曾經擁有輝煌釀酒歷史的香港,似乎於市面難於看到廣東烈酒的蹤影,為了讓大家重新愛上廣東烈酒,Tatler Dining Hong Kong高級編輯Gavin Yeung,決心將自己主理的建民號Kinsman,加入驚喜元素,製作出一系列雞尾酒,同時向香港昔日作為烈酒釀造中心的輝煌時代致敬。
全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒.中川」,由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理,主打日本3大和牛:日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」,想吃到正宗關西壽喜燒料理風味,以後又多個選擇!
母親節將至,諗好點慶祝未?一於帶屋企人去食餐好啦!今次推介中環這間Fine Dining餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge,餐廳融合歐洲高級烹調技藝及亞洲時令食材,炮製全新時令嚐味菜單。由前米芝蓮二星行政主廚陳健忠 (Chris Chan)主理,以新穎食材搭配豐富
米線,幾乎每區都有一間在附近,成為港人三餐必食的熱門選擇外,對其熱愛的程度有增無減,更在網上開設「香港米線關注組」,多達接近6萬會員!可說是繼香港燒賣關注組、香港奶茶關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組後又一大型飲食類關注組!每日都有網民在群組推介米線,更有網民坦言自入組後每日都要食過米線先安樂,可見米線在日常生活中佔上一席重要位置。 Yahoo Food為此精選城中多間必食米線,不論是剛「入坑」的米線新手還是米線老手都適用,馬上看看有哪10間米線入榜!
一時興之所至,在談笑之間觥籌交錯、一杯接一杯,飲酒如灌水。然而,豪飲過後,必會出現頭痛、作嘔等後遺症,讓人後悔莫及?小飲怡情,但過度的酒精就如「毒藥」,會傷害胃部、肝臟、心臟等器官,立即學習以下2招能護肝、保胃動作,以及5個解酒妙法,減少酒精的傷害吧!資料來源:《動動就健康》智能手機及平板電腦用戶可下載「BookU趣看書(3香港)」瀏覽全本內容護肝保胃|第一招:抱腿壓胸動作功效:這個動作可以增強腰腹部的肌肉力量,提高胃的免疫力,保護胃臟。Step1:挺直坐姿,雙腿自然著地,張開與肩寬,雙手自然垂於體側。Step2:緩緩呼氣...
如果每人能釀造自己的理想生活,大家會怎樣釀製?初次認識Shirley,是在南涌一個小市集。遇見她時,攤檔大部份 […] The post 米花釀食 做米麴時會播放佛號 first appeared on BetterMe Magazine. 這篇文章 米花釀食 做米麴時會播放佛號 最早出現於 BetterMe Magazine。
...是以紅麴菌屬真菌 (通常為紅麴菌) 發酵的米製成。與紅米不一樣,紅麴米不會作為主食。多個世紀以來,紅麴米在亞洲一直用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。傳統上,紅麴米用於腐乳、米酒及部分中國菜肴。 紅米 紅米是一種全穀米,米粒外包着一層紅色的麩皮。根據聯合國糧食及農業組織,紅米含有豐富的纖維、維他命B及礦物質 (例如鐵、鋅),一般較白米更有營養。世界衞生組織及其他多個衞生機構均建議人們在膳食中加入全穀食物 (例如紅米、燕麥),作為均衡飲食的一...
內地傳媒報道,有跨省不法集團利用口罩和水杯等物品,改造成為考試「作弊神器」,從不同角度偷拍試卷題目作弊,涉及全國各地考生近200人,包括涉及全國一級建造師考試。湖北省宜昌市公安局近日公布,已針對案件拘捕40名疑犯,查獲660餘台各類無線電作弊設備,查凍100餘個涉案帳戶、130餘萬元人民幣資金。
深受大眾歡迎的魚尚嚴選特級日本產「新米」,以1:1比例的富山縣產越光米及北海道七星米製作一系列優質飯糰,同時更善用全新技術將飯糰的鬆軟口感再「Level UP」!與此同時,魚尚更為大家帶來令人意想不到的全「辛」口味,以創意十足的芥末味頭水紫菜,由即日起至6月12日為大家呈獻鮮味十足的芥末醬油鰹魚鬆飯糰(芥末味紫菜)、香
如果胃口不好,一碗又綿又香的皮蛋瘦肉粥也是一個Comfort food。想煲出綿滑的皮蛋粥底,可以先用半份皮蛋加鹽和油先把浸過的米略醃再煲,之後再把餘下皮蛋加入,便可以吃到皮蛋口感,粥底又有皮蛋香。而豬肉原塊先煮再拆絲去煲,就算用瘦肉煲粥,吃起來也不會硬身。即睇如何製作皮蛋瘦肉粥: