雅虎香港新聞 紫蘇葉
- Yahoo Food • 2024年10月21日 早上 08:13
大閘蟹煮法│清蒸大閘蟹蒸幾耐？紫蘇葉原來係咁用？保存全靠一塊布
...吃出原汁原味，但蒸大閘蟹前，記得要先清潔好，預備定一隻乾淨牙刷，並在流動的清水下，將毛毛和蟹身的泥都多刷幾下，而蒸大閘蟹的時候，切記切記切記是蟹蓋向下，蟹肚向上放，不然蟹膏熟了便會流在碟上浪費了，蒸的時候可以把紫蘇葉加在水中和蓋在蟹身，可以減少寒涼和增加風味。蒸的時候水滾才放入蟹，並用大火來蒸。如果五兩或以下的蟹要蒸15分鐘，較大隻的便要多加5至10分鐘，徹底蒸熟。如果未吃的話，便把蟹蓋濕布再放入雪櫃保存多三兩天也成，即睇如何...
- Yahoo Food • 2024年10月23日 早上 08:05
蜆食譜│紫蘇蒸蜆 咁樣調豉油更鮮美
蜆的食法多樣，平時不少人都愛吃炒蜆，或日式清酒煮蜆，但其實蒸蜆也別有一番鮮味。蜆雖然有益，能去暴熱、明目利尿，還可消除熱氣、濕毒與解酒，但蜆性寒，可以跟紫蘇葉同蒸，味辛性溫，更具有解表散寒、行氣和胃功效。蒸完蜆後，把蜆水倒出再煮醬油，味道會更鮮，即睇如何製作紫蘇蒸蜆：
- Yahoo Food • 2024年10月20日 早上 08:06
大閘蟹2024｜Holy Crab好蟹掂大閘蟹買1送1！最平$54食大閘蟹/鮮拆蟹粉小籠包/食蟹工具
每年入秋季節，大閘蟹蟹膏最為豐滿，不知道一眾蟹迷又準備好了沒？最近供應正宗江蘇大閘蟹的Holy Crab好蟹掂推出大閘蟹買1送1優惠，$54就可吃到4.5至5両大閘蟹公蟹，而二人套餐歎4.5至5両大閘蟹4隻，連鮮拆蟹粉小籠包、食蟹工具、蟹醋、紫蘇葉，人均也是只需$240！大家記得10月18日下午3點立即登入KKday搶購！
- Yahoo Food HK • 7 天前
雙11優惠2024｜下午3時必搶！拾捌両大閘蟹專門店買1送1！低至$54入手爆黃極品江蘇清水大閘蟹
大閘蟹入季，KKday「11.11 大折日」勁減活動有一眾蟹迷最想聽到的消息。今日（11月8日）下午3點正，將會開搶拾捌両大閘蟹專門店買一送一優惠，可以用$54/隻起的抵食價，入手以鮮嫩肉質和豐腴蟹黃俘虜不少蟹迷的「極品江蘇清水大閘蟹」，無論清蒸、清煮或者搭配醬油提味都一樣齒頰留香，令人念念不忘，記得校定鬧鐘準時出擊！
- Yahoo Food HK • 7 天前
雙11優惠2024｜大閘蟹網購精選優惠低至3折 極品江蘇大閘蟹$35起、加送暖胃又甘醇的黃酒
有人說，「雙11」絕對是為大閘蟹迷而設的，每年當造都撞正勁減優惠，今年亦不例外，KKday上就有一連串驚喜，$70即享用到2隻肯尼海鮮的極品江蘇大閘蟹；Meet江蘇大閘蟹亦有3折優惠，買大閘蟹送國宴級黃酒「古越龍山 - 雕王」，等你食得正宗又暖胃。當然亦有預先為蟹迷精心準備拆蟹工具、紫蘇葉、蟹醋、黑糖薑茶的懶人套餐，以肥美蟹膏投入秋冬美食第一擊！
- Yahoo Food • 2024年11月6日 上午 09:57
雙11優惠2024｜大閘蟹教主正宗江蘇大閘蟹25折！$111即享3隻肥美大閘蟹
大閘蟹迷又有優惠新選擇，以正宗的江蘇大閘蟹著稱的《大閘蟹教主》，為了迎接雙11的優惠，為大家帶來25 折享3隻$111的驚喜，包括約4両蟹公及3両蟹公或母蟹2隻，膏黃各半，食落自然更滋味！趁還有驚喜優惠，記得於11月6日晚上11點上Kkday入手優惠，好好享受濃郁蟹膏衝擊味蕾！
- Yahoo Food • 2024年11月5日 早上 08:25
蒸食譜｜30道快捷嫩滑蒸食譜合集 新手必試蒸排骨/雲耳蒸雞
每天的家常菜烹調方法，離不開煎、炒、焗、蒸和炸，當中最簡單的方法莫過於蒸了。蒸之前只需加足夠的調味料，放進爐便可，不需要額外中途加材料。但要蒸得嫩滑鮮甜，當中確實需要一點點秘訣；Yahoo Food為你整理了30道蒸菜的食譜，教會大家多種方法，令蒸出來後口味更嫩滑。懶人必學蒸肉餅或蒸水蛋，只需一至兩個步驟已煮好一道菜，而且大部分菜式清淡又健康，特別非常合適一班工作忙碌但又想自己在家煮的人。
- Yahoo Food • 2024年11月3日 早上 07:40
大閘蟹優惠｜觀塘Meat Desir Meet推頂級江蘇太湖大閘蟹3折優惠！只需$99享5至5.5両江蘇太湖大閘蟹乸+國宴級黃酒
...10月31日下午3點在KKday推出2大超抵大閘蟹套餐組合優惠！首先為酒店級江蘇太湖精品大閘蟹乸配搭國宴級黃酒品牌《古越龍山》雕王一酲的組合，快閃限量搶優惠為3折，每組低至$99即可品嚐，絕對抵到爛！另一優惠組合為「蝦兵蟹將龍宮套餐」，半價優惠低至每位$175！套餐分6至8人享用，包括5隻蟹公（5.5-6両）、5隻蟹乸（5-5.5両）、《古越龍山》雕王一酲、刺身，再送拆蟹工具、蟹醋、黑糖薑茶、紫蘇葉，不論工具還是心思上都非常齊全貼心，立即睇內文了解啦！
- Yahoo Food • 2024年10月30日 早上 07:59
大閘蟹2024｜網購大閘蟹推介10間！低至$27.6隻/買3送3/送陳年花雕
網購大閘蟹在家中享用就最方便不過，但坊間有這麼多間大閘蟹網店，應該如何選擇？這次Yahoo!Food精選10間網購大閘蟹店家推介給大家，當中還包括低至$27.6隻的大閘蟹超抵優惠，等大家食得方便又開心！
- Yahoo Food • 2024年10月25日 上午 10:25
大閘蟹2024｜百年老字號永利威大閘蟹買1送1！最平$38起食江蘇大閘蟹+薑茶+蟹剪工具
踏入食大閘蟹的季節，必食人氣上環百年老字號永利威，10月25日下午3點在KKday推出買1送1優惠！江蘇養殖場大閘蟹3至3.5両蟹公低至$38一隻，4.2至4.7両蟹乸只需$85一隻，5.5至6.2両蟹公$105隻起；而北海道大閘蟹蟹乸則低至$90一隻，蟹公亦只需$125一隻起。另外，只要買滿6隻或以上送蟹醋、紫蘇葉、薑茶、赤糖，滿12隻或以上加送蟹剪工具！大家不妨趁這大閘蟹時節，買回家好好食餐大閘蟹宴！
- Yahoo Food • 2024年10月24日 早上 08:06
大閘蟹食法│大閘蟹拆蟹教學！9個步驟完美拆開 附大閘蟹公乸分別
大閘蟹食法很多，但最佳煮法一定是清蒸大閘蟹，原汁原味，但蒸大閘蟹前要先清潔好，而蒸大閘蟹時切記是蟹蓋向下，蟹肚向上放，否則蟹膏會流在碟上浪費了，蒸的時候可以把紫蘇葉加在水中及蓋在蟹身，可以減少寒涼及增加風味。以下附上大閘蟹拆蟹教學，教你9個步驟完美拆開大閘蟹，更有講解大閘蟹公乸分別，以後就可以教埋喜歡食蟹的朋友怎樣分辨了！
- Yahoo Food • 2024年10月24日 早上 08:05
韓國菜推介2024｜10間精選韓國菜餐廳 韓國人主理/低至人均$200起/首爾排隊老店
近日廚藝競技節目「黑白大廚」熱潮不斷，看到節目上各式各樣的韓國料理，好像是無菜單阿姨、學餐名家、生意天才趙老闆的美食，讓人食指大動，好想立即飛到韓國一轉！其實香港都有不少由韓國人主理的餐廳，除了炸雞跟燒肉，亦有新派亦有傳統美食，替大家止止韓國癮！
- Yahoo Food • 2024年10月8日 早上 08:05
寒露2024｜寒露湯水養生祛寒食譜！中醫：忌食寒涼食物 大閘蟹易引肚痌
寒露湯水養生祛寒食譜！中醫：忌食寒涼食物 大閘蟹易引肚痌 大閘蟹雖然美味但卻十分寒涼，但你又否知道寒涼是甚麼意思？一個不覺意還會引致肚痌？二十四節氣寒露的飲食養生方法、養生湯水又應該如何？這次請來註冊中醫師劉嘉傑為我們講解一二！
- Yahoo Food • 2024年10月14日 早上 08:12
大閘蟹2024│大閘蟹新手必學 公乸分別/煮法/飲食宜忌/完美拆蟹方法/配酒
大閘蟹是人間美食，但由分大閘蟹公乸開始，去到飲食宜忌、拆蟹方法、配甚麼酒等，已經考到不少人。而且大閘蟹雖然美味，但當中膽固醇卻是讓人卻步，這次就請來50年大閘蟹老字號負責人跟註冊營養師，為大家由頭到尾拆解大閘蟹，更會附上最完美拆蟹秘技。
- Yahoo奇摩社群 • 2024年9月30日 晚上 07:02
日本九州私房景點「太宰府」玩法大公開 還有神社因為《鬼滅之刃 》爆紅？
國人去日本旅遊，主要還是以東京、京阪行程為主，不過其實九州也是一個熱門的旅遊景點！其中，網路創作者「2A夫妻」就推薦私房景點「太宰府」的玩法，如果已經去膩其他地方，不妨來開拓新的旅行路線。