乳酪減肥清宿便?3款營養師推薦解決便秘、清宿便小食,教你認清營養標籤

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不少都市人都有便秘煩惱,便秘成因不外乎與飲食習慣和生活方式有關,若然平日喝水量不足,纖維量攝取過低,都有可能令腸道因失去潤澤而減慢蠕動,形成便秘之餘,肚內的宿便亦會越來越多。清宿便不但能在視覺上減肚腩,更可以令皮膚變好,絕對是一舉兩得。今次請來營養師為大家推薦多款解便秘食物,同時拆解「乳酪減肥陷阱」!大家平日可透過吃高纖食物、多喝水或參考一些改善便秘食療,保持腸道健康。

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少喝水易便秘

想清宿便,單靠攝取膳食纖維是不足夠的,如食用過量蔬菜但沒有補充足夠水分,反而容易導致便秘。由於膳食纖維會吸收腸道的多餘水分,所以過度食用蔬菜又不喝水,會導致腸道水分不足,使排便更困難。

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想清宿便同時解決便秘問題,其實只要每天進食5份蔬果和喝8杯水就足夠,因此吃膳食纖維的同時記得要多多喝水。

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乳酪有助排便?

除了蔬菜,不少人都會額外進食乳酪、加纖穀物、益力多等,務求「便便暢通」藉此減肚腩,同時這些食品味道好,對不少人而言都是「排便好物」。

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不過營養學家Jade Wong提醒,雖然乳酪飲品和益力多均含益生菌,的確可改善腸道健康及促進胃腸蠕動,但市面上有不少產品的糖分都超出標準,某款藍莓味乳酪每100克就含有17克糖,即一杯乳酪相等於6粒方糖!

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營養師建議建議選購產品時,應先閲讀其營養標籤,並挑選較低糖或無添加糖的產品,並留意牛奶比重,因為市面上有不少乳酪是由奶粉、糖和水混合而成的。

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另外,成分標示中的排列次序可反映該成分的含量,如牛奶排序愈前,則代表其含量愈高。至於加纖穀物則含有大量碳水化合物,隱藏著高糖陷阱,某款穀物片每100克份量就含有29克糖,稍一不慎很易墮進致肥陷阱!

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長期食用高糖食品不止增磅,更會破壞腸道菌群結構,削減有助排便的益生菌。選購前必須細讀食物標籤上的成分含量,以免愈吃愈肥,愈吃愈便秘!【閱讀更多:吃芋絲改善便秘】

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3款清宿便小食推介

可是健康乳酪、低糖益力多等均屬凍物,如不愛吃生冷食物又想排清宿便,營養學家Jade Wong就推介了以下3款清宿便小食:

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清宿便、解便秘食物:乾果類

如無花果乾、杏脯肉和西梅乾都屬高纖食品,能幫助大便形成,但熱量較高,所以需選購無添加糖的乾果產品,同時應留意產品上的營養標纖,挑選低糖低卡的乾果食品。

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清宿便、解便秘食物:堅果和種子類

如腰果、核桃、芝麻、花生均富含油脂,能潤腸通便,但其熱量也不容小覷,因此一天只可以手抓一把為限,以免攝取過多熱量。

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清宿便、解便秘食物:水果類

可挑選高纖維但低糖分的水果,如番石榴、車厘茄、奇異果改善便秘,不但可補充水分及膳食纖維,而且含有豐富富維他命,對身體十分有益,可謂一舉兩得。

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營養學家Jade Wong

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