【嘌呤飲食】內地幼兒園午餐享海鮮生蠔烤肉 網民調侃根本是「痛風餐」

黑龍江省寧安市一間幼兒園，近年憑藉「豪華海鮮午餐」惹人於社交平台上廣泛討論。學生可於校園內享用由生蠔、鰻魚、大螃蟹及各種海鮮製成的豪華午餐，有網民調侃根本是「痛風餐」。

黑龍江省一間榮興幼兒園，校內學生可於校園內享用由生蠔、大螃蟹、烤肉串、涮羊肉、榴槤泡芙等美食，而餐費1天竟只要16元人民幣。幼兒園除了使用海鮮製成營養午餐，飯後還會提供各種水果。

有網友質疑，海鮮容易造成小朋友過敏，魚刺也可能讓小朋友被噎到，表示不支持幼兒園提供海鮮午餐的做法。也有網民認為海鮮「痛風餐」恐怕會提早令孩子的身體出問題，「小小年紀尿結石」。

所謂「痛風餐」，是指食用後容易令人患上痛風症的食材餐單。由於肉類及海鮮會在烹煮過程中釋放嘌呤（purine），大量的嘌呤飲食攝入以後，會引起體內血尿酸水平明顯升高，導致體內的軟組織當中形成尿酸鹽的結晶，從而誘發痛風症。

痛風是一種急性關節炎。平時喜歡吃肥肉、喝甜飲料，加上有家族痛風史的人，不論任何年齡都有機會患上痛風。而預防痛風最重要是控制飲食，減少吃肉類、動物内臟、沙甸魚、老火湯等等高嘌呤的食物，都有助控制體内尿酸回覆正常水平。

圖片及資料來源：中時新聞網
製圖/文字：HealthConcept

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