囍慶及雲海滙推出極抵3小時片皮鴨任食放題套餐優惠,只要在4月3日下午3點於KKday上預定人均低至$168即可任食超過45款美食,包括重慶麻辣雞煲、酸甜黑豚肉、西施海皇羹、瑤柱蛋白炒飯等,以及重點必食的片皮鴨!除此之外,每位食客都可享用到頭盆各一,包括花膠燴燕窩、金沙焗大蝦球鍋巴,及半隻爆汁燒乳鴿。還有點心、燒味、海鮮,各款美食種類應有盡有,飲品不但有汽水橙汁,還有啤酒及紅白餐酒,這套餐大吃大喝,堪稱完美!優惠還不止於此,凡惠顧滿5位即送半隻脆皮吊燒雞,滿10位更送原鼎火瞳燉白肺湯,連同湯水滋補,將本已cp值超高的放題套餐再昇華!
海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該如何存放呢?本文會介紹海味的存放技巧,幫助你延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。
老店買少見少,不想味道失傳,大家可以做的,就是見一間支持一間。最近在堅尼地城找了一間外表光猛企理的傳統粥品小店,晚飯時段人流不絕。望望餐牌,直頭是時光倒流價,白粥$13/碗,$21/碗皮蛋瘦肉粥,及第粥$35/碗,炸兩$18/碟。以為舊派粥店一定是上了年紀的銀髮族打理嗎,樓面店員竟然清一色是後生仔,何解配搭如此有趣?
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
中菜變化多,更是香港人的Comfort food,在大時大節或與家庭聚會都會首選中菜,這次就推介25間高質中菜廳,當中細分親民價位、酒店中菜廳、貴價中菜廳,定必為不同需求的你找到心水中菜餐廳。
香港街市或市政大廈內嘅熟食中心,其實有唔少食店各具特色,而以下呢幾間更主打海鮮,自問係海鮮控嘅你mark實喇~
沙頭角第二期開放計劃今年一月起正式展開,容許遊客「自由行」,吸引不少市民前往打卡。保安局局長鄧炳強今日(9日)在社交平台上發表影片,化身「美食KOL」,介紹沙頭角熟食中心內的美食,「最重要係其他地方真係食唔到呢種味道」。
每天的家常菜烹調方法,離不開煎、炒、焗、蒸和炸,當中最簡單的方法莫過於蒸了。蒸之前只需加足夠的調味料,放進爐便可,不需要額外中途加材料。但要蒸得嫩滑鮮甜,當中確實需要一點點秘訣;Yahoo Food為你整理了30道蒸菜的食譜,教會大家多種方法,令蒸出來後口味更嫩滑。懶人必學蒸肉餅或蒸水蛋,只需一至兩個步驟已煮好一道菜,而且大部分菜式清淡又健康,特別非常合適一班工作忙碌但又想自己在家煮的人。