梅菜炆腩肉係梅菜扣肉嘅簡易版... 仲係超級下飯嘅菜式... 記得煲多啲飯呀！???
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
豬腩肉 350g
甜梅菜 1棵
蒜蓉 1湯匙
水 適量
蠔油 半湯匙
老抽 1.5湯匙
冰糖 5粒(小)
紹酒 1湯匙
麻油 1湯匙
作法:
1 ：
腩肉洗淨後... 放入滾水中烚10分鐘... 盛起！ 梅菜洗浸去沙... 切粒！
2 ：
少許油將腩肉每面煎至金黃... 取出切片！白鑊將梅菜粒和蒜蓉爆香！
3 ：
加入腩肉... 注水至剛蓋過腩肉！加蠔油、老抽、冰糖... 大火滾起... 轉小火炆45分鐘！
4 ：
熄火... 蓋焗15分鐘！ 再開小火... 加麻油和酒... 多炆半小時至腍！ 註：可以視乎自己喜歡的軟腍程度而調整烹煮時間！
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雖然沒有跟著 BLACKPINK 另外三位成員一樣成立新公司，不過在人人都好奇 Rosé 的去向之時，出道 8 年的她也表示自己現階段想放慢腳步，繼續學習並接收新事物，讓出道 8 年來未休息的的自己充飽電再繼續前進，而同時 Rosé 也持續的在社交平台曝光生活動向，沒想到這回一張參加活動的美照，卻引起了粉絲對於細節的好奇心！
【on.cc東網專訊】昨日(4日)清晨天文台先後發出黃色及紅色暴雨警告信號，持續近7小時的紅雨為本港廣泛地區帶來約90毫米雨量，將軍澳及西貢一帶更極速落下超過400毫米雨量，區內水浸處處及發生多宗山泥傾瀉，而清水灣二灘及廈門灣亦無一倖免，被暴雨沖塌部分灘。港九拯
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【動物專訊】10歲以上的柴犬「豆豆」曾在繁殖場被當生育機器，好不容易獲救出，日前交由一名女子領養，但沒想到在5月2日上午才交到領養人手上，下午豆豆已經被人發現流落屯門大興邨，幸好有熱心市民向「四腳吐毛怪學院」義工求助，救起了豆豆。義工劉先生表示，會承擔起暫托豆豆的工作，希望能盡快為狗狗找到合適的領養家庭。 義工劉先生表示，在5月2日晚上收到求助，指有隻柴犬在大興邨興盛樓徘徊，雖然他們是貓舍，但都趕往救起狗狗。「柴犬入貓舍稍作休息後都肯吃東西和飲水，可能之前太緊張，入籠後就馬上睡著。第一天我們將他和貓貓隔離，但後來發現這柴犬和貓貓都可以相處得很好。」 翌日早上他們即收到原暫托人的聯絡，得知原來該柴犬叫豆豆，是從繁殖場救出來，約兩年前有人交暫托人暫時照顧，結果變成長期照顧，但最近該暫托人因家中原因無法繼續照顧豆豆，於是找了一名義工幫忙安排領養，惟該義工在沒有家訪及掌握更多領養人的資料，便將豆豆交人領養。 暫托人在5月2日將豆豆連針卡及日常用品交給領養人，但沒想到當日下午豆豆就在街上被人發現，而該領養人更封鎖了暫托人，暫托人無法聯絡領養人了解原因。 豆豆估計已超過10歲，亦有出現白內障，劉先
這十年來帶給我的感覺是，有很多社會問題，歸根究底，還是經濟問題。單是滙率差異，已經可以解釋到現實生活正發生的很多問題。 這就是經濟學的威力。剛剛考完DSE，相信很多狀元都會想加入醫學院，為志願無可厚非，但如果為錢為前途，可能要想想。
度過疫情的非常時期後，人們更在意如何讓在家中的時光更加舒適，不論你是喜歡追劇或享受掌上型遊戲機、VR 眼鏡等娛樂設備，IKEA 接下來的新系列，就是聽見了我們的心聲，透過帶來更多使用和收納方式等細心的設計，專門為這股越來越多人加入的娛樂趨勢，提供多樣化的居家擺設選擇。
（法新社墨西哥蒂華納4日電） 調查人員今天表示，在墨西哥下加利福尼亞州（Baja California）懸崖頂發現的3具屍體，很可能是前來衝浪失蹤的一對澳洲兄弟和一名美國人。官員稱，現場發現的另一具屍體陳屍時間更長，與這起失蹤事件無關。
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英超聯賽，榜首的阿仙奴和第二位的曼城分別贏球。 阿仙奴主場3:0輕取般尼茅夫，薩卡上半場末段射入十二碼領先，托沙和迪勤懷斯下半場錦上添花。 曼城主場5:1狂數狼隊，夏蘭特上演大四喜，艾華利斯亦有一球進帳，客隊由黃喜燦破蛋。 榜下游大戰，諾定咸森林作客3:1擊敗肯定降班的錫菲聯。另外兩場戰果，紐卡素作客4:1贏般尼，賓福特主場與富咸互交白卷。 在積分榜，阿仙奴以83分繼續排榜首，領先少踢一場的曼城1分，贏球的紐卡素以56分反追曼聯升上第六位，取得護級重要3分的森林有29分排第17，領先尾三的盧頓3分，輸球的般尼繼續以24分排尾二。
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【體路專訊】2024年湯優盃羽毛球團體賽周日（4日）進入壓軸賽日，率先上演優霸盃決賽，中國女隊再顯超級實力，直落三場橫掃印尼，時隔3年再次登頂，也是隊史第16次奪冠，繼續刷新歷史第一紀錄。 中國隊上屆決賽不敵韓國屈居亞軍，今年捲土重來，展現王者本色，從小組賽到淘汰賽，豪取21連勝，今日迎戰相隔16年後再闖決賽的印尼，依然無人能擋，打頭陣的東京奧運冠軍陳雨菲以直落2局（21：7、21：16）輕取Gregoria Mariska TUNJUNG，為國羽拔下頭籌，賽後陳雨菲表示賽前準備全面，為自己表現打80分：「優霸盃對我來說很不一樣，因為從第一屆開始就有遺憾。」 第二場雙打「世一組合」陳清晨／賈一凡速戰速決，以21：11、21：8大破Siti Fadia Silva RAMADHANTI ／Ribka SUGIARTO，中國隊拉開比賽至2：0。陳清晨透露今次可能是最後一次參加優霸盃：「畢竟再打兩年時間太長，我還有很多想做的事情。」勝券在握的中國隊第三場由何冰嬌上陣，雖然先贏一局後被扳平，但最終仍頂住壓力，以10：21、21：15、21：17力克Ester Nurumi Tri WARDOY
天文台表示，現時位於珠江口的強雷雨區正逐漸向東移動，若繼續接近本港並維持強度，有機會發出黑色暴雨警告信號。截至正午時分，本港東部及大嶼山錄得超過50毫米雨量，將軍澳及西貢的雨量更超過200毫米。 在將軍澳，有商場內的百貨公司在門外貼上告示，表示天雨關係，部分區域暫停營業，有工人加緊清理店內水漬；另外，有商場通道位置的天花有水滴下，職員放置多個膠桶或大型垃圾桶在地上，盛載滴水。
【Now Sports】英超史上助攻王第2位法比加斯大讚曼聯新星明奈，認為紅魔應該以他為核心去組軍。「在我看來，他不僅是未來，其實已經是現在了，」法比加斯（Cesc Fabregas）大讚明奈（Kobbie Mainoo）踢法成熟，「他的個性非常棒，好像已經踢了很長時間一樣。」法比曾效力巴塞隆拿、阿仙奴青訓，直言在青訓畢業生面對的壓力極大，但他處之泰然：「在一個對每位曼聯球員都非常困難、就連一些最好的球員都在掙扎的球季裡，明奈說明了很多。」「他總想要球，想要讓事情發生。我經常講態度、講性格，這就是在困難時刻成為真正優秀的球員的原因，他正在證明這一點。」這位前西班牙國腳最喜歡明奈踢球時無所畏懼。法比認為曼聯在夏天必須以明奈為核心去組軍，「為了幫助他，曼聯需要招募能夠在場上使他比現在更加出色的球員。對於這些才華洋溢的球員來說，身邊球員的質素愈高，他們就變得愈好。」
The YOHO Hub II首批188伙，扣除最高百分之15.5折扣優惠，折實呎價14338元，重返7年前鄰近元朗站的Grand YOHO二期水平，相較2021年推出The YOHO Hub低了2成8。首批涵蓋71間2房及117間3房，折實呎價由13008元至15544元，折實樓價由約682萬至約1299萬元。表面上似乎是減了價，不過考慮大市走勢及項目質素，真正的折讓幅度其實不多。
雅虎香港新聞