禽流感 本港暫停進口兩省禽類產品
食環署食物安全中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，指西班牙卡斯蒂利亞及利昂塞戈維亞省，爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從相關地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋。 中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港去年首9個月從西班牙進口約770公噸冰鮮和冷藏禽肉及約176萬隻禽蛋。 發言人說中心已就事件聯絡西班牙當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
早安健康影音對抗看不見的細菌，醫師建議室內環境中「加一機」，才能加倍安心！｜祁孝鈞醫師【早安健康】
早安樂活網站: <a href="https://lohas.edh.tw/" target="_blank">https://lohas.edh.tw/</a><br> 早安健康網站：<a href="https://www.edh.tw" target="_blank">https://www.edh.tw</a><br> 早安健康FB：<a href="https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan" target="_blank">https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan</a><br> 早安健康Youtube: <a href="https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw">https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw</a><br> 環境中充滿了許多肉眼看不到的微小病菌會對人體健康造成危害。<br> 在現今敏感的時刻，除了空汙，更要在意病毒、細菌的入侵。<br> 小兒科祁孝鈞醫師告訴你，想要做好防護措施，室內環境中更需要『加一機』！<br> Q1：為什麼要注意空氣傳播感染的風險？<br> Q2：如何對抗空氣中的細小微粒？<br> Q3：紫外線科技的殺菌原理是什麼？<br>
on.cc 東網上周3人離世前14天曾打針 介乎59至95歲 專家稱與疫苗無關
【on.cc東網專訊】食物及衞生局今日(19日)公布，截至1月16日的過去一星期，衞生署共接獲60宗涉及曾經接種新冠疫苗人士的異常事件報告，兩男一女離世前14天曾接種新冠疫苗。沒有臨床證據顯示個案由疫苗引起。
- Yahoo Food
米芝蓮2022│新加坡餐廳Whey開業半年極速奪一星 解構傳統新加坡菜再重新演繹
《香港澳門米芝蓮指南2022》剛剛公佈，其中一間最令人有意外驚喜的新上榜一星餐廳，必定是新加坡餐廳Whey，開業只有短短半年的Whey一反傳統新加坡菜煮法，以北歐菜烹調手法重新定義新加坡菜，首奪米芝蓮一星的新加坡Style北歐菜Casual Fine Dining，值得試試。
- 康健雜誌
蕁麻疹反覆發作可從飲食改善 2張表看禁忌食物
蕁麻疹是常見皮膚問題，如果經過治療還是反覆發作，可以嘗試兩種飲食法來幫助控制症狀。 蕁麻疹又稱膨疹、風塊疹，根據統計20％的人曾得過蕁麻疹，發作時搔癢難當，但一般經過治療，都能大幅降低搔癢感和發作機會，但如果反覆發作6週以上就變成「慢性蕁麻疹」，這時除了定期追蹤，也可以試著從飲食改善。 慢性蕁麻疹難纏 低組織胺飲食幫助降低發作機率 蕁麻疹的發作機制是，當身體受到過敏原或外來物刺激，肥大細胞會釋放組織胺，皮膚就會發炎、腫脹和搔癢。針對這樣的機制，低組織胺飲食就能派上用場。 功能醫學營養師呂美寶指出，組織胺是人體必需的神經傳導物質，跟免疫反應有關。一般人可以正常代謝組織胺，但有些人因為外界或食物刺激就會讓肥大細胞過度分泌組織胺，或有身心問題例如自閉症、過動症的人，可能因為體內組織胺分解和代謝的速度較慢，容易造成各種慢性問題，例如頭痛、皮膚過敏、腹瀉等，「透過檢測，就可以知道體內組織胺濃度是否超標。」 除了體內的組織胺，也有不少食物含有組織胺，而少吃這些食物就能減少體內的組織胺，進而緩解後續的過敏反應。京硯皮膚科診所院長蔡逸姍指出，過去有些研究證實低組織胺飲食對蕁麻疹控制有幫助，「急性蕁麻疹
- Yahoo Food
米芝蓮2022│新上榜一星餐廳Hansik Goo 韓籍大廚姜珉求大有來頭 師承多位頂級廚師
中環向來不乏米芝蓮星級餐廳，但說到韓國菜，卻大多停留在都是炸雞、紫菜包飯、韓燒等較大眾化美食。但這個想法今年要變一變，皆因《香港澳門米芝蓮指南2022》剛剛公佈結果，高級韓國菜餐廳Hansik Goo新上榜米芝蓮一星名單，成為香港少有的韓國菜米芝蓮餐廳！
- 康健雜誌
別等渴了才喝水 專家：水喝不夠老年失智、譫妄風險增
喝水是日常小事，卻是老年人健康大事，天冷時老人家常因不感覺口渴減少喝水，但長者水分攝取不足有失智風險、引發譫妄，還容易泌尿道感染。 提醒爸爸喝水，是前衛生署長楊志良的女兒楊雅婷每天的重要功課，主要是預防失智。她笑說，爸爸以前管國家大事，腦部活動高、運轉快，退休後只管家裡雞毛蒜皮小事，就像職業運動員每天的運動量降為一般人的跑步量，強度不夠，得到失智症的機率高。身為職能治療師的她這樣比喻：「大腦像豆腐，缺水會怎樣？像豆乾或石頭，不但精神會掉下去，還有出現腦部疾病的風險，所以水分對老人家最重要。」她要求楊志良每天至少喝1,500cc的水。 老年人喝水少會罹患失智症，有這麼嚴重？ 大腦缺水血液變稠 提高失智風險 「腦部狀況跟喝水大有關係，」台中德仁診所院長、中山醫學大學附設醫院身心科主治醫師賴德仁表示，老人家水分不夠，會讓血液比較黏稠，血管性失智症及血管性憂鬱症等都跟水分不足有關，多喝水血液就不會那麼黏稠，「老人家一定要水分充足，」他強調，如果老人家已失智，更要注意水分攝取充足，不然可能引發譫妄。 振興醫院泌尿外科主治醫師楊景偉也表示，曾有一篇關於小學生上課的研究，發現喝水多的一組，上課視覺專
- 康健雜誌
醫：3個原因，兒童染Omicron後比大人更容易變病毒傳播者
新冠病毒變種到Omicron，似乎兒童被感染的病例增加了，其實國際間並沒有證據顯示Omicron比前面幾種毒容易傳染給兒童；但是值得注意的是，兒童感染了Omicron之後，可能比大人更具傳播力。 包括南非、英國、美國、加拿大，兒童感染Omicron住院的病例數皆創下疫情以來的新高。美國疾管局CDC數據顯示，截至18日為止，染疫兒童新增住院率在平均一周內增加了66％，引起家長憂心。不過專家指出，住院並不代表兒童的病情相對嚴重。根據臨床數據，英美兩國兒童感染Omicron的重病機率相對低。 兒童Omicron確診數為何增加？ 除了歐美非各國，中國和香港的兒童染疫人數也大幅上升。近日中國天津的確診病例中，中小學生佔了7成。香港中文大學公衛專家陳英凝接受《南華早報》訪問表示，目前尚無證據顯示Omicron比其他病毒株更容易找上兒童。兒童染疫數激增，主要是因為未接種疫苗、以及校園群聚。「這和兒童的人際互動有很大的關係，尤其是在學校。」 兒童呼吸道狹窄腫脹 症狀明顯、更易傳播 Omicron病毒因為繁殖快，且病毒量主要集中在上呼吸道，因此症狀大多是上呼吸道的症狀，而之前的Alpha和Delta主要
- KingNet 國家網路醫藥
健檢報告看攏無? 別擔心!專屬你的健康醫師已上線
KingNet國家網路醫藥 Claire整理 健康意識抬頭，不管是勞工依據勞動部職業安全衛生法執行的勞工健檢，或是民眾自費的套裝健檢，目的都是為了可以了解身體況狀，透過檢查報告結果，針對有問題的部分，進行生活方式的調整或治療，以達到健康促進及疾病預防的目的。但是，相信很多人看到健檢報告，總是充滿問號？？這些名詞、數值到底意味著什麼呢？K小編關心到您的需求了，國家網路醫藥針對健康檢查所有檢測項目及數據進行統整，裡面包含檢測項目、檢測正常範圍、檢測數據未落在正常值的原因。歡迎有需要的朋友們，跟K小編一起動手試試看~ 操作步驟: 1.點選網址:https://reurl.cc/DZVk9N 2.出現”檢驗數據分析”頁面，點選”立即體驗” 3.出現”檢驗分類”頁面，呈現六大區塊，包括:一般檢驗、生殖檢查、代謝檢驗I、代謝檢驗II、其他檢驗I、其他檢驗II。 4.依照自己檢驗項目尋找對應的區塊，點選進去就可以看到詳細內容囉! 【更多KingNet國家網路醫藥報導】 色胺酸對身體有什麼作用？那些食物富含色胺酸？營養師列出色胺酸食物排行ＴＯＰ１４膝蓋卡卡不注意恐惡化! 妙用四成分讓你不卡關查看原始
- Yahoo Food
米芝蓮2022｜香港米芝蓮全名單！9間新上榜1星餐廳：甬府/家全七福/Chaat
香港米芝蓮2022終於揭曉！《香港澳門米芝蓮指南2022》繼續於《香港澳門米芝蓮指南》面書專頁以及《亞洲米芝蓮指南》YouTube進行線上發佈會的方式公佈結果。今年有9間新上榜米芝蓮一星餐廳，連新上榜米芝蓮一星餐廳在內，總共有59間一星餐廳，當中有52間香港餐廳、7間澳門餐廳；2間新上榜二星餐廳，連兩間新上榜二星香港餐廳在內，共17間二星餐廳，有12間香港餐廳、5間澳門餐廳；3星餐廳名單保持不變，依舊有9間，7間香港餐廳、3間澳門餐廳；而今年是第二年頒發「米芝蓮綠星」（the MICHELIN Green Star），香港方面有Roganic及Amber奪得此米芝蓮綠星殊榮。
- on.cc 東網
國泰空少引爆第5波疫情 議員炮轟政府縱容機組人員違規
【on.cc東網專訊】早前有國泰機組人員依仗返港免檢疫的特權外出，導致變種病毒入關並於社區擴散，引爆本港第5波新冠肺炎疫情。立法會今日(19日)通過有關加強抗疫及盡早通關的議員議案，多名議員猛烈批評政府縱容機組人員違規，造成抗疫漏洞，要求政府收緊對機組人員的檢疫
- ESDlife 生活易
三高風險｜飲食糖多鹽多熱量勁 三高越趨年輕化 醫生警告持續惡化可併發中風
近年常說香港有三高（高膽固醇、高血壓及糖尿病）年輕化趨勢，的確昔日香港人平均50歲才開始有三高，但現在可能在30至45歲已開始有此問題。家庭醫生鄭冠豐醫生指出，儘管遺傳是一大因素，但大多數情況下，壯年患者的不良生活及飲食習慣，才是成病主因——經常大魚大肉、多糖多鹽多油，缺乏進食蔬果，加上運動不足及生活壓力巨大，難免令身體提早出問題。如果又煙又酒的話，三高更會急劇惡化。「加上近來新冠疫情肆虐，很多人無法外出運動，於是更難控制健康指數。」根據衛生署的全港《人口健康調查》，於15至84歲人口當中，高達半成人有超重及肥胖；接近九成人口鹽攝取量過多，比起世衛（WHO）建議人們每天攝取五毫克的鹽分更多。另外，世衛建議我們每天應該攝取5份水果（400克），但香港人每天進食的水果少於此份量。鄭冠豐醫生表示，凡此種種，皆可令三高持續惡化，進而出現併發症如中風、心臟病、腎病及肝病等。「以往三高是『老人病』，但現在不少人正值壯年，健康指數已經超標，將來出現併發症的風險便會增加，而且提早發生。若然在人生的黃金階段便已中風，對家庭、事業及生活等都有極大影響。」鄭冠豐醫生以糖尿病為例，愈早發病的話，患者一生中管理
- now.com test
【1月19日疫情速報】(15:10)
【Now新聞台】1月19日新型冠狀病毒疫情速報：最新：(1510)聖若瑟英文中學一名中六生初步確診，學校明天起暫停面授課堂香港管理專業協會李國寶中學接獲衞生署通知，一名3E班中學生初步確診，學校暫停面授課堂14日。教育局指，68%十二歲或以上學生已接種最少一劑疫苗。市民明日起可預約重新開放的中山紀念公園體育館及界限街體育館疫苗接種中心打復必泰。因應多宗確診，深水埗區增加檢測設施至八個。食物及衞生局局長陳肇始重申，要求市民把近期購買倉鼠交給漁護署人道毀滅，是希望盡力減低傳播風險。陳肇始表示，因應檢疫人士增加，已增派紀律部隊人員到竹篙灣檢疫中心，整體人手增至約1000人。銅鑼灣寵物店售貨員及顧客確診，許樹昌相信很大機會由倉鼠傳人。因應有寵物店倉鼠驗出新冠病毒，漁護署強烈建議上月22日起曾購買倉鼠的市民交出倉鼠，進行人道毀滅。有市民攜同早前購買的倉鼠到新界南動物管理中心，準備交予漁護署。美孚新邨第三期百老滙街72至74號、東涌映灣園賞濤軒第1座及香港仔嘉隆苑嘉昇閣完成圍封強檢，無人確診。六合彩因應疫情改為每周逢周四攪珠一次。【附連結】62個地方納入強制檢測公告 兩醫院即日起為竹篙灣隔離人士提
- 早安健康
幫身體加強防禦、抵抗病毒入侵！7食物增強上呼吸道免疫力
【早安健康／洪辰竺報導】每年到秋冬，流感或感冒病毒總是蠢蠢欲動，會選擇入侵免疫力較差族群的體內；而近期肆虐全球的Omicron病毒，症狀更與感冒相當類似，輕忽不...
- 早安健康
晚上睡覺別忘了留意室溫！低於這溫度不只影響睡眠，還恐造成心、腦負擔
【早安健康／蔡經謙報導】台灣夏天、冬天溫差大，當冬天夜晚溫度急遽下降，除了容易讓人免疫力降低、感冒外，甚至還會影響睡眠。事實上，睡覺時的室溫相當重要，專家指出，...
- 早安健康
【健康社群影響力品牌】天晟醫院用有溫度的科技，落實熟齡友善醫療環境
2021年12月獲《健康服務力365》桃竹苗醫療院所第3名的天成醫院，於2021年醫療科技展大放異彩，向大眾展現深厚的科技底蘊，展區更以Meta元宇宙為設計概念...
- 香港電台-港聞
楊潤雄：六成八12歲或以上學生已接種至少一針疫苗
教育局局長楊潤雄表示，根據局方資料，截至本月5日，至少接種第一劑新冠疫苗的學校教職員約為95%，而至少接種一針的12歲或以上學生，約為68%。 另外，截至本月6日，全港有183所中學申請全校全日上課，另有213所中學申請在部分級別全日上課，兩者合共396所。楊潤雄書面回覆立法會議員質詢時說，因應政府已公布下月24日擴展「疫苗氣泡」計劃，教育局將盡快向學校公布在學校實施計劃的細節。 他又說，自疫情爆發以來，學校按需要採用面授或網上混合的教學模式，局方一直提供支援措施，包括電子教學資源及網上研討會等。局方會繼續留意疫情發展及聽取衛生專家意見，適時檢視相關措施，並與業界緊密溝通。
