近年流行的所謂「日啡夜酒」,即餐廳在黃昏前主打cafe及咖啡店類輕食,入夜後暗燈,搖身一變成酒吧。這概念已經流行了幾年,單聽上去已沒太大新意,但中環蘇豪區「大館」旁邊新開了一間門面雪白的店,比一般日啡夜酒餐廳添了音樂元素,餐廳每星期都有幾晚現場live band表演,特別著重於Jazz爵士樂。
如果每人能釀造自己的理想生活,大家會怎樣釀製?初次認識Shirley,是在南涌一個小市集。遇見她時,攤檔大部份 […] The post 米花釀食 做米麴時會播放佛號 first appeared on BetterMe Magazine. 這篇文章 米花釀食 做米麴時會播放佛號 最早出現於 BetterMe Magazine。
主打日式魚生飯的「北海丼」,宣佈因應業務調整,將於2024年6月20日起暫別太古城中心,並由即日起6月19日特別推出7周年感謝祭,期間限定重量級海鮮丼只售$128,餐廳特別挑選了多款吞拿魚料理,選擇任何兩客,第二客即可享半價優惠,除此之外更免費贈送指定清酒!
...海逸酒店推出「生蠔、燒牛肉西冷、白酒煮藍青口」假日自助午餐及「夏日熱辣辣海鮮」自助晚餐,於5月7日中午12點在KKday搶購可享有買一送一優惠!假日自助午餐人均低至$234即可任食任飲2.5小時;自助晚餐則人均低至$309,推薦必食甘香惹味的煎鵝肝伴黑松露汁,以及原盅菜膽花膠燉白舞茸、麻辣鮑魚雞煲、清蒸大海斑、脆皮德國鹹豬手等,甜品更有燕窩蒸蛋白、雲石芝士蛋糕等,這些平時在外單點都價值不菲,可見其菜式設計絕對有誠意,任食3小時cp值超高!立即睇下文了解...
串燒店多多,新來者想殺出叢圍,少點新意也站不住。土瓜灣這間開了幾個月的串燒居酒屋,店主之一Giga深明此道,他有感日式串燒,來來去去不是汁燒就是鹽燒,吃多了難免覺到缺乏新意,加上港人近年愛好麻辣,川式美食,他就想到把兩者結合,在他的餐廳,部分肉類串燒可選擇日式燒法,或川式(麻辣)燒法。
自助餐優惠劈價勢頭不減,各大酒店推出抵價自助餐buffet,優惠一浪接一浪!五星級酒店相繼推出Dinner Buffet優惠,Buffet相比起昔日足足便宜了一大截!Yahoo Food幫大家集合30間酒店Buffet自助餐優惠,包括自助晚餐低至$138位、無限任食生蠔、無限暢飲優惠等。你的肚子準備好迎接任食Buffet了嗎?
日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅咖哩熄火,然後倒入粟粉水,一邊倒一邊拌勻,再次開火煮10分鐘,其間不停攪拌直至喜歡的咖哩變濃度。
日本小林製藥紅麴風波越演越烈,其含有紅麴成分的保健食品爆出有人食用後出現腎臟疾病問題之後,日本厚生勞動省最新透露,服用日本小林製藥相關產品後的死亡案例增至2人、住院案例則增至106人。小林製藥生產的紅麴有8成用於外售,供應給多間飲品與食物製造商,各大企業已陸續回收受影響產品,即睇回收產品名單:
用酒來燜牛肋條可以令肉更香也更鬆化,最常用到的是紅酒,不過如果想試試更有層次的風味,可以試試用黑啤來燜牛肋條。黑啤單飲的時候會有點苦,但用來燜牛肋條時,卻不會十分苦,只留下淡淡的酒香,而且可以令番茄醬汁更有豐富的層次。燜牛肋條時,在燜完45分鐘後,不要立即開蓋,熄火後再焗半小時,可以令肉質軟腍卻不會過爛,即睇如何製作黑啤燜牛肋條: