雅虎香港新聞 夏天美白要趁早，中醫師推薦8種膚色紅潤美白護肝湯水、養肝茶、護肝粥
養出好肝，肝好人也美。肝不好，面色便會萎黃、心情容易低落或易怒、長色斑、胃口突然轉差或暴飲暴食、手腳麻痹或腰痠背痛等，不好好養肝和護肝，各種衰老症狀及痛症定必隨之而來。
肝不好，皮膚和身體會出現以下這些徵狀，肝氣鬱結，徵狀：面色萎黃、長色斑、變胖；肝血不足，徵狀：視力模糊，指甲易斷；肝腎不足，徵狀：周身骨痛，影響情緒。肝氣足，情緒好，全身不疼痛。
中醫師曾穎怡認為春天是養肝的黃金時段，多吃一些養肝、護肝的食物，便能確保肝臟正常排毒、代謝及分解的功能。最好的養肝方法就是飲食，她推介 10 種日常天然養肝好食材，包括黑芝麻、黑木耳、大棗（紅棗）、韭菜、菠菜、雞骨草、枸杞子、黃豆、豆苗、菊花，吃用日常天然好食物，做一個「好肝」美人。曾醫師推介以下的養肝護肝美白湯水及茶飲。
美白護肝粥 : 綠豆薏米粥
材料：綠豆薏米份量 1:1
製法：綠豆(去衣)加水煮至半熟，再放入薏米煮至豆熟米爛，然後按個人喜好加少許冰糖調味即可
功效：袪濕清熱、消腫，美白護肝
美白養肝茶 ：桑椹桂花蜜
材料：桑椹、桂花各少許
製法：將桑椹及桂花用熱水沖泡，再加入蜜糖
功效：滋陰養血，生津通便
清肝養肝茶 ：菊花綠茶飲
材料：杭菊數粒，茶數片
製法：用熱水沖泡
功效：清熱散風明目。胃寒人士勿空肚飲用或飲用過量
清肝養肝茶 ：杞子菊花茶
材料：杞子 20 粒、菊花 6 至 8 朵
製法：以沸水浸泡所有材料約 5 分鐘，即可飲用
功效：杞子補腎、養肝。菊花明目、清肝熱，特別適合睡眠不足、容易頭昏眼花人士服用
美白養肝湯水 ：杞棗蛋花湯
材料：枸杞子 30 克、紅棗 10 枚及雞蛋 2 隻
製法：將枸杞子洗淨，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可
功效：補肝腎、健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩，適合肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者
美白養肝湯水 ：豬肝枸杞子湯
材料：豬肝 100 克、枸杞子 30 克
製法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可
功效：具補肝、養血、明目作用
養肝護肝湯水 ：丹參黃豆湯
材料：丹參 10 克、黃豆 50 克，蜂蜜適量
製法：把丹參洗淨，黃豆用水浸泡 1 小時，將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用
功效：補虛養肝，活血祛淤
養肝護肝湯水 ：紅棗花生湯
材料；紅棗 50 克，花生 80 克，冰糖 50 克
製法：紅棗、花生洗淨，同放煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用
功效：具補脾胃，養血止血功效
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