推動港人食本地菜 四個女生投身農業 「種蘿蔔都好開心」

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女性在傳統農業通常被視為輔助角色，但現有更多女性農業領域工作。（照片由食育獸提供）
女性在傳統農業通常被視為輔助角色，但現有更多女性農業領域工作。（照片由食育獸提供）

【Yahoo 新聞報道】傳統農業一直男為主、女為輔，近年香港農業日漸式微，卻有更多女性願意入行。有組織舉辦「在田女生合作社計劃」，鼓勵種植的女性自強、服務社區，並推動香港人食香港菜。此計劃邀請香港女生分享農業經驗，包括種植、銷售農產品及推廣「食農教育」（Food and Farming Education）。當中有人從種蘿蔔的體驗找到快樂，也有人享受除草等農務帶來的成就感。

文字記者：李雨夢

「在田女生分享會」中，四名女生（左起）浩盈、Nicole、鍾鍾、Yanbo分享投身農業的體會及感受。
「在田女生分享會」中，四名女生（左起）浩盈、Nicole、鍾鍾、Yanbo分享投身農業的體會及感受。

上述計劃由有機農莊創姿園舉辦，今年7月在一拳書館開了一場「在田女生分享會」，邀請「田嘢」及「食育獸」的四名女負責人分享在食農教育的體會。「田嘢」2017年成立，透過共同購買計劃，與本地農夫合作，透過每星期送到訂戶手上的「菜包」連結農夫與消費者。此模式一方面讓農夫有計劃栽種蔬菜及與訂戶建立長期關係，另一方面也鼓勵「香港人食香港菜」，提倡不時不食。田嘢亦會舉辦不同活動，如本地農產課、繪本班、導賞等。

100日種出大蘿蔔：好開心好貼地

「田嘢」負責人Nicole說，最初接觸農業是透過本地農業組織「港嘢」的活動，在農場導賞後租了一塊「格仔田」，「嗰時種咗兩年田，每個禮拜都入去，都好曬好辛苦，後來就慢慢加入了田嘢。」她印象最深刻的是種植蘿蔔的經驗，「種子好細粒，但種完大約100日左右，跟住就已經可以變成好大棵嘅遲水大蘿蔔，由種子到收成經歷好多嘢，但好開心好貼地嘅感受，令到我日後去參與田嘢嘅工作時，我就會覺得：係呢一樣嘢啦。係呢啲經驗去慢慢帶領（我）去到農業、同埋下游（銷售）嘅領域，亦係我將來想繼續嘅嘢。」

田嘢負責人浩盈（左）與Nicole（右）嘗試從下游的角色入手，推動社區支持農業的消費模式，鼓勵香港人食香港菜。（照片由田嘢提供）
田嘢負責人浩盈（左）與Nicole（右）嘗試從下游的角色入手，推動社區支持農業的消費模式，鼓勵香港人食香港菜。（照片由田嘢提供）
本地黃皮並非每年豐收，田嘢希望為訂戶引入「不時不食」的飲食概念。（照片由田嘢提供）
本地黃皮並非每年豐收，田嘢希望為訂戶引入「不時不食」的飲食概念。（照片由田嘢提供）

另一負責人浩盈表示，參與農業與過去參與社會運動的經歷有關，「會問點解社會只容許某啲職業係主流呢？點解讀社會學唔係好多嘢可以做？如果將來小朋友嗰代想務農、做廚娘，香港仲有無呢個空間呢？」她坦言感到幸運，遇上志同道合的朋友，在香港一起嘗試開拓這樣的空間，「可以嘗試去搵到底想要嘅生活係點，我想嘅工作型態係點，我係點理解薪金同生活嘅關係」。她心裏帶著這些問題，在大自然及農田裏探索期間找到答案，「我會好enjoy除草，亦都覺得好有成就，對我嚟講個成就係更大。」與農業及土地共生，就是她希望實踐的生活型態。對她而言，不論男女，每個人都能夠在農業擔任種植生產以至銷售推廣的角色。

田嘢其中一個活動是「香港南瓜節」，讓參與者試食不同種類的香港南瓜，建立對香港南瓜的印象與味道的體驗。（照片由田嘢提供）
田嘢其中一個活動是「香港南瓜節」，讓參與者試食不同種類的香港南瓜，建立對香港南瓜的印象與味道的體驗。（照片由田嘢提供）
田嘢其中一個活動是「香港南瓜節」，讓參與者試食不同種類的香港南瓜，建立對香港南瓜的印象與味道的體驗。（照片由田嘢提供）
田嘢其中一個活動是「香港南瓜節」，讓參與者試食不同種類的香港南瓜，建立對香港南瓜的印象與味道的體驗。（照片由田嘢提供）
食育獸的鍾鍾（左）與Yanbo（右）努力推動食農教育，舉辨活動及工作坊讓大眾能夠走入農田，體驗種植，拉近與土地的距離。（照片由食育獸提供）
食育獸的鍾鍾（左）與Yanbo（右）努力推動食農教育，舉辨活動及工作坊讓大眾能夠走入農田，體驗種植，拉近與土地的距離。（照片由食育獸提供）

被本地食材的鮮味觸動

「食育獸」的成員Yanbo和鍾鍾同樣是走進農業的年輕女生。該組織「食育獸」旨在教育大眾深入了解農業與食物的關係，活動包括冬瓜種植研習班、根莖研習班、種米及收割體驗等，參加者可親身下田體驗種植及共同烹煮本地食材。鍾鍾數年前開始思考在香港生活的各種可能，「有參加咗一啲鄉郊嘅活動，食午飯嘅時候佢哋會好有心去介紹菜式係來自邊個農夫種植，有啲食材亦都新鮮到生食就好好，嗰時我好觸動，好似一餐飯就即刻拉近咗同食物生產者嘅距離。」這個契機令到她希望成為那個拉近人與土地的角色，「因緣際會我自己又搵到一個地方，可以喺鄉郊生活，同埋自己嘗試吓種植，咁就開始咗呢個旅程。」

食育獸舉辦的活動多元化，依照不同農作物的種類舉辦研習班，共同種植及烹煮收成的農作物。（照片由食育獸提供）
食育獸舉辦的活動多元化，依照不同農作物的種類舉辦研習班，共同種植及烹煮收成的農作物。（照片由食育獸提供）
食育獸舉辦的活動多元化，依照不同農作物的種類舉辦研習班，共同種植及烹煮收成的農作物。（照片由食育獸提供）
食育獸舉辦的活動多元化，依照不同農作物的種類舉辦研習班，共同種植及烹煮收成的農作物。（照片由食育獸提供）

Yanbo對種植的好奇心則源自中學時代，「有個校工叔叔喺天台種菜，佢種嘅菜係大過一個人頭，我覺得好神奇，因為無用化肥，咩原因可以種到咁大棵菜呢？」這份好奇心驅使她鑽研種植、農業、食物等課題，「喺探索期間，有人分享話好多現今社會問題係人獲得唔到足夠營養嘅食物，而食物亦都影響緊人嘅心靈，呢句說話對我都幾深刻。」Yanbo也進一步了思考現今食物的生產方式，「係咪對人同埋大自然友善呢？呢啲問號都令我想行入去田裡面，透過親身體驗去解答。」

創姿園的在田女生合作計劃舉辦不同的活動，當中包括農莊開放日。（照片由創姿園提供）
創姿園的在田女生合作計劃舉辦不同的活動，當中包括農莊開放日。（照片由創姿園提供）

有機農莊創姿園助理事工統籌黃詠心表示，過去女性在農業的主導角色並不明顯，但隨着時代轉變，「近年愈嚟愈多女性希望了解土地同人嘅關係， 希望為本地培養健康土壤。本地女性嘅參與更積極，亦會從農業上、中、下游（生產、加工、銷售）入手。」

香港農業一直都有女性參與，創姿園希望透過計劃令社會看見她們的身影，並鼓勵她們進一步服務社區。（照片由創姿園提供）
香港農業一直都有女性參與，創姿園希望透過計劃令社會看見她們的身影，並鼓勵她們進一步服務社區。（照片由創姿園提供）

黃詠心續指，媒體報道女生投身農業的故事，也鼓勵了其他女性入行，「現代女性喺農業入面角色變得多元化，例如科技與農具的發展， 有助女性處理繁重的農務；喺運輸同推廣銷售方面，女性亦能發揮所長，推廣高質素的農作物給大眾。當中亦都有人會提供共購菜包服務、農產品加工、食農教育等等。」

「在田女生合作計劃」正舉辦一系列活動，包括農與食工作坊、農莊開放日、巡迴社區與學校分享會等。

詳情可留意創姿園的專頁：https://www.facebook.com/Creationfarmservice