每天的家常菜烹調方法,離不開煎、炒、焗、蒸和炸,當中最簡單的方法莫過於蒸了。蒸之前只需加足夠的調味料,放進爐便可,不需要額外中途加材料。但要蒸得嫩滑鮮甜,當中確實需要一點點秘訣;Yahoo Food為你整理了30道蒸菜的食譜,教會大家多種方法,令蒸出來後口味更嫩滑。懶人必學蒸肉餅或蒸水蛋,只需一至兩個步驟已煮好一道菜,而且大部分菜式清淡又健康,特別非常合適一班工作忙碌但又想自己在家煮的人。
二十四節氣驚蟄是春天節氣之一,人人都說春天要去濕,但在喝去濕湯水前,又是否知道濕氣是何物?原來濕氣更會引起腸胃不適跟水腫!這次請來徐思濠中醫師教大家二十四節氣驚蟄中的去濕湯水跟穴位小秘訣,想同濕氣講bye-bye就要繼續看啦!