南北粽還未決勝負!客家人丟它參戰

▲南北粽還未決勝負,客家人丟這款客家粿粽參戰。(圖/截自新北市客家觀光美食館官網)
▲南北粽還未決勝負,客家人丟這款客家粿粽參戰。(圖/截自新北市客家觀光美食館官網)

每年鄰近端午節,粽子界的南北口水戰大肆開打,爭吵數年仍無法得出勝負,而一位民眾則提出新選手「客家粿粽(又稱粄粽)」,貼文發出引起熱議,不少人對此款粽子相當喜愛,直呼:「超愛吃的!」

原PO於PTT上發文,表示不管是南部粽還是北部粽,對他來說都已不具有新鮮感,於是查詢了客家人都吃什麼樣的粽子,他看見外型笑稱像「3D菜包」,引起熱議。

新北市客家觀光美食館所述,客家粿粽是由糯米和蓬萊米浸泡混合,磨成米漿後製成。內餡多以蘿蔔乾、蝦米、紅蔥頭、香菇絲、豬肉等材料為主,但因是用米漿做成白色粄狀,故無法在外形上看到米粒。聞起來有濃郁竹葉香,粽身非常Q彈有嚼勁,味道略帶甜味。

▲不少客家小店都有販賣客家粿粽。(圖/截自新北市客家觀光美食館官網) 
▲不少客家小店都有販賣客家粿粽。(圖/截自新北市客家觀光美食館官網)

不少已嘗過客家粿粽的網友表示:「雖然我不是客家人,但我覺得好吃」、「其實很好吃」、「其實還蠻有特色的好吃呢」、「超愛吃的」、「蘿蔔乾讚讚」。

部分人則認為是其他食物的變形,「像3D碗糕」、「3D客家菜包,葉子比較大片」、「這哪是菜包...是3D水晶餃」、「這個吃起來很黏,有點像在吃麻糬」。(編輯:李惠婷)

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