夜市賣「蒼蠅蛋炒飯」?內行曝真相

▲炒飯是許多人最愛的美食之一,不過有網友在路上驚見,小吃攤招牌竟販售「蒼蠅蛋炒飯」,好奇的發文詢問。(示意圖/取自Pixabay)
▲炒飯是許多人最愛的美食之一,不過有網友在路上驚見,小吃攤招牌竟販售「蒼蠅蛋炒飯」,好奇的發文詢問。(示意圖/取自Pixabay)

炒飯是台灣人的國民美食之一,不僅料理方式簡單方便,還能搭配各種配料炒出多變的口感,近日有網友也分享,自己在路邊意外發現某家小吃店的招牌上,出現「蒼蠅蛋炒飯」,令她大吃一驚,內行網友看完後也紛紛給出解答。

原PO在臉書社團《路上觀察學院》分享一張照片,圖中可見,她路過某夜市的小吃攤販時,發現該店有賣炒飯、燴飯、麵湯類等各式餐點,並且都在招牌上標示價格,不過她再仔細一看,竟然發現菜單上有「蒼蠅蛋炒飯」的選項,且要價90元,比常見的牛肉、蝦仁等還要貴上10元。

▲原PO分享,小吃攤招牌出現「蒼蠅蛋炒飯」的餐點,且售價90元,掀起網友議論。(圖/翻攝自路上觀察學院)
▲原PO分享,小吃攤招牌出現「蒼蠅蛋炒飯」的餐點,且售價90元,掀起網友議論。(圖/翻攝自路上觀察學院)

原PO見狀相當驚訝,並立刻拍照上傳向網友請益,圖片曝光後,許多網友都感到新奇,留言回應「老闆貼心提醒喔」、「無法理解老闆的明白」、「蒼蠅不好抓,賣90其實不貴」、「真的有人敢點嗎XD」。

不過也有內行網友解答,「應該是加入俗稱『蒼蠅頭』的豆豉下去炒」、「老闆少寫一個『頭』字啦,這樣反而增加話題性」、「韭菜、豬絞肉、豆豉、大蒜、紅辣椒一起炒的炒飯,不是很多店家有」、「一般小吃攤蠻少見的,很好吃,有點就賺到啦」。

事實上,據農委會說明,許多料理會被冠名「蒼蠅頭」,是因為料理中大量使用「黑豆豉」,一粒一粒的豆鼓看起來就像蒼蠅頭,因而得名。(編輯:張志浩)

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