雅虎香港新聞 水浸
- Yahoo Food • 2024年10月31日 早上 08:00
浸雞食譜│魚露浸雞 加兩種海味鮮味大增
下星期便是中秋節，是時候要開始準備定做節的菜單，好去準備材料。而廣東俗語有說「無雞不成宴」，做節菜當然要有一道雞菜式才像樣。不想只是普通白切雞，可以試做魚露浸雞，加入蝦米和瑤柱，可以令整個浸雞水香氣四溢，浸完雞後的雞湯用來飲可能會略鹹，但用來浸菜浸蘿蔔或冬瓜也非常美味，即睇如何製作魚露浸雞：
- am730 • 2024年9月27日 下午 02:50
灣仔軒尼詩道爆水管 行人路水浸如澤國(有片)
今日(27日)中午12時17分，灣仔軒尼詩道49號有地下水管爆裂，大量黃泥水流出，影響軒尼詩道、分域街以至盧押道一帶水浸，包括行車線及行人路。
- am730 • 2024年9月29日 晚上 07:13
長沙灣爆水管路陷的士墮坑 水務署料明早6時前重開所有行車線 (有片)
長沙灣發生爆食水管和路陷。今日(29日)凌晨零時長沙灣荔枝角道近蝴蝶谷道，發生水管爆裂，路面亦出面路陷，出現3米乘5的巨坑。當時一輛載客的士沿中線駛至上址墮入大坑，涉事的士左邊車身有如半邊插入地下，同時被爆水管所湧出的「洪水」浸沒，僅有車尾露出水外，猶如變成「潛水艇」。 的士司機報稱未及切線 的士司機及乘客
- Yahoo Food • 2024年9月24日 早上 08:22
銀耳雪梨糖水食譜│滋潤銀耳雪梨水 只需加幾顆這配料即可提味？
天氣乾燥，如果少喝水，喉嚨特別容易乾涸，煲個雪梨水是不錯的選擇。如果想方便，基本上只要雪梨、雪耳和冰糖便已經可以，但如果想增加風味，可以試試老北京的吊梨湯做法，加幾顆話梅一起煲。煲雪梨水的雪梨，可以削皮切粒，但把皮留用一起煲，煲好的色澤會更好看，即睇如何製作銀耳雪梨水：
- Cook1Cook煮一煮 • 20 小時前
糖醋骨食譜｜黑蒜啤酒糖醋骨
...磚 黑蒜 2拉 黑醋汁 2湯匙 黑啤 適量 红蔥頭 1粒 薑片 2片 白胡椒 少許放 老抽 少許 塩麴 少許 作法: 1 ： 先將肉排放入煲內注凍水開小火汆水描起格乾水份下胡椒粉及嗌麴醃一下備用 2 ： 用平底鑊煸紅蔥頭及香肉排猪油開始容出來液化后加入片糖碎粒炒糖色 3 ： 將片糖炒溶沾上肉排有焦香，焦糖化后 4 ： 攢入黑啤，黑醋浸過肉面黑蒜蓋上炆30分鐘 5 ： 開蓋扭大火炆到掛汁便可上桌享用 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55954 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
- Yahoo Food • 2024年10月30日 早上 07:58
煲仔飯食譜│達人煲仔飯做法！秘技100%煮出香脆飯焦+簡易洗煲秘技
煲仔飯食譜是天氣凍時的最佳食譜！大牌檔美食煲仔飯暖笠笠又好味，飯焦香脆可口，這個冬天就來自煮煲仔飯吧！不過要煮到一個完美焦香、有飯焦的煲仔飯，一個好的煲仔飯食譜必不可少。這次就找來煲仔飯專門店「點煲」負責人，有多年入廚經驗的陳萬雄（雄哥）分享煮煲仔飯秘技，教你達人煲仔飯做法，首次煮煲仔飯就煮出香脆飯焦！
- 香港電台-港聞 • 2024年9月17日 晚上 10:19
天文台發出黃色暴雨警告 渠務署稱如街道水浸透過熱線報告
天文台發出黃色暴雨警告信號。渠務署呼籲市民，若發現街道水浸，請盡快致電24小時渠務熱線向該署報告，電話為23001110。 另外，勞工處提醒僱主及承建商，當僱員在進行電力工作或處理電力作業裝置時，須採取所需的工作安排及適當安全措施，以保障僱員的工作安全。 發言人表示，僱主及承建商須盡量避免委派僱員在受暴雨天氣影響的地方進行電力工作，如電弧焊接工作或處理電力作業裝置，及應參考勞工處出版的《惡劣天氣及「極端情況」下工作守則》和《惡劣天氣下的工作安全指南》。
- now.com 體育 • 2024年9月23日 下午 05:36
喜鵲訪溫布頓因水浸取消
【Now Sports】周二英格蘭聯賽盃第3圈，英超球隊紐卡素作客AFC溫布頓，因嚴重水浸取消。喜鵲紐卡素官方證實，因嚴重水浸，原定周二英聯盃對AFC溫布頓，已決定取消，擇日重賽。官方聲明：「因球場附近出現嚴重水浸，英聯盃對溫布頓的比賽將擇日再戰，進一步詳情稍後公佈。」周一早上，倫敦多條地鐵線因天浸而局部暫停，可見氣候不穩對倫敦交通的影響。英乙球隊溫布頓的主場在大雨過後，不宜作賽，球場附近亦到水浸，車輛無法通行，該主場僅可容納...
- 香港電台-港聞 • 2024年9月17日 晚上 07:09
港燈分階段為變電站加裝或提升擋水牆高度
港燈採取5項措施，進一步提高自身供電設施的設計標準，又規劃和推行防止發電廠和變電站受水浸、惡劣以至極端天氣影響的相關措施。 港燈輸配電科總經理楊廣通表示，港燈過去10年已分批為超過280個變電站加裝或提升防洪設備，又正分階段為變電站加裝或提升擋水牆的高度，高於當年超強颱風山竹來襲時，港島東部港燈的設施錄得水浸的最高水位，預計到2026年初，有關提升工程將會覆蓋所有距離岸邊100米內、位處有嚴重水浸風險地區的電力設施。 至於發電設施，港燈發電科總經理周火...
- Yahoo Food • 2024年10月18日 早上 08:05
豬膶麵食譜│薑絲豬膶麵 豬膶加呢樣嘢去處理會變軟嫩
《黑白大廚》評判白種元人氣大升，連帶他之前曾在香港深水埗吃豬膶麵也再次帶起豬膶麵的話題。有人說他吃的那家店已經不復當年水準，姑勿論是否真如此，其實豬膶麵在家自製也不是難事，只要把豬膶處理得當，就算滾完湯仍然可以保持爽口又軟身。薄切豬膶雖然出味快，但如果浸在湯裡太久，也容易變硬，所以厚切豬膶會比較好處理。豬膶用食用小蘇打浸泡，可以鬆弛肉質，之後再浸醋水可以去掉小蘇打味道。再重複用清水清洗至沒血水，便可以拿去煮湯煮麵，即睇如何製作薑絲豬膶麵：
- now.com 新聞 • 2024年9月27日 下午 02:13
灣仔軒尼詩道爆水管 水淹行人路行車受阻
【Now新聞台】灣仔軒尼詩道有地下水管爆裂，水浸行人路行車受阻。 在軒尼詩道，大量黃泥水幾乎湧入店舖，行人路及馬路都被淹浸。有酒店大堂被浸，門口堆起沙包，有員工需要清走積水，有警員維持秩序。事發中午十二時許，軒尼詩道有直徑600毫米地下鹹水管爆裂，分域街及盧押道都受影響。運輸署指，軒尼詩道來回方向近分域街的部分行車線封閉。#要聞
- OpenRice開飯喇 • 7 天前
香港4大fusion泰菜推介 人龍小店醉炒河、異國風咖喱軟殼蟹麵包盎
...WingShanwws 呢間泰菜小店設計色彩鮮豔，好似一間異國風cafe咁，一踏入即感受到濃厚嘅異國情調。泰式酸辣清湯用大量香茅、南薑、青檸熬製，酸辣味道濃烈且清新，帶出強烈嘅泰式風味，配上鮮嫩嘅蝦肉或魚片，每一啖都充滿刺激感。黃咖喱軟殼蟹亦係人氣之選，軟殼蟹炸至酥脆，口感輕盈而不油膩，浸喺香濃嘅咖喱醬入面仲可以保留到口感，最正嘅係佢個麵包盎，畀咖喱浸完之後勁香濃。另有鹹蛋魷魚、蟹肉奄列同芒果糯米飯都值得一試～ 文：Yanica 編：Cathy
- Cook1Cook煮一煮 • 2024年11月1日 凌晨 02:00
麵包食譜｜土耳其芝麻圈麵包 Simit
土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的麵糰令麵包更有口感 大大大力推介！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
- Yahoo Food • 2024年11月1日 早上 08:05
湯水食譜│蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯 增強免疫力滋補肝腎
轉天氣時間，容易著涼，用蟲草花來煲個蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯，不但非常美味，還有助增強免疫力。加上螺頭和羊肚菌及姬松茸，有滋補肝腎、益腸胃、抗疲勞的功效。湯水跟雞同煲，味道比較濃，不過會較多雞湯，煲好後最好撇油才喝，如果用烏雞或豬腱來煲，湯水便比較清，即睇如何製作蟲草花螺頭羊肚菌煲雞湯：
- Yahoo Food • 2024年10月31日 早上 08:00
煲仔飯食譜│煲仔飯飯焦秘技 控制火力之餘 煲邊仲要加一樣嘢
天氣開始涼，又是煲仔飯出動的好時節。在家做煲仔飯其實比預期容易，只要記住不要燒空鍋，和不要太長期大火燒鍋，便可以煲出好吃又有飯焦的煲仔飯。一開始把飯煲至起泡泡收水時，要先用大火去煲，看到泡泡時，便可以放入餸料，然後便收最細火。在煲邊繞油，可以防止太粘鍋，也可以讓飯焦更香口。即睇製作排骨煲仔飯食譜：
- Cook1Cook煮一煮 • 2024年10月29日 凌晨 02:00
鹽酥雞食譜｜台式鹽酥雞
不需要太多油去炸，不用調粉漿 只需上粉就能做到鹽酥雞效果 外面好脆，雞肉好嫩不柴 詳細做法請看 https://ahsnakescafe.blogspot.com/2024/10/halloween.html youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe
- Yahoo Food • 2024年10月30日 早上 07:58
蒸排骨食譜│粉蒸番薯排骨 自製蒸肉粉夠滋味
前日便教大家用大米炒栗子，炒完剩下的炒米除了用來焗炒米茶，也可以打再加香料來調製蒸肉粉，用來拌排骨去蒸粉蒸肉，吃起來會粉糯多汁，底下墊番薯片會比墊薯片更美味呢，炒大米除了加十三香，也可以加五香粉和胡椒粉，並加點芝麻增香，即睇如何製作粉蒸番薯排骨：
- 體路 • 2024年10月28日 中午 12:00
體路專欄｜運動心理學淺談（82）：奧運協辦城市- 法國馬賽見聞
【體路專欄】從法國馬賽回港後，收到不少來自同學，朋友的訊息表示，很感謝我在社交媒體的限時動態更新，令他們了解每天比賽情況，從而更加佩服和支持他們為港爭光。的確，係電視上短短幾分鐘的報導未必可以帶出運動員的日常艱辛，那不如我借這個平台分享我以香港支援隊成員在奧運的所見所聞。 我今次是首次以支援隊成員身份到法國馬賽支援香港代表隊。由於我支援隊伍的比賽場地是臨海的馬賽，所以跟主辦城市-巴黎距離十分遠。由於只有3個運動項目（滑浪風帆Windsurfing、帆船Sailing、足球Football）在馬賽，所以有別於巴黎，馬賽城市內的保安...
- Cook1Cook煮一煮 • 2024年10月26日 凌晨 02:00
湯水食譜｜牛蒡紅蘿蔔川貝海底椰湯
今天同大家介紹一款入秋靚湯，呢個湯非常滋潤，可以化痰止咳、滋陰潤肺 如果屋企人喉嚨乾燥，又不停咳嘅話，就要煲呢個牛蒡紅蘿蔔川貝海底椰湯啦！ 牛蒡：清熱解毒、化痰止咳，膳食纖維豐富，促進腸道蠕動，改善消化系統，排毒、美顏護膚 紅蘿蔔：味甘性平，補肝明目、健脾消食、潤腸通便、清熱解毒 雪梨：滋陰潤肺、止咳化痰，對燥咳特別有幫助 川貝：味甘性微寒，潤肺止咳、清熱化痰 海底椰乾：潤肺止咳、清熱除燥、滋陰補腎養顏護膚 南北杏 ：南杏可潤肺止咳、生津開胃；北杏止咳平喘，潤腸通便 無花果：潤肺化痰、清熱解毒
- 體路 • 2024年10月24日 晚上 11:11
亞冠二・直擊｜紅雨打亂東方部署 盧比度擬申請周日銀牌延期
【體路直擊】原定周四（24日）晚上8時舉行的「AFC冠軍聯賽二級聯賽」（亞冠二）E組賽事FC卡雅對東方，因為颱風潭美帶來的雨帶影響，菲律賓天文台（PAGASA）發出紅色暴雨及水浸警告，逼使賽事兩度延遲下，終於決定明午（25日）12時正再續未了緣，亦意味著東方賽後要匆匆返酒店收拾行裝再趕夜機返港。東方主帥盧比度對此感到無奈，更計劃向足總申請，將周日18：30於青衣運動場上演、對冠忠南區的銀牌大戰延期...
- Yahoo Food • 2024年10月24日 早上 08:05
韓國菜推介2024｜10間精選韓國菜餐廳 韓國人主理/低至人均$200起/首爾排隊老店
近日廚藝競技節目「黑白大廚」熱潮不斷，看到節目上各式各樣的韓國料理，好像是無菜單阿姨、學餐名家、生意天才趙老闆的美食，讓人食指大動，好想立即飛到韓國一轉！其實香港都有不少由韓國人主理的餐廳，除了炸雞跟燒肉，亦有新派亦有傳統美食，替大家止止韓國癮！
- 香港電台-國際 • 2024年10月21日 上午 10:13
古巴受颶風和停電夾擊 國家主席警告嚴懲擾亂公眾秩序
...巴哈馬東南部大伊納瓜島登陸，並向西面移動，預料最快會在當地時間星期日下午再次在古巴關塔那摩或奧爾金登陸。 奧斯卡目前最大持續風速約為每小時130公里。美國國家颶風中心警告，奧斯卡可能帶來危險的風暴潮，導致巴哈馬東南部地區沿海出現水浸。 颶風逼近之際，古巴正經歷嚴重停電，包括首都哈瓦那在內的近200萬居民仍然受到停電困擾。當局表示正努力修復供電設施，但未有提供恢復供電的時間表。而颶風來襲，可能令政府恢復供電的計劃變得更加困難。古巴國家主席迪亞斯—卡內爾...
- now.com 體育 • 2024年10月16日 晚上 09:42
【十三短打】問德文答英文 杜曹先贏一仗
...識撈。都未落場，就先贏一仗。撰文：球十三英格蘭新帥杜曹（Thomas Tuchel）啱啱出席記者會，據外電講佢好識做，第一句就推崇英格蘭足球，引入已故球王比利講過嘅「溫布萊係足球中心，足球大教堂」。畢竟教過車路士浸過英超水，一早識點同班英國記者佬周旋，得體恭維話自是不缺。佢笑住講自己揸德國passport，希望以行動說服到班英格蘭躉佢係有能力。當被問到會唔會唱國歌，佢就答以前喺溫布萊感受過首歌有幾激昂，即係又提大家佢喺英格蘭有過嘅履歷...
- Yahoo Food • 2024年10月9日 早上 08:10
韓國即食麵食譜│上流寄生族新經典牛扒炸醬麵 這樣吃別有風味
...全球大熱的韓國新經典電影《上流寄生族》中，也曾經出現了一個在當地叫「浣熊麵」的炸醬麵版本，這版本是把炸醬麵和烏龍麵兩種即食麵包一起煮，而炸醬麵這種本來比較草根的食物去到了上流家庭中，變成了加入韓牛的高級版。將煎過的牛扒加入炸醬麵這種食法也曾大行其道。如果想豐富味道和口感，可以用煎牛扒的油來炒冬菇去拌麵，再把浸過水不那麼辣的大葱絲加入，也可以令口感不會太黏，已經試過安大廚的重蒜即食麵後，不妨也重這經典，即睇如何製作牛扒炸醬麵：
- Yahoo Food • 2024年10月11日 早上 08:26
炒公仔麵食譜│茶記招牌風味 咁樣煮麵少油又爽身
韓國即食麵近年很受歡迎，但不少人心中的即食麵初戀，可能是日本的出前一丁，尤其用它來做茶記的炒公仔麵，份外彈牙爽口。不過也有人會把即食麵越炒越糊，那便可能跟淥麵時時間把握不好有關。炒麵用的即食麵不能煮全熟，只要煮至半熟並可以把麵條撥散便可，然後再在水龍頭下過冷河至摸起來不熱才可以預備炒。把配料炒熟後，最後才加麵條同炒，炒好的公仔麵就不即時吃完也不會發漲變糊，即睇如何製作茶記炒公仔麵：
- now.com 體育 • 2024年10月30日 晚上 07:28
極端天氣侵襲 華倫周三西盃延期
【Now Sports】目前位列西甲包尾的華倫西亞，因為當地區受到極端天氣侵襲，並且造成巨大破壞，故球隊周三晚的西班牙盃賽事取消。華倫西亞遭到極端天氣侵襲，並且出現廣泛地區水浸，據報道已經造成最少51人死亡，居民家園遭到嚴重破壞，故西班牙足總考慮到華倫西亞對外交通已斷，故取消該隊周三作客CP Parla Escuela的西盃第2圈比賽。目前未知華倫西亞主場受到破壞程度如何，但有傳西甲賽會考慮將...
- Cook1Cook煮一煮 • 2024年10月11日 凌晨 02:00
栗子食譜｜椰糖烤錐栗
早兩日上了福田農耕蔬果批發市埸見到好靚的錐栗，於是便買了少少回家試，秋風起特別想吃暖笠笠的栗子，快來看看一起做好吃的
- Yahoo 旅遊 • 2024年10月24日 上午 10:33
北上好去處｜內地美食團7大推介！買一送一、人均低至$99兼送行李箱 任食大閘蟹海鮮火鍋/圭峰山風景區賞紅葉
北上消費玩樂除了自由行外，參加各地一日團、兩天團也是個好選擇，尤其是各類美食團，大家不但可以遊覽觀光景點，還可以嚐盡當地美食，加上每位團費不貴，所以美食團每每推出都瞬間爆滿！Yahoo Travel為大家精選了7個內地美食團，人均低至$99即可出發到現時熱門大灣區地點：東莞、珠海、中山、佛山，大家可以趁周末假期與家人一起出遊走走！
- on.cc 東網 • 2024年10月3日 上午 11:22
高雄港口吹17級強風 新北泥漿湧民居252人疏散
【on.cc東網專訊】颱風「山陀兒」吹襲台灣期間，為多地帶來災情。在受影響較嚴重的高雄市，周三（2日）起旗津海邊捲起大浪，出現海水倒灌；當地有宮廟牌樓遭強風吹倒。在北台灣的新北市瑞芳區，12小時累計降雨量達到338.5毫米，為全台最高。當地街路雨水深及小腿，亦有
