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【台中北屯區】丸億生魚片壽司 平價海鮮的美味饗宴
小時候會喜歡賴著媽媽逛市場，因為每次去總能吃到不少美食。 當時懵懂的無知，只要能吃到東西就很知足。 現在年紀愈來愈大，想要挖掘當地美食，市場絕對是第一首選。 二-三年前就曾來過北屯的新一點利黃昏市場吃過知名度頗高的鵝房宮。 而也知道有另一間隱藏版的日本料店「丸億生魚片壽司」，盼了好久終於來品嚐。 新一點利黃昏市場很貼心的附有停車場，在黃昏市場的後方。 停車場雖然很大，是讓來購物的客人的方便，所以請別誤以為是公有的佔停太久。 走出停車場，就能看到大大丸億生魚片海報及招牌，走進去就對了。 丸億生魚片是在160攤處，坦白說講這誰哪找的到。 也可認得新二路，走到底就會看到目的地。 我們選擇一開始營業就來用餐，好險有訂位，因為不一回就滿了。 從外帶壽司及生魚片開始，當時無座位，直到後期做出口碑才變成現今的模樣。 冷凍櫃一整排的各種生魚片，可是老闆每日新鮮進的漁貨。 早餐沒吃就為了等這餐，看到那鮭魚生魚片，好希望能整塊拿來大口吃，想必很爽。 另一旁，也有多種壽司的組合可買回家。 我們各買了一盒，回家媽咪與姪女吃的很樂，也直說好吃。 在座位前有張貼不少電視或報紙的報導，想起二-三年前曾路過，生意沒這麼好。 而之後食尚玩家介紹後，人氣可說是扶搖直上。 雖然市場沒有華麗的裝潢，但有老闆阿豪與店員的熱情招呼。 除了攤位的吧台，後來又新增設了一個小包廂，可是有冷氣開放的。 店員告知如吧台客滿才會安排來此，不然就是預約的客人有做告知的動作。 菜單上有生魚片、握壽司、軍艦壽司、炙燒握壽司及其他。 每一貫的價格其實不貴，如有需要套餐組合滿建議的。 也有附上圖文的方式介紹，不用服務費唷～ 簡單的餐具及醬油，熱茶是可以無限續喝。 但吃日本料理好像更適合配酒，切記喝酒不開車，開車不喝酒。 【700盛合】700元 天啊！人氣冠軍的700盛合，上桌就吸引眾人的目光。 光海鮮就多達10種以上，是不是很豐盛。 顏色繽紛且鮮豔，若不說還真會以為是餐點樣品。 【隱藏版海膽軍艦】 這貫隱藏版的海膽軍艦看到的時候會不會威了。 總共有3層的海鮮，來自澎湖海膽+蟹膏及自製鮭魚卵。 豪邁的張口一口吃進去，完全能感受到他的層次感。 那海膽的甜味、蟹膏的濃郁及鮭魚卵啵啵啵，太夢幻，好吃極了。 【日本大生蠔+透抽+九孔鮑魚】 肥美的大生蠔，順著口咻一下就滑進喉嚨，沒有腥味，好鮮甜。 九孔鮑魚屬於有嚼勁的那種，相當Q彈呢！ 【鮪魚生魚片+鮭魚魚花】 鮪魚切的好厚實，鮭魚以花朵的造型呈現，上面灑點檸檬。 鮪魚很有紮實度，鮭魚油脂分佈均勻，吃的時候帶有檸檬清香。 吃完讓人深覺不夠吃，老闆再來幾份吧XD 【水晶捲】 是直接將新鮮進來的生透抽包上海苔及小黃瓜。 生透抽很黏稠，我們是吃不太習慣啦... 【炙燒日本星鰻握壽司】 日本的星鰻就是有一種魅力，炙燒過後肉質很細緻。 上面有白芝麻，吃下的瞬間星鰻幾乎快化在嘴裡，還增添不少芝麻的香氣。 【炙燒烏魚子握壽司】 烏魚子有先烤過，多了一股焦香味。 既定的印象烏魚子都偏鹹及容易黏牙，卻沒想到這道味道很剛好。 就連我少吃一般的那種烏魚子的人也覺得好吃，可以試試。 【透抽飯捲】 4個為一份，透抽包飯，再覆蓋鮭魚泥和點綴蔥花。 多重的滋味，視覺的感受，也還不錯。 【彩虹壽司】200元/一份 一份共有5貫不同顏色的壽司生魚片，鮭魚魚花跟700合盛有重覆就不多贅述。 從左上到右下：鮪魚握壽司、鮭魚泥軍艦、安格斯牛肉、玉子燒。 鮪魚握壽司的鮪魚表面油亮，入口與醋飯很搭，吃的出鮪魚的甜味。 牛肉有先炙燒過，富含油脂，十分鮮嫩，入口已快即化，美味。 鮭魚泥用料大方，疊的好高，在拍照時都好拍走山，吃下的時候好滿足，很鮮美。 玉子燒的話，個人覺得稍嫌普通，沒啥驚豔度，換個菜色會更加分。 【炙燒干貝握壽司】50元 炙燒干貝一整個超飽滿的，下面的醋飯已完全看不到。 干貝呈現半熟的狀態，Q嫩又甘甜。 【炙燒厚切國王鮭】70元 驚人厚度的國王鮭，特地遠從紐西蘭進口的。 而且油花也來的比鮭魚更豐富，這道吃完超有存在感，好好吃。 【魚肝軍艦壽司】30元 店員強力推薦的，一直害怕有過多的腥味。 實際吃後發現多想的，原來魚肝是如此的美味。 【味噌魚湯】50元 很真材實料一碗味噌魚湯，裡面滿滿的鮭魚及豆腐。 湯很清甜好喝，喝完還能無限續加，吃不飽的就多喝幾碗吧！ 等了好久終於將新一點利黃昏市場的二大日本料理店吃完。 鵝房宮及丸億各有特色，一樣走的是平價，新鮮味美的海鮮饗宴。 店員很親切，來這用餐也別有一番風味，沒有髒亂，卻很乾淨。 不管單點或套餐皆能滿足挑嘴的客人，推薦給大家唷～ 文章轉載由YAM天空部落授權
【店家小資訊】
●丸億生魚片壽司●
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場160攤位)
電話：0931-606776
營業時間：AM11:00-PM7:00(每週一公休)
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旅遊資訊由熱新聞提供
原文連結: 【台中北屯區】丸億生魚片壽司。平價海鮮的美味饗宴-隱身在新一點利黃昏市場
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