東華三院社企CookEasy為吞嚥困難人士推「家滋味軟餐」 為家中長者、病患添暖意

東華三院社企CookEasy為吞嚥困難人士推「家滋味軟餐」 為家中長者、病患添暖意

香港人就最鍾意嘆各式美食,但當你大吃大喝的時候,有沒有想過有一眾朋友就連吞嚥都有困難?東華三院旗下社會企業品牌CookEasy,一直為企業及社區提供多樣化的膳食及餐飲服務,除送遞新鮮餸菜包外,最近更推出「家滋味軟餐」,為年長體弱及吞嚥困難人士供應營養豐富的高規格精緻軟餐,讓有需人士重拾飲食的樂趣與尊嚴。

東華三院社企CookEasy為吞嚥困難人士推「家滋味軟餐」 為家中長者、病患添暖意
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「照護食」軟餐 品嚐家常便飯的滋味

年長人士因機能退化,亦有一些病患人士因疾病而導致體弱及吞嚥困難,不能進食碎餐,平常只可食用糊餐,長久更失去食慾,營養不良。CookEasy 精心推出「家滋味軟餐」,針對吞嚥困難人士或體弱長者、病患在餐膳上的特別需要而研製。製作原理是將食物打爛,然後用增稠劑將食物糊黏合起來成為固體,並且為其製作造型。所以軟餐既有原有食材的外貌,並保留了容易吞嚥的質感。

「家滋味軟餐」採用優質食材,不單保留食物原味、容易吞嚥,而且方便儲存及易於翻熱。「家滋味軟餐」令照顧者不用大費周章準備食物,大大減輕其負擔及生活壓力。

東華三院社企CookEasy為吞嚥困難人士推「家滋味軟餐」 為家中長者、病患添暖意
「家滋味軟餐」的軟餐產品經註冊營養師審核,按建議食量進食,吞嚥困難者可攝取足夠一日所需的能量、蛋白質、纖維等營養,避免出現營養不良的情況。
東華三院社企CookEasy為吞嚥困難人士推「家滋味軟餐」 為家中長者、病患添暖意
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